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1.Liderazgo y Experiencia del Cliente: Dirigir y motivar al equipo de sala, asegurando un trato personal y distinguido. Es responsable de la satisfacción total del cliente y de la resolución de cualquier incidencia. 2. Dominio de Idiomas y Venta Especializada: Imprescindible el dominio de Español, Inglés. para interactuar con toda la clientela. Debe tener conocimientos sólidos de Bodega y Coctelería para aconsejar, maridar e impulsar las ventas. 3. Gestión Operativa y Rentabilidad: Ser el responsable de la eficiencia del servicio, la correcta comunicación con la cocina.