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Trabajos confecciones en en LugoCrear alertas

Empezando el Camino
Cocinero/a
hace 3 días
€1382 mensual
Jornada completa
Lugo
Grupo Apeteceme selecciona cocinera/o para trabajar jornada continua de tardes o noches en su cafetería del hospital . Turno rotativo de lunes a domingo con dos días consecutivos libres garantizando un fin de semana al mes. 30 días de vacaciones planificadas a principios de año. Salario: 1382€ brutos mensuales por 12 pagas + nocturnidades. Tareas principales: PRINCIPALES TAREAS EN LA ZONA DE PLANCHA SERVICIO DE CENAS DE 15.30 – 23.30 Puesta a punto de la zona de buffet / plancha de cara al cliente garantizando el stock necesario para la confección de bocadillos durante la tarde. Realización de pre elaboraciones de corte de verduras para el cocinero de producción. Puesta punto de la línea de autoservicio para el servicio de cenas y emplatado al cliente. Elaboración de bocadillos calientes y platos de plancha del día para reposición de la línea durante las cenas, siempre de cara al cliente. Recuento y registro de mermas al final del servicio. Limpieza de plancha, timbres y línea de autoservicio una vez finalizado el servicio de cenas. Rellenado de los registros de appcc confeccionados para su turno y zona de trabajo. Reposición de stock para iniciar el servicio de mañanas en la línea. PRINCIPALES TAREAS EN LA ZONA DE COCINA PARA EL SERVICIO DE CENAS 15.30 – 23.30 Elaboración de los platos elaborados que formarán parte del servicio de cenas siguiendo las fichas técnicas y recetas creadas por la empresa y empleando las materias primas facilitadas por el departamento de compras. Montaje de la línea de buffet para el servicio de cenas. Reposición según la demanda del compañero/a de cocina que emplata trabajando de cara al cliente. Recuento y registro de mermas al final del servicio. Limpieza de la maquinaria de cocina empleada para la confección del menú de. Mesados y suelos. En el Grupo Apeteceme nos comprometemos con la igualdad de oportunidades. Por ello no solicitamos datos de carácter personal que puedan ser susceptibles de generar sesgos discriminatorios como la edad, fotografía o género en nuestros procesos de selección.
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