€18600–€19000 anual
Jornada completa
Madrid
Empresa con tiendas de comida casera, queremos incorporar a nuestro equipo un cocinero/a para la cocina de una de nuestras tiendas con linea de catering.
Sus principales funciones son:
-Operativa, conocimiento y elaboración de todos los procedimientos, gestionar, coordinar, supervisar y hacer seguimiento de la cocina.
-Mantener los estándares de calidad y normas de higiene y calidad. Registros de APPCC
-Garantizar el cuidado y la correcta trazabilidad de los productos manipulados.
-Gestión y planificación del equipo de cocina.
-Realización de escandallos.
Necesitamos perfiles de alta orientación gastronómica, con una trayectoria sólida y una experiencia mínima de 4 años.
JORNADA INTENSIVA DE MAÑANA, 2 días de descanso semanales e INCORPORACIÓN INMEDIATA