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Responsable de establecimiento tienda y hostelería Buscamos incorporar un/a Responsable de establecimiento para formar parte de nuestro equipo en una empresa con 75 años de progresión. Buscamos una persona con iniciativa, liderazgo y una clara orientación a resultados que quiera asumir un proyecto con recorrido: liderar el día a día del establecimiento, desarrollar al equipo e impulsar una nueva etapa de crecimiento del local. El reto No buscamos únicamente a alguien que supervise turnos. Buscamos una persona que se sienta responsable del establecimiento y de sus resultados. ¿Cuál será tu misión? Serás la persona responsable del funcionamiento del local cuando la propiedad no esté presente, liderando un equipo de aproximadamente 10 a 15 personas y participando activamente en la operativa diaria. · Liderar, organizar, motivar y supervisar al equipo. · Elaborar y gestionar turnos, horarios, vacaciones y necesidades de personal. · Participar en la selección, incorporación, formación y seguimiento de nuevos trabajadores. · Organizar y supervisar el funcionamiento diario del establecimiento. · Trabajar activamente en la operación y apoyar al equipo cuando sea necesario. · Garantizar una excelente atención y experiencia del cliente. · Supervisar apertura, cierre, caja y procedimientos internos. · Gestionar pedidos, proveedores, stock e inventarios. · Controlar mermas y mejorar la productividad del establecimiento. · Realizar seguimiento de ventas, objetivos y principales indicadores del negocio. · Detectar oportunidades de mejora y poner en marcha acciones para aumentar la facturación. · Resolver incidencias tanto con clientes como con el equipo. · Garantizar los estándares de producto, servicio, limpieza, imagen y organización. · Coordinarse directamente con la propiedad e informar sobre evolución, necesidades e incidencias del establecimiento. · Identificar y formar uno o dos encargados de local o de turno. ¿Qué perfil buscamos? Nos interesa especialmente una persona con experiencia previa como responsable de establecimiento, encargado/a, segundo/a encargado/a, jefe/a de sala o posición similar dentro de hostelería, restauración organizada, cafeterías, retail alimentario o negocios con un alto componente de atención al público. También valoraremos candidatos que, aunque todavía no hayan ocupado formalmente un puesto de máxima responsabilidad, hayan demostrado capacidad para liderar equipos y estén preparados para asumir la responsabilidad completa de un establecimiento. · Liderazgo y capacidad para dirigir personas. · Capacidad de organización y planificación. · Orientación comercial y a resultados. · Iniciativa y capacidad para tomar decisiones. · Exigencia con los estándares y los detalles. · Buena comunicación y capacidad para formar y motivar al equipo. · Mentalidad práctica y disposición para participar en la operación diaria. · Orientación al cliente. · Capacidad para trabajar con objetivos de ventas, productividad y merma. ¿Qué ofrecemos? · Contrato estable a jornada completa. · Incentivos por objetivos. Pero, sobre todo, ofrecemos la oportunidad de asumir un proyecto con responsabilidad real, autonomía y capacidad para influir directamente en la evolución del establecimiento. Buscamos a alguien que quiera hacer suyo el reto de continued al crecimiento y ayudar a que nuestros establecimientos alcancen todo su potencial.