Ayudante/a de Cocina
hace 16 horas
Sitges
buscamos ayudante de cocina para hamburguesería. Funciones principales. Mise en place: Preparar ingredientes como verduras, carnes y pescados, lavando, pelando y cortando según las indicaciones. Apoyo culinario: Asistir en la elaboración de platos sencillos, salsas o aliños. Limpieza e higiene: Mantener el área de trabajo, superficies y utensilios limpios y desinfectados durante todo el servicio. Gestión de stock: Organizar y almacenar los alimentos, recibiendo mercancía y controlando existencias. Seguridad: Cumplir con las normas de seguridad e higiene alimentaria (APPCC). Perfil y habilidades necesarias Capacidad organizativa: Habilidad para realizar varias tareas a la vez bajo presión. Trabajo en equipo: Colaboración estrecha con la brigada de cocina. Conocimientos técnicos: Manejo básico de cuchillos, maquinaria de cocina y técnicas de corte. Formación: Es crucial contar con el carnet de manipulador de alimentos. Actitud: Persona proactiva, ágil, limpia y con disponibilidad.