AYUDANTE OBRADOR
2 days ago
€1400–€1500 monthly
Full-time
Pineda de Mar
En la empresa Los Extremeños estamos en pleno proceso de crecimiento y ampliación de nuestro equipo. Buscamos un/a Ayudante/a de Obrador con experiencia demostrable en elaboración de productos cárnicos, que quiera formar parte de un proyecto estable, profesional y con buen ambiente de trabajo. La persona seleccionada trabajará en un entorno de obrador profesional, siguiendo estándares de calidad exigentes y cumpliendo estrictamente con la normativa sanitaria vigente. Valoramos a personas responsables, implicadas y con capacidad de organización. Funciones principales • Elaboración de productos cárnicos frescos y preparados (hamburguesas, salchichas, pinchos, encurtidos y otros elaborados)., • Preparación, despiece y manipulación de carne siguiendo los estándares de calidad establecidos., • Pesaje, envasado y etiquetado conforme a la normativa vigente., • Control y verificación de materias primas e ingredientes., • Recepción y comprobación de mercancías., • Apoyo en la planificación y organización de la producción diaria., • Control de stocks y soporte en la gestión interna de almacén., • Limpieza y desinfección de instalaciones, maquinaria y útiles de trabajo., • Cumplimiento estricto del sistema APPCC y de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria., • Experiencia mínima de 1 años en obrador (preferiblemente en carnicería o elaboración de productos cárnicos)., • Persona responsable, ordenada y con capacidad de trabajo en equipo., • Compromiso con las normas de higiene y seguridad alimenticia., • Experiencia en elaboración artesanal., • Conocimiento de normativa sanitaria y sistema APPCC., • Proximidad al puesto de trabajo., • Incorporación inmediata., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Contrato estable con posibilidad de continuidad., • Buen clima de trabajo., • Entorno profesional sólido y con proyección de futuro.
