Sant Antoni de Portmany
En Capeï Ibiza, un restaurante familiar con vistas al mar en la bahía de Sant Antoni, buscamos incorporar un/a cocinero/a cualificado/a o ayudante avanzado/a de cocina para unirse a nuestro equipo de temporada. Valoramos la experiencia, la organización, la limpieza, la responsabilidad y la capacidad para trabajar con autonomía. Si tienes una actitud proactiva, ganas de aprender y crecer profesionalmente en un equipo serio y dinámico, ¡te estamos buscando! Este puesto implica asumir responsabilidades diarias en la cocina, apoyar durante el servicio y mantener una excelente organización del área de trabajo. Tus funciones principales incluirán: • Garantizar el control APPCC, cumpliendo con los procedimientos de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas., • Controlar, recibir y almacenar pedidos, asegurando la correcta rotación, etiquetado, caducidades y el sistema FIFO., • Preparar la comida del personal según las necesidades del equipo., • Organizar la mise en place siguiendo las fichas técnicas y la planificación del servicio., • Elaborar y emplatar platos durante el servicio., • Apoyar en las estaciones de cocina caliente y fría., • Mantener la limpieza y el orden en tu zona de trabajo., • Comunicar cualquier incidencia, falta de producto o necesidad al responsable de cocina., • Trabajar en equipo con una actitud responsable, resolutiva y proactiva. Buscamos a alguien que cumpla los siguientes requisitos: • Experiencia previa en cocina en un puesto similar., • Perfil de cocinero/a cualificado/a o ayudante avanzado/a., • Conocimientos sólidos de APPCC, manipulación de alimentos, caducidades, etiquetado y sistema FIFO., • Capacidad para trabajar de forma autónoma y con criterio., • Persona organizada, limpia, puntual y responsable., • Buena actitud, disposición para aprender y facilidad para el trabajo en equipo., • Disponibilidad para incorporación inmediata., • Se valorará positivamente la experiencia en restaurantes de volumen o de temporada. Ofrecemos: • Un salario competitivo de 2.700 € netos mensuales., • Pagas extras prorrateadas., • Propinas adicionales., • Contrato de temporada., • Jornada completa., • Incorporación inmediata a un equipo profesional.
