Chef de cocina (Hotel)
hace 10 horas
Pineda de Mar
Hotel situado en Pineda de Mar precisa incorporar un/a: CHEF DE COCINA (HOTEL) En dependencia de Dirección se encargará de: • Crear y planificar la oferta gastronómica., • Realizar los escandallos de toda la oferta gastronómica., • Supervisar la preparación y elaboración de las comidas., • Dirigir al personal de cocina, coordinando las tareas., • Planificar horarios y vacaciones del personal de cocina., • Controlar el mantenimiento de instalaciones. Requisitos: • Experiencia mínima de 3 años en hoteles de gran volumen., • Experiencia en gestión de equipos., • Conocimientos en normativas de seguridad e higiene alimentaria (APPCC) Se ofrece: • Jornada completa., • Salario según valores aportados.