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Are you a business? Hire general manager candidates in Madrid

  • Taberna del Volapié Ponzano
    Encargado/a
    Encargado/a
    2 months ago
    Full-time
    Madrid

    MISIÓN GENERAL DEL PUESTO El puesto de Encargado de Restaurante de Grupo Auseva tiene la misión de definir, junto con el Area Manager y Director de Operaciones, los procedimientos internos de funcionamiento y los check-lists para cada una de las actividades o áreas presentes en la prestación de servicios de los distintos puntos de venta. Con el apoyo de las personas a su cargo, deberá planificar, organizar, coordinar y supervisar los servicios prestados, siempre en consonancia con la misión de ésta, el plan estratégico aprobado y las políticas definidas, que se verán reflejadas en los procedimientos internos. Controlará la ejecución adecuada de los servicios contratados, el nivel de satisfacción de los clientes. Procurará mantener un clima de trabajo adecuado con el equipo a su carga, así como el personal extra que pueda trabajar con motivo de eventos o servicios. Deberá implantar de manera adecuada y de acuerdo a los estándares establecidos por la Gerencia del Grupo, toda la oferta gastronómica planteada desde la dirección gastronómica. Implantar toda la oferta gastronómica en función de las distintas temporadas y tipos de servicios, así como realizar los cambios oportunos en dicha oferta cuando sea demandado por las peticiones de los clientes, y se ponga en común con la Gerencia. RESPONSABILIDADES DEL PUESTO El puesto de Encargado de Restaurante de Volapie Ponzano, adquiere las siguientes responsabilidades: Desarrollar y mejorar los procedimientos internos de funcionamiento, estableciendo qué, quién, cómo, cuándo y con qué recursos se realizan las actividades encaminadas a prestar los servicios que emanan del plan estratégico. Implantar toda la oferta gastronómica en función de las distintas temporadas y tipos de servicios, así como realizar los cambios oportunos en dicha oferta cuando sea demandado por las peticiones de los clientes, y se ponga en común con la Gerencia. Planificar y organizar cuantos servicios haya requerido el cliente, dirigiendo y coordinando los recursos humanos, materiales, económicos, etc., fijos o eventuales. Actuar como receptor de las inquietudes de los clientes, que puedan trasladarse a un plan de mejoras de los servicios prestados. Desarrollar nuevos productos y servicios junto con el equipo de gerencia. Planificar, organizar, coordinar, supervisar y ejecutar los servicios en el área de comidas, cenas y eventos, ajustando en todo momento los recursos humanos, materiales, económicos, etc., a las necesidades requeridas. Mantener el sistema de calidad y de los archivos de calidad, así como de los manuales operativos de trabajo. Planificar y coordinar con su equipo de trabajo y la Gerencia, en la prestación de los servicios, las acciones a llevar a cabo, apoyándose en el uso de órdenes de servicio y check-lists. Coordinar y supervisar los pedidos relativos al área de cocina y sala. Realizar los turnos del área de cocina y sala, y coordinar todos los recursos humanos y materiales para el correcto desarrollo del servicio. Conocer en todo momento las reservas presentes ya futuro de cualquier tipo de servicio de restauración que tengan lugar. Garantizar que el servicio de comidas y cenas se desarrolle de acuerdo a los estándares establecidos coordinando con el equipo de restaurante todas las acciones necesarias para que exista producto con la calidad y cantidad establecidas y de acuerdo a la previsión de ocupación. Comunicar mediante las herramientas definidas para ello, todas las averías y problemas técnicos ocurridos dentro del restaurante, y de realizar el seguimiento hasta la resolución de la incidencia/averia. Junto con la gerencia, será responsable de que todas las instalaciones del restaurante, ya sean internas y externas, estén en perfecto estado de conservación y limpieza. Implantar y coordinar toda la operativa relativa a los controles de calidad, limpieza y otros puntos críticos dentro del plan general de APPCC, supervisando en todo momento que esté todo al día y garantizando, por encima de todo, la seguridad y salud de nuestros clientes. Mantener actualizadas todas las recetas elaboradas en cocina dentro del software IGC / INBAR con el objetivo de tener al día los escandallos y fichas técnicas de todo lo que se produce en los restaurantes. ACTITUDES Y APTITUDES Para el puesto, el/la candidata/a deberá poseer las siguientes cualidades: Ordenado/ay meticuloso/a Liderazgo y puntos de mando Receptividad a nuevas ideas y conceptos ya predefinidos. Autocrítica Capacidad para delegar Planificacion dinamismo Innovación Capacidad de análisis y diagnóstico Capacidad de negociación Trabajar con altos volúmenes de clientes Grandes dosis de comunicación. Inteligencia emocional muy alta Enfoque estratégico CONOCIMIENTOS (FORMACIÓN) Y HABILIDADES EXPERIENCIA PROFESIONAL) El/la candidata/a al puesto deberá contar con los siguientes conocimientos y habilidades: Requisitos obligatorios (excluyentes si no se cumplen) Formación académica en FP Grado medio o Superior en hostelería. Formación superior en gestión de la restauración y/o hotelera (Grado, Máster, o similar). Formación continua y conocimientos de los últimos avances tecnológicos y tendencias para la restauración (se exigirá demostrarlo) Experiencia previa como Responsable de Restaurante dirigiendo equipos de al menos 15 personas a su carga, durante al menos 3 años. Idioma Inglés nivel medio. valorable Requisitos recomendados (tenerlos serán un valor añadido a la candidatura) Más de 5 años gestionando equipos de al menos 20 personas.

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  • Osaka Nikkei
    Capitán o Jefe de Rango
    Capitán o Jefe de Rango
    7 days ago
    €24000–€27000 yearly
    Full-time
    Salamanca, Madrid

    ¡Osaka llega a Madrid! Y tú puedes ser parte de este gran comienzo. ¿Te apasiona brindar un servicio excepcional, cuidar cada detalle y crear experiencias memorables para los clientes? Esta es tu oportunidad de formar parte del equipo que dará vida a nuestra nueva apertura. Puesto: Capitán o Jefe/a de Rango ¿Qué harás? • Liderar y ejecutar el briefing diario (o asumir su liderazgo en ausencia del Floor Manager) para alinear al equipo sobre los especiales del día, objetivos de venta y particularidades del servicio., • Supervisar activamente al personal de salón (meseros, azafatas, runners), garantizando el cumplimiento de los estándares de servicio, protocolo y presentación establecidos en el manual., • Capacitar y mentorear continuamente al equipo en técnicas de venta sugestiva, conocimiento del menú, uso correcto de formatos y sistemas, y protocolos de atención al cliente., • Delegar eficazmente tareas operativas, como la reposición de utensilios y menaje, para mantener una operación fluida y permitir que el equipo se enfoque en el cliente., • Dirigir y verificar el checklist de apertura y cierre del salón, asegurando que todas las áreas, equipos y estaciones de servicio estén impecables y completamente abastecidos para el inicio de operaciones., • Coordinar con el Floor Manager los requerimientos de utensilios, menaje y herramientas de trabajo, asegurando su disponibilidad y buen estado para el equipo., • Gestionar el abastecimiento de insumos críticos para el servicio (ej. soya, gari, esencias, etc.), solicitándolos a las áreas correspondientes para evitar quiebres de stock., • Monitorear constantemente la comunicación entre cocina, bar y salón, coordinando los tiempos de salida de platos y bebidas para asegurar el ritmo adecuado del servicio y la satisfacción del cliente., • Brindar un servicio de alta calidad y personalizado, actuando como anfitrión en su sección, tomando órdenes complejas, resolviendo dudas y asegurándose de que los clientes reciban una atención que supere sus expectativas., • Anticipar las necesidades de los clientes y del equipo, monitoreando activamente el flujo del servicio para tomar decisiones proactivas y resolver cualquier incidencia de manera rápida y profesional., • Gestionar de manera efectiva los comentarios y quejas de los clientes, ofreciendo soluciones inmediatas y escalando los casos necesarios al Floor Manager para garantizar la satisfacción final., • Asumir cualquier otra responsabilidad asignada por el jefe inmediato para apoyar la operación general del restaurante y contribuir al éxito del equipo. ¿Qué buscamos en ti? • 2 años de experiencia como encargado de sala, jefe de rango o Maitre, • Experiencia previa en restaurantes de alta gama o gastronómicos., • Buen manejo de protocolos de servicio, hospitalidad y atención al detalle., • Conocimiento básico de gastronomía y bebidas., • Inglés intermedio (otros idiomas son un plus)., • Buena actitud, trabajo en equipo y orientación al cliente. ¿Qué te ofrecemos? • Ser parte de una marca reconocida internacionalmente., • Crecer en una apertura desde cero, aportando tu sello al equipo., • Un ambiente multicultural, enfocado en la excelencia y el respeto., • Oportunidades reales de crecimiento dentro del grupo MCK. ¿Te atreves a vivir la experiencia MCK? Da el siguiente paso en tu carrera. Osaka te espera.

    Easy apply
  • Groupe Armonia
    Recepcionista Sector Seguros 40hs/semanales (Temporal)
    Recepcionista Sector Seguros 40hs/semanales (Temporal)
    11 days ago
    Full-time
    Madrid

    Descripción ¡Únete a Grupo Armonia como Recepcionista en Madrid! ¿Quiénes somos? Fundado en 1974, Grupo Armonia es actualmente uno de los líderes europeos en Soft Facilities Management, ofreciendo servicios de alta calidad en Recepción Corporativa, Seguridad y Limpieza. Además, somos un Centro Especial de Empleo, certificado para seleccionar, formar y contratar a personas con discapacidad, brindando oportunidades estables de trabajo y ayudando a nuestros clientes a cumplir con la Ley General de Discapacidad. Nuestros valores: La mejora continua, la innovación y el trato humano son la base de todo lo que hacemos. ¡Estamos creciendo y te necesitamos! ¿Te gustaría ser nuestro próximo/a Recepcionista en Madrid? Buscamos incorporar un/a Recepcionista para un prestigioso cliente en Madrid, se trata de una empresa de banca privada. ¿Qué harás? • Coordinar al equipo de Servicios Generales y dar soporte operativo diario., • Revisar y asignar tickets, haciendo seguimiento hasta su resolución., • Gestionar correspondencia, valijas internas, mensajería y envíos especiales., • Controlar inventarios y realizar pedidos de material de oficina, agua, café y merchandising., • Organizar y mantener los almacenes y puntos de material en oficinas., • Coordinar la recepción de proveedores y la logística de eventos corporativos., • Digitalizar documentación y tramitar gestiones con otros departamentos., • Experiencia previa como office manager/ recepción, atención al cliente o puestos similares., • Buena actitud, trato profesional y orientación al cliente., • Persona organizada, resolutiva y proactiva., • Buen manejo de Paquete Office., • Valorable Inglés intermedio, • Contrato temporal por cobertura de una baja de aproximadamente 1 mes y que podría alargarse con posibilidades de poder continuar si surge una nueva oportunidad en el equipo., • Formación: Te daremos toda la formación necesaria y uniformidad, • Ambiente joven y dinámico: Trabajarás en un entorno donde se valora la proactividad y el buen rollo.

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    No experience
    Easy apply
  • Hosco
    Sales Manager LATAM- Four Seasons Hotel Madrid
    Sales Manager LATAM- Four Seasons Hotel Madrid
    29 days ago
    Full-time
    Centro, Madrid

    About the job About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: A historic landmark with modern energy. History comes to life with modern energy at Four Seasons Hotel Madrid. In the very heart of the capital – within walking distance of all the key attractions – seven historic buildings have been transformed into one dynamic destination. With rooftop dining by Spanish celebrity chef Dani García, Asian-Mediterranean cuisine at our award-winning modern cocktail bar and restaurant Isa, and a four-level Wellness Centre with a sun-splashed pool terrace, Four Seasons is bringing a new level of luxury and service to locals and guests alike.About the role: We are currently looking for a talented and dynamic LATAM Sales Manager based in Madrid to join our team, to promote and sell to Leisure and Group market in the geographic region of Mexico and LATAM representing Four Seasons Hotel Madrid. The purpose of this position is to uncover, prospect and secure Leisure and Group business, in accordance with the objectives established in the Marketing Plan and ensure that all sales quotas are met. What you will do: Execute all sales efforts, including responding to general inquiries and client requests in a timely manner. Maintain an active trace/follow-up system on all personal sales calls. Actively solicit and book group and transient business from various sources of leads. Conduct all sales-related interactions with the highest level of professionalism, maintaining Four Seasons standards. Coordinate and confirm customer events, sales appointments, site visits, and Fam Trips. Develop creative and attractive presentations for potential clients. Develop and execute strategic projects for Mexico and LATAM to increase volume and profitability in both segments. Delegate property tours to meeting planners, travel agents, and potential clients, while maintaining clear communication with the Sales Team. Pre-plan special inspections, pre-planning trips, and program execution as needed. Collaborate with Conference Services and Catering to execute confirmed programs and ensure all stakeholders are fully informed for timely action. Negotiate contract terms to maximize profitability while meeting client needs. Utilize account management systems effectively, meeting Four Seasons standards, and maintain deep knowledge of local and regional competitors. Meet annual sales targets and ensure monthly sales activities are planned and achieved. Provide input on the marketing plan and budget. Promote and sell to group and leisure markets in the assigned region through direct client engagement, phone and in-person sales, trade shows, and networking events. Align group bookings and sales activities with transient demand to optimize RevPAR. Collaborate closely with Sales, Marketing, and Revenue teams to achieve budgeted sales goals, What you bring: 3 to 5 years of experience in luxury hotel sales, ideally as a Sales Manager or in a similar role. Strong verbal and written communication skills, with confidence in virtual and in-person presentations. Familiarity with Salesforce, Opera, and/or other CRM systems. Working knowledge of hotel operations and revenue management. Strong attention to detail and a service mindset tailored to high-expectation clients. Flexibility to work variable hours based on business needs, including travel. Independent judgment and discretion in decision-making, with the ability to handle confidential information appropriately. Ability to take ownership of tasks and follow through on additional responsibilities assigned by leadership. A degree in Hospitality Management is preferred but not required with relevant experience. A collaborative and guest-focused attitude aligned with Four Seasons standards and culture. A passion for delivering luxury service and exceeding expectations. Motivation to bring your unique personality and style to the role while upholding brand values. Desire to be part of a supportive team that values excellence and creativity. ***We are looking for a candidate with Europe work permit, dual European nationality will be an asset. What we offer: Competitive Salary, wages, and a comprehensive benefits package. Excellent Training and Development opportunities. Complimentary Accommodation at other Four Seasons Hotels and Resort. Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms. Complimentary Employee Meals. Department: Sales Language required: Spanish. The company History comes to life with vibrant modern energy at Four Seasons Hotel Madrid. In the very heart of the capital – within walking distance of all the key attractions – seven historical buildings have been transformed into one dynamic destination. With rooftop dining by Spanish celebrity chef Dani García, a four-level spa and a sun-splashed pool terrace, Four Seasons is bringing a new level of luxury and service to Madrid.

    Immediate start!
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