Cociner@s/Ayudantes/Camarer@s
hace 2 meses
La Garita
EQUIPO DE COCINA REQUISITOS • Persona con carácter alegre, entusiasta
• Experiencia previa mínimo 1 año en puesto similar
• Experiencia en cocina
• Valorables nociones de gastronomía italiana, pizza, pastas… , no imprescindible.
• Formación: ESO o similar
• Flexibilidad horaria y movilidad RESPONSABILIDADES • Preparar las áreas de trabajo para el servicio
• Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio
• Ajustarse a las fichas técnicas de producción y desarrollo de cada plato
• Verificar que la cocina mantenga todos los requisitos de sanidad y nutrición
• Planificar, ejecutar y desarrollar toda la preparación del servicio (mise en place) de todas las partidas
• Verificar que todas las cantidades en gramaje, estándares de calidad, normas departamentales, políticas y procedimientos, son mantenidos por
todos los empleados de cocina
• Encargarse de un modo responsable de recibir, verificar, supervisar y distribuir el género recibido por los proveedores
• Asegurarse de que todos los productos recibidos serán guardados a sus temperaturas correspondientes
• Realizar los postres del restaurante de un modo adecuado y profesional COMPETENCIAS • Colaboración y compañerismo
• Iniciativa y dinamismo
• Capacidad organizativa y metódica
• Capacidad resolutiva
• Orientación al detalle y a la excelencia
• Capacidad de adaptación
• Gestión del estrés CAMARER@S REQUISITOS • Persona con carácter alegre, entusiasta
• Experiencia previa mínimo 1 año en puesto similar
• Experiencia en servicio a mesa y barra
• Formación: ESO o similar
• Inglés a nivel comprensión oral y hablado
• Valorable otros idiomas
• Flexibilidad horaria y movilidad COMPETENCIAS • Colaboración y compañerismo
• Orientación al cliente
• Iniciativa y dinamismo
• Capacidad organizativa y metódica
• Orientación a la venta
• Capacidad resolutiva
• Orientación al detalle y a la excelencia
• Capacidad de adaptación
• Gestión del estrés RESPONSABILIDADES • Preparar las áreas de trabajo para el servicio
• Realizar la atención directa al cliente para el consumo de bebidas o comidas
• Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio
• Controlar y revisar mercancías y objetos de uso de la sección
• Coordinar y supervisar los cometidos propios de la actividad de su área
• Informar y aconsejar al cliente sobre la
composición y confección de los distintos productos a su disposición - Venta sugestiva
