Are you a business? Hire chef y cocinero a vegan candidates in Madrid

Se precisa cocinero/a con experiencia para restaurante en Madrid centro. El puesto se debe realizar de forma ordenada y limpia con manejo de comandas, buena organización para volumen de producción y carta. Contrato de 25hrs con turnos de jueves a domingo. Se ofrece un plus según valía.

Sobre el servicio Buscamos un/a proveedor/a autónomo/a de catering para gestionar comidas quincenales en oficina. El menú debe incluir un plato principal (opción carnívora y opción vegetariana/vegana) y un postre ligero. Valoramos propuestas variadas, saludables y con rotación de menús. Qué necesitamos -Cumplimiento de APPCC / Manipulación de alimentos e higiene: • Plan APPCC (o adhesión a una Guía de Buenas Prácticas aplicable al sector), con registros de temperaturas, limpieza, proveedores y trazabilidad., • Información de alérgenos en menús (también en alimentos no envasados)., • Transporte y conservación a temperatura controlada cuando proceda (equipos/vehículos aptos y registros de temperatura durante el reparto). BOE, • Plan de menú por servicio (incluye descripción, alérgenos y opciones sin gluten/lactosa)., • Logística de entrega, montaje básico y retirada/recogida mínima., • Capacidad para servir 70–80 raciones en hora acordada., • Facturación como autónomo/a (RETA) y seguro de RC. Valoraremos: • Ofreces menús equilibrados y de temporada., • Puedes adaptar propuestas a distintos presupuestos dentro del rango., • Aportas vajilla/packaging sostenible y minimizas residuos., • Propones degustación o servicio piloto (opcional).

Se precisa ayudante de cocina con experiencia en restaurante en Madrid centro. Cubriendo funciones en office, producción y servicio. El puesto se debe realizar de forma ordenada y limpia con atención a las indicaciones del cocinero en turno. Se valorarán perfiles con capacidad para apoyar en sala. Contrato 20hrs/semana. Turnos partidos y seguidos.