Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina
1 month ago
€1600–€1700 monthly
Full-time
Palafrugell
Buscamos un/a cocinero/a profesional para unirse a nuestro equipo de cocina. La persona seleccionada será responsable de la preparación, presentación y conservación de los alimentos, garantizando la calidad y cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Funciones principales • Elaborar los platos según las fichas técnicas y estándares del establecimiento., • Preparar y organizar los ingredientes antes del servicio (mise en place)., • Supervisar la cocción, sazón y presentación de los alimentos., • Controlar el stock de productos y realizar pedidos cuando sea necesario., • Mantener el orden, limpieza y correcta desinfección de la cocina y utensilios., • Colaborar con el resto del equipo para asegurar un servicio eficiente., • Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)., • Apoyar en la creación de nuevos platos o menús si se requiere. Requisitos • Experiencia mínima de [X] años en cocina profesional., • Formación en gastronomía o cocina (valorada)., • Conocimiento de técnicas culinarias y control de materias primas., • Capacidad de trabajo en equipo, organización y responsabilidad., • Disponibilidad para trabajar en turnos partidos / fines de semana / festivos. Se ofrece • Incorporación a un equipo estable y profesional., • Salario según convenio y experiencia., • Posibilidad de desarrollo y formación continua., • Buen ambiente de trabajo., • Contrato indefinido
