Sumiller

Jefe de Partida Marc Fosh busca Cocinero/a y Jefe de partida con experiencia para su restaurante Marc Fosh en Palma de Mallorca Buscamos a una persona apasionada para la cocina, que quiere formar parte en nuestro esfuerzo diario en crear en lo máximo posible una experiencia fantástica para nuestros clientes. Funciones: Preparación y cocción de alimentos Experiencia realizando una ordenada mise en place.
Asistir en todas las áreas de la cocina para el desayuno el almuerzo y la cena.
Asegurarse de que las áreas de la cocina estén limpias y ordenadas.
Mantener los estándares de salud y seguridad
Brindar servicio al cliente al personal y a los clientes. Se Ofrece: 5 días trabajando- 2 días de descanso ( domingo y lunes) Desarrollo de carrera profesional dentro de la empresa Estabilidad laboral Trabajar en una compañía estable y reconocida

Buscamos un/a Sumiller con experiencia en la dirección y supervisión de equipos de sala y bar, con capacidad para asegurar una experiencia gastronómica de alta calidad a los clientes. La persona seleccionada deberá buscar vinos sorprendentes y elaborar una carta de vinos y licores que complemente nuestra oferta gastronómica. Además, deberá coordinar las operaciones diarias del restaurante junto con los gerentes, gestionar reservas y asignación de mesas, colaborar estrechamente con el equipo de cocina y servir a los clientes en mesa con profesionalismo. Requisitos: Experiencia previa demostrable en roles similares. Fluidez en castellano e inglés, se valora el conocimiento de Alemán. Persona dinámica, organizada, con iniciativa y una fuerte orientación al cliente. Conocimientos de la gastronomía francesa y/o dominicana son valorados positivamente. Perfil con conocimientos sobre vinos / formación sumiller.