Trabajos de de jefe de cocina en en Madrid

Buscamos Pizzero para nuestros restaurantes MASSART en Madrid. FUNCIONES: . Apoyo al Jefe de cocina en la producción integral para el turno según los protocolos de la marca. .Apoyo al Jefe de cocina en los pedidos proveedores, acorde al uso en su partida de trabajo. . Asegurar el cumplimiento de los objetivos del restaurante: APPCC, calidad, recetario, etc. . Tener informado al equipo de Gerencia del restaurante sobre las incidencias y novedades. PERFIL . Cocinero o ayudante cocina . Muy valorable la experiencia previa en funciones descritas . Experiencia previa en grupo de restauración organizada/hoteles con tipo de cocina italiana/pizzeria/industria alimentación . Manipulador de alimentos . Actitud positiva y proactiva, amabilidad y sonrisa, trabajo en equipo y respecto, ganas de superación personal SE OFRECE . Formar parte de una de las empresas líderes, más valoradas en su sector, en pleno crecimiento. . Contrato indefinido, jornada continua .Un trabajo en un ambiente joven, profesional, dinámico y familiar. Si quieres formar parte de nuestra historia, trabajar en un entorno cálido que te invita y te acoge cada día, donde las personas están en el centro del negocio y donde apostamos por las cosas que nos unen...¡Te esperamos!

Grupo Isabella's Somos un grupo de restauración con diferentes conceptos donde restaurantes y hoteles en Barcelona Madrid y Llafranc buscan crear experiencias únicas combinando espacios con un diseño exclusivo, innovador y acogedor, gastronomía de calidad y un equipo humano de espíritu joven y entusiasta. En grupo Isabella’s estamos ampliando horizontes y nos mantenemos en un continuo crecimiento y expansión. Buscamos para nuestro restaurante CASA ISABELLA, situado en pleno Madrid: AYUDANTE/A DE COCINA ¿Tu misión? Preparar los ingredientes necesarios para las comidas del día. Preparar los platos siguiendo las recetas e indicaciones del jefe de cocina. Verificar la calidad de los alimentos y asegurarse de que la comida esté a la temperatura adecuada. Mantener organizado el puesto de trabajo. ¿Eres tú? - Experiencia mínima de 2 años como Ayudante De Cocina . - Disponibilidad horaria para trabajar en turnos rotativos y partidos que cambian cada semana. - Valorables cursos en el sector de la hostelería. - Adaptarse a una cocina con elevado ritmo de trabajo. - Carné manipulación alimentos. - Español alto hablado. - Documentación en regla para poder trabajar en España. - Disponibilidad de incorporación Inmediata. - Disfrutas tu trabajo, trabajas en equipo, tu energía es positiva y tu actitud te empuja siempre a dar un paso más 😊 ¿Qué encontrarás? - Formar parte de un Grupo donde fomentamos trabajar y disfrutar. - Desarrollo profesional dentro de la empresa y el Grupo Isabella’s. Tu pon el talento, nosotros el crecimiento. - Contrato indefinido. - Horario de 5 días de turno y 2 días libres seguidos. - Dietas con nosotros. - Descuentos en todos los restaurantes del Grupo Isabella’s

funciones de ayudar al jefe de cocina en todo lo necesario

Grupo de Ocio y Restauración con varios locales precisa incorporar un segundo/a de de cocina para cocina de un pequeño Bar - Cervecería ubicado en zona Bernabéu, con capacidad para 100 comensales. Se ofrece seriedad, se cobra todos los meses el día 30 sin falta. Salario 1500€ brutos / mensual en 12 pagas. 2 días libres por semana Buen ambiente laboral y posibilidades reales de crecimiento. Cocina sin salida de humos, orientada a tapas y raciones Buscamos una persona ordenada, organizada y acostumbrada a lidiar con altos volúmenes de trabajo y con experiencia demostrable en puestos similares de al menos 3 años. En el día a día trabajará como un ayudante de cocina, ayudando al jefe de cocina y encargándose de las tareas más importantes cuando el 1º de cocina esté librando. Requisitos: Experiencia en puesto similar mínimo 3 años Saber gestionar equipos Actitud positiva y buen manejo del estrés Limpieza y organización en la cocina muy importante Disponibilidad completa Disponibilidad de trabajar en turnos partidos y horario rotativo Vivir cerca de la zona de trabajo Persona resolutiva Incorporación inmediata.

Somos un restaurante contemporáneo de inspiración libanesa y mediterránea! Estamos buscando personas dinámicas y entusiastas para formar parte de nuestro equipo. Se busca: cocinero/a o ayudante adelantado de cocina para zona madrid en jornada completa con incorporación inmediata. Tipo de puesto: jornada completa (40h) ¿qué ofrecemos? Incorporación inmediata contrato indefinido jornada completa 40h/semanales. Salario 1,350€ -1,400€ bruto/mes (según experiencia) se ofrece: - contrato de jornada completa 40h/semanales. - contrato estable - modalidad indefinido - ambiente agradable. - comida de personal incluida - 2 días libres/semana seguidos - turno partido y/o seguido - salario 1.350 - 1400 €/bruto mes, 12 pagas, + propinas - posibilidades de crecimiento dentro de la compañía requisitos: - experiencia demostrable entre 1 y 3 años - experiencia en parrilla - conocimiento de cocina mediterránea, internacional. - buena actitud y predisposición - organizado y metódico - dominio de técnicas culinarias y appcc - puntualidad - capacidad de autogestión - incorporación inmediata funciones -preparación, cocinar y presentación de platos -mantener la calidad de la producción y mise-en-place del servicio diario -colaboración con el jefe de cocina y el equipo -atender las tareas asignadas por el jefe de cocina -mantenimiento y orden de la cocina y zona de trabajo -hacer el servicio en los tiempos requiridos -control del stock -recogida y limpieza de la cocina

Restaurante Vasco con barra de pintxos, sito en barrio Chamberí de Madrid Capital, precisa un segundo Jefe de Cocina, con conocimientos de parrilla de carbon y cocina Vasca. Indicar en el propio CV, dichas experiencias.

FUNCIONES ACORDE AL PUESTO : • Realización del menú para campamentos de 100-150 personas • Supervisión y control de los menús. IMPRESCINDIBLE : • Tener el título de cocinero/a o estudiantes de cocina (para ayudantes) • Manipulador de alimentos • Experiencia en la gestión de cocina para grupos grandes (para el jefe de cocina) OFRECEMOS : • Contrato en la seguridad social • Salario reflejado en la oferta • Alojamiento, manutención y traslado FECHAS : Del 1 al 14 de Julio y del 16 al 29 de Julio del 2023. SUELDO PINCHE DE COCINA: 1.400 € netos / mes o 700 € netos la quincena

Importante empresa del sector de la restauración colectiva, busca un ayudante de cocina para centro educativo en Madrid Muy valorable experiencia como ayudante de cocina Funciones: - Ayudar en la preparación y cocción de las comidas, siguiendo las recetas e instrucciones del jefe de cocina o del responsable de cocina. - Ayudar en la gestión del inventario llevando un registro de los suministros y notificando al jefe de cocina cuando sea necesario reponer artículos. - Garantizar la limpieza de los utensilios que utilizará el chef y los cocineros. - Verificar que todos los alimentos estén en buen estado. - Controlar el stock de productos y gestionar los pedidos. - Ayudar en la elaboración de platos. ** Condiciones laborales:** -contrato temporal: 13 de Mayo al 12 de Junio -Horario: 8:00 a 16:30 de Lunes a Viernes -Salario: según convenio de colectividades Se valorará disponer de certificado de discapacidad superior el 33% Aramark valorará la idoneidad de las candidaturas inscritas para el puesto en función de la experiencia y las capacidades que aporta la persona que participa en el proceso de selección, garantizando así la equidad y la igualdad de oportunidades profesionales.

Buscamos ayudantes de cocina para una nueva apertura en Madrid en el barrio de Justicia. Somos una empresa con un proyecto sólido y ambicioso con muchas oportunidades de crecimiento en poco tiempo. Preparamos la apertura de nuestro restaurante entre el 15 de abril. El restaurante abrirá desde las 10 de la mañana en servicio de desayuno/brunch, pasando por aperitivo, comida, merienda y cenas. El concepto gastronómico propone un elevado número de referencias en carta siempre manteniendo un ambiente casual, desenfadado y centrado en un público joven. Buscamos un concepto hogareño, como una "casa" en la que el ambiente cambie a lo largo del día hasta llegar a la noche y convertirlo en un local con mucho ambiente para salir. Dentro de este proyecto, estamos buscando ayudantes de cocina y cocineros/as que se incorporen al equipo con muchas ganas y motivación para trabajar un proyecto con mucho crecimiento y futuro. Es esencial para nosotros que la persona que se incorpore tenga capacidad para trabajar en equipo, sea proactivo/a, ordenado/a y tenga mucho gusto por el producto. - Cumplir con la lista de tareas que le indique el cocinero o jefe de partida. - Mantener un correcto etiquetado así como una buena organización de los productos, materias y utensilios. - Realizar tareas básicas de cocina. - Mantener la limpieza y el orden de la cocina. - Cumplir con las pautas sanitarias y de prevención de riesgos establecidas - Organizar la estación de trabajo con los ingredientes y equipos necesarios. - Realizar las preparaciones previas de los ingredientes para poder cocinarlos. Trabajaremos con turnos partidos y seguidos para dar servicio ininterrumpido en el local en el horario de 10am a 2:00pm. Los turnos serán rotativos. Si estás interesado en crecer en un nuevo proyecto que traerá de la mano nuevas aperturas a lo largo de 2024 y 2025, ¡te estamos buscando!

Estamos ampliando el equipo de trabajo y buscamos una persona ayudante de cocina que quiera sumarse a un cafe de especiallidad en Chamberí. Qué buscamos? - Una persona creativa, proactiva y con apertura para aprender - Estudiante de cocina o persona con experiencia (no excluyente) - Brindar apoyo al jefe de cocina en las tareas de elaboración, mise en place, limpieza y durante el servicio Qué ofrecemos? - Jornada laboral de 20hs semanales con dos días libres - Salario competitivo - La oportunidad de ayudar a desarrollar el menu y la experiencia del cliente en BAYA

Se necesita ayudante de cocina de media jornada para incorporación inmediata. - ayudar al jefe de cocina - encargarse del Office - responsable de su partida - ganas de aprender - responsable

Restaurante gastronómico situado en el centro de Madrid, que ofrece carta y menú degustación, necesita incorporar un jefe de partida a su equipo de cocina para que se encargue de la partida de fríos y pastelería. REQUISITOS - Experiencia previa como jefe de partida de pastelería de al menos 5 años - Flexibilidad horaria ya que trabajan con turnos partidos - Se valorará formación específica en pastelería - Capacidad de trabajo en equipo - Persona con vocación y ganas de formar parte del equipo

Para la próxima apertura de restaurante con gastronomía vasca en Madrid buscamos incorporar un/a Jefe de Cocina. Junto a la Dirección será el responsable de elaborar la oferta gastronómica y diseñar su cocina. Buscamos una persona con buenas dotes de gestión, orientada al trabajo en equipo, meticuloso y creativo. Dentro de sus funciones principales estará: Elaboración de la propuesta culinaria con guiños de cocina vasca. Realizar el diseño y equipamiento de la cocina. Participar en selección y formación de su equipo. Elaborar escandallos y fichas técnicas. Distribuir las partidas. Organizar y coordinar la producción en la cocina y su correcta ejecución en el momento del pase del servicio. Asegurar la correcta implantación de los sistemas de APPCC. Supervisar al equipo a su cargo para dar así un óptimo servicio Gestión de costes tanto de materia prima como del personal a su cargo. Requisitos: Experiencia en realización de nueva apertura y en el desarrollo de la oferta gastronómica. Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina. Experiencia en selección y formación de equipos. Conocimientos técnicos en cuanto a conservación, cocción. Buen dominio de parrilla de gas y de piedra volcánica. Experiencia en cuadrantes de horarios, fichas técnicas, inventarios. Buen dominio de Excel, valorable conocimiento de otras herramientas de gestión. Condiciones laborales: Incorporación a un proyecto de nueva creación. Contrato indefinido con correspondiente periodo de prueba. 2 días libres. Posibilidades de desarrollo y crecimiento. Salario competitivo.

Monio Group ubicado en Alcalá de Henares selecciona Jefe de Cocina. Condiciones: Jornada completa. 40h Salario: 2000€-2800€ Funciones: Máximo responsable de todos los procesos en cocina y delega tareas al personal de cocina para garantizar que se cumplan los estándares de calidad establecidos por la marca. Funciones ● Máximo responsable de la calidad, estándares y procesos en cocina. ● Máximo responsable de los escandallos y cumplimiento de pesajes y emplatados que establece la Dirección de la compañía. ● Verifica que los procesos de sabor y calidad son los establecidos desde la operativa del negocio. ● Planifica y supervisa la mise en place. ● Analiza los costes de producto y conoce cuál es el margen de beneficio de todos y cada uno de los platos que se sirven en el restaurante. ● Distribuye y organiza las tareas de todos los miembros de la cocina, antes, durante y después de cada servicio. ● Realiza horarios y distribuye jornadas en función de la necesidad del negocio. ● Máximo responsable de aprovisionamiento de productos. ● Pedidos y menaje. • Responsable de la formación de equipo: 1. Conservación y etiquetado de alimentos. 2. Utilización de maquinaria en cocina. 3. Cumplimiento de horarios. 4. Cumplimiento de vestuario. 5. De la correcta limpieza y orden de toda la cocina. 6. Del aprendizaje de las fichas técnicas de alimentos. 7. ● Evalúa y da feedback a la dirección sobre el personal a su cargo. Se requiere: Formación oficial. Mínimo 3 años de experiencia como jefe de cocina para restaurantes con gran volumen. Experiencia en todas las partidas y cocina mediterránea. 1. Ubicación: Alcalá de Henares.

Se necesita jefe/a de partida para restaurante de cocina japonés en partida de calientes. Experiencia mínima de 5 años en cocina. Conocimiento de plancha, parrilla, salsas. Abstenerse aquellos candidatos/as que no tengan experiencia de 5 años.

Buscamos cocineros para una nueva apertura en Madrid en el barrio de Justicia. Somos una empresa con un proyecto sólido y ambicioso con muchas oportunidades de crecimiento en poco tiempo. El restaurante abrirá desde las 10 de la mañana en servicio de desayuno/brunch, pasando por aperitivo, comida, merienda y cenas. El concepto gastronómico propone un elevado número de referencias en carta siempre manteniendo un ambiente casual, desenfadado y centrado en un público joven. Buscamos un concepto hogareño, como una "casa" en la que el ambiente cambie a lo largo del día hasta llegar a la noche y convertirlo en un local con mucho ambiente para salir. Dentro de este proyecto, estamos buscando cocineros/as que se incorporen al equipo con muchas ganas y motivación para trabajar un proyecto con mucho crecimiento y futuro. Es esencial para nosotros que la persona que se incorpore tenga capacidad para trabajar en equipo, sea proactivo/a, ordenado/a y tenga mucho gusto por el producto. 1. Organizar la estación de trabajo con los ingredientes y equipos necesarios. 2. Realizar las preparaciones previas de los ingredientes para poder cocinarlos. 3. Cocinar en diferentes medios: plancha, freidora, brasa, etc. 4. Comprobar la calidad de los ingredientes. 5. Comentar al jefe/a de partida o de cocina las faltas de existencias que tenga. Trabajaremos con turnos partidos y seguidos para dar servicio ininterrumpido en el local en el horario de 10am a 2:00pm. Los turnos serán rotativos. Si estás interesado en crecer en un nuevo proyecto que traerá de la mano nuevas aperturas a lo largo de 2024 y 2025, ¡te estamos buscando!

Buscamos Jefe/a de sala con ganas de incorporarse a un gran grupo de restauración con mucho crecimiento interno. Restaurante de comida italiana tradicional. ZONA TRABAJO: TABLAS INCORPORACIÓN INMEDIATA. Funciones: - Garantizar el relevo de turno - Organización y Supervisión de servicios, comida y cena - Reporte al Gerente de incidencias - Fondo de cambio en su turno. - Elaboración/revisión de la pautas de servicio recibido durante la semana de formación y doblaje de las nuevas incorporaciones. - Ayudar a la consecución y búsqueda de los objetivos por turnos - Buscar la excelencia en la formación de los equipos de sala y cocina tanto a nivel teórico como práctico. - Incrementar la implicación del personal de su local - Mejorar ventas, ticket medio, servicio, RRSS y satisfacción del cliente Requisitos - Imprescindible vivir por la zona - 2 años de experiencia en puesto similar. - Incorporación inmediata - Nivel de inglés - Disponibilidad horaria Se ofrece: - Contrato indefinido de 40 horas. - 2 días libres - Remuneración 1512 € BRUTOS - Turno de tarde y seguido por lo general. 17-01/02

Importante empresa, líder en hostelería, requiere incorporar jefe/a de cocina. Buscamos profesionales comprometidos/as, con flexibilidad en las funciones a desempeñar y buena predisposición. Imprescindible contar con: -Próxima incorporación y flexibilidad horaria. -Experiencia demostrable de al menos 2 años en dicho puesto o similar. Si eres responsable, tienes ganas de trabajar, te encanta la cocina, el trabajo en equipo y quieres crecer con nosotros, no dudes en inscribirte a esta oferta.

Buscamos chef de cocina con experiencia para restaurante italiano. turno partido. contrato indefinido. turno partido. sueldo interesante

Grupo de restauración en desarrollo con aperturas previstas en 2024, necesita reforzar su equipo de cocina. Se necesita Jefe de cocina para restaurante en el centro de Madrid. Se necesitan perfiles con conocimientos en cocina francesa tradicional .Con alto nivel de exigencia y experiencia , retribución negociable+incentivos mensuales

Restaurante gastronómico centrado en la cocina fusión y de próxima apertura en el centro de Madrid, precisa incorporar jefe/a de sala a su equipo para encargarse tanto de las funciones propias del servicio, como de tareas relacionadas con la gestión de la cuenta de resultados. Importante que se trate de una persona formada en hostelería, con experiencia previa en cargos similares, buena actitud y ganas de aportar al equipo. Tareas - Dirección del servicio de comidas y cenas - Organización y planificación de personal: horarios, vacaciones etc. - Gestión de la bodega y servicio de los vinos - Administración de stock, inventarios y proveedores - Manejo de cuenta de resultados Requisitos - Al menos 4 años de experiencia en puesto igual o similar en restaurante gastronómico - Experiencia con manejo de cuenta de resultados, inventarios y gestión de personal - Alto conocimiento en sumillería - Se valorará que haya participado en aperturas de restaurantes - Estudios en hostelería

Comess Group empresa líder del sector restauración con las enseñas Lizarran, Don G, Cantina Mariachi, Pomodoro y Levadura Madre, selecciona un/a COCINERO/A para trabajar en Pomorodo- Lizarrán ubicado en el barrio de Fuencarral, zona norte de Madrid. Funciones de cocinero: - Elaboración de los platos de acuerdo con las fichas técnicas y guías de elaboración con la velocidad requerida. - Aplicación de las buenas prácticas de manipulación de alimentos e higiene en cocina. - Limpieza diaria cocina. - Conocer toda la carta en detalle. Informar al jefe de cocina de las incidencias durante el turno. ¿Qué ofrecemos? Contrato indefinido de 40 horas a la semana. Horarios de 7:00-23:00h aproximadamente. Turnos rotativos mañana o tarde. Salario según Convenio. ¿Buscas un cambio profesional o conoces alguna persona interesada en el puesto? ¡Apúntate a la oferta!

Cocinero/a: Buscamos gente feliz con ganas de trabajar en nuestros restaurantes y de progresar en nuestra familia, con ilusión y con intención de crecer en el mundo de la hostelería. Que te Ofrecemos: - Contrato Indefinido a jornada completa de 40 horas semanales - 2 días de descanso semanal - Formar parte de una empresa de referencia en el sector de la hostelería a nivel nacional e internacional - Prender junto a un equipo profesional y con experiencia en el sector - Planes de formación Internos, adaptados a las funciones del cargo - Dia de Licencia Adicional: día de cumpleaños - Acompañamiento en el desarrollo personal y profesional - Seriedad absoluta en el cobro de vuestras nóminas (pagos antes del fin de mes en curso) - Juego de uniformes Requisitos del cargo: - Permiso de trabajo en vigor - Experiencia de uno a dos años mínimos en las funciones descritas - Manejo en cartas de (conocimiento en control de) alergenos y restricciones alimentarias - Se valora la formación en Hostelería Tus Funciones: - Asegurar un Servicio que optimice los recursos existentes y que vele por obtener los resultados fijados. - Controlar la frescura y calidad de los productos alimenticios. - Leer los pedidos y comprender las instrucciones del jefe de Cocina. - Diferenciar los ingredientes y su uso. - Aplicar las proporciones adecuadas a cada plato. - Mantener la limpieza y el orden de la zona de trabajo y de la cocina en general. - Etiquetar los alimentos en fecha y garantizar su rotación (DAFO) Si te convencen estas condiciones sube tu candidatura a nuestra oferta de trabajo. Gracias

Sodexo es una multinacional francesa que está presente en 53 países donde ofrece más de 100 servicios distintos. Estamos en búsqueda activa de una persona para trabajar como cocinero/a en un hospital ubicado en Fuencarral-El Pardo, frente a la Universidad Autónoma de Madrid. FUNCIONES Elaboración de menús de comida, junto con jefe de cocina Seguimiento de fichas técnicas, registros, appccs Apoyo en emplatado REQUISITOS Experiencia previa en funciones descritas CONDICIONES Contrato para suplir una baja médica de 1-3 semanas Jornada de 7 a 15h, de lunes a domingo, con dos días libres seguidos por semana