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Descripción del puesto En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a Cocinero/a de colectividades para unirse a uno de nuestros centros, cafetería hospitalaria en Alcalá de Henares. La persona incorporada será responsable de la planificación, preparación y presentación de comidas para grupos grandes, garantizando la calidad y la seguridad alimentaria en todo momento. Responsabilidades: • Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas., • Elaborar los menús y las dietas adaptadas., • Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo., • Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario., • Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC., • Realizar tareas de limpieza y mantenimiento del área de trabajo, y control del uso de maquinaria, materiales y utillaje., • Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa. Ofrecemos: • Jornada completa de 40hrs semanales., • Horario: de lunes a domingo con descansos semanales rotativos. En horario de 9h a 17h y, algunos días jornada de 6h a 14h o de 7h a 15h., • Salario según convenio de colectividades en 12 pagas., • Contrato temporal larga temporada., • Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico., • Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional. En Serunion queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional. ++Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. A lo largo del proceso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestro/a asistente virtual generado con IA.++ ++¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!++ Requisitos del puesto • Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico/a Superior en Restauración, técnico/a en Cocina o similar, • Imprescindible contar con un mínimo de 1-2 años de experiencia específica como Cocinero/a en colectividades, restauración, hostelería (elaboración de menús, control APPCC, seguridad alimentaria), • Incorporación inmediata, • Persona resolutiva y con capacidad de comunicación, • Trabajo en equipo, • Disponibilidad horaria

Se busca Profesional autónomo o una empresa de restauración con experiencia para asumir la gestión integral de un restaurante de un hotel de tres estrellas en Azuqueca de Henares (Guadalajara). Se trata de asumir la gestión integral de un restaurante con un salón-comedor con capacidad para 60 comensales y dentro del sáon-comedor hay dos salones privados independientes ideales para comidas y reuniones de empresas o también para fiestas privadas familiares. Además el hotel cuenta con una cafeteria totalmente equipada lista para su explotación. Además también dispone de una terraza exterior grande ideal para restaurante de verano o para eventos al aire libre. Además el hotel dispone en la planta de sótano de un salón con capacidad para más de 200 personas para todo tipo de eventos y celebraciones tales como cenas de empresa, fiestas de navidad, bodas, bautizos, comuniones, etc... No se trata de un puesto de trabajo por cuenta ajena, sino una colaboración profesional en régimen de autónomo. Entre las funciones a desempenar están:- Gestión completa de la actividad del restaurante.-Organización y dirección de la cocina.-Selección, contratacion y coordinación del personal necesario para el funcionamiento del negocio.-Gestion de compras, proveedores, costes y operativa diaria. -Garantizar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente. Además la persona que gestione tiene que dar servicio de desayunos, comidas y cenas a los huespedes del hotel. Entre las condiciones:- La propiedad pone a disposición todas las instalaciones completamente renovadas y equipadas (cocina y cafeteria totalmente equipadas así como salón para eventos). La propiedad no contratará ni abonará salarios al personal del restaurante. El gestor deberá aportar su propio equipo de trabajo o contratar directamente al personal que considere necesario para la explotación del negocio. La colaboración se realizará mediante contrato mercantil entre las partes. Las condiciones económicas sería una cantidad fija mensual que pide la propiedad por la entrega de todas las instalaciones renovadas y equipadas y un porcentaje sobre el total de la facturación (a convenir entre las partes) sobre el total de la facturación de todas las unidades de negocio que se ceden en explotación (Restaurante+salones privados+cafetería+terraza exterior grande+salón para eventos y celebraciones). En cuanto al perfil buscado se trata de una persona autónoma o empresa dedicada a la restauracion.-Experiencia demostrable en gestión de restaurantes.-Capacidad para dirigir equipos y gestionar la explotación de un negocio de hosteleria.-Conocimientos de control de costes, compras y organización de cocina. Si eres un profesional con experiencia y buscas gestionar tu propio proyecto en un restaurante ya acondicionado puedes ponerte en contacto . No se requierre una gran inversión inicial ya que la propiedad pone todas las instalaciones renovadas.

Descripción del puesto En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a Cocinero/a de colectividades para Sustituciones. La persona incorporada será responsable de la planificación, preparación y presentación de comidas para grupos grandes, garantizando la calidad y la seguridad alimentaria en todo momento. Responsabilidades: • Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas., • Elaborar los menús y las dietas adaptadas., • Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo., • Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario., • Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC., • Realizar tareas de limpieza y mantenimiento del área de trabajo, y control del uso de maquinaria, materiales y utillaje., • Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa. Ofrecemos: • Jornada completa de 40hrs semanales., • Horario: mañana de lunes a viernes., • Salario según convenio de colectividades., • Duración: curso escolar., • Contrato fijo discontinuo., • Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico., • Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional. En Serunion queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional. ++Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. A lo largo del proceso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestro/a asistente virtual generado con IA.++ ++¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!++ Requisitos del puesto • Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico/a Superior en Restauración, técnico/a en Cocina o similar., • Imprescindible certificado de delitos sexuales negativo actualizado., • Experiencia demostrable en sector hostelería, colectividades, restauración o afines., • Se valora disponer de 1 – 2 años de experiencia en funciones similares., • Persona resolutiva y con capacidad de comunicación., • Trabajo en equipo., • Disponibilidad horaria.