Gràcia, Barcelona
THE F..... MÀSTER ENTREPANAIRE (PER DUR AL MÓN LO MAI VIST ENTREPÀ) NOMÉS HAS DE SABER • Supervisar i executar el servei de sala perquè tot flueixi amb ritme i excel·lència., • Procurar un tracte collonut a públic local i estranger, generant una experiència memorable en cada interacció., • Dominar la presa de comandes, assessorant al client sobre producte, carta i suggerències., • Servir plats i begudes amb precisió, criteri i bona presència., • Coordinar-se amb cuina per garantir timings, qualitat i consistència del servei., • Gestionar el teu rang de taules amb autonomia, ordre i eficiència., • Vetllar pel compliment dels protocols de neteja, ordre i presentació de la sala., • Dominar les diferents plataformes de comandes, pagament i control de caixa., • Donar suport en la preparació i tancament del servei (mise en place, reposicions, etc.)., • Reportar incidències i feedback rellevant a l’equip de direcció. NOMÉS HAS DE TENIR • Carisma, iniciativa i tracte “cool” amb la gent., • Ganes de formar part d’un equip tremendu., • Experiència en servei de sala i atenció al client (valorable en entorns dinàmics)., • Desimboltura, actitud positiva i moltes ganes., • Coneixement de producte i sensibilitat per la gastronomia local. NOMÉS HAS DE SER: • Simpàtic i empàtic., • Amable i molt responsable (i si és així també pots ser una mica trapella), • Defensor orgullós de la teva tradició i cultura. NOMÉS HAS DE VOLER: • Oferir una experiència de sala de l’hòstia, cuidant cada detall del servei., • Formar part d’un projecte gastronòmic amb identitat pròpia i projecció a Barcelona., • Ser un referent en atenció al client, tant per públic local com internacional.
