Buscar trabajos: de Gerencia en Vilafranca Del Penedes (abril 2024)

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Vilafranca del Penedès

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Eurofirms

Responsable de Cocina

hace 2 meses

€13.92–€17.4 por hora

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Vilafranca del Penedès

Eurofirms busca un/a jefe/a de cocina para importante hotel de 5* ubicado en la zona de Vilafranca del Penedès con posibilidad de crecimiento profesional dentro de la empresa. La persona seleccionada deberá realizar las siguientes funciones: - Medidas sanitarias. - Formación de personal. - Gestión de horarios del equipo. - Entre otras funciones que requiera el puesto de trabajo. Requisitos: - Experiencia mínima de 3 años en puesto de trabajo similar. - Buscamos a una persona proactiva, dinámica y organizada. - Valorable residencia cercana al puesto de trabajo. - Disponer de vehículo propio.

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Vilafranca del Penedès

Estamos en la búsqueda de un/a MAITRE para Cava&Hotel Mas tinell ubicado en Vilafranca del Penedés. Funciones: 1. Desarrollar, implementar y monitorear estrategias de venta y gastos asegurando el cumplimiento de los objetivos del área. 2. Generar mejoras continuamente en el área de A&B del hotel. 3. Mantener la seguridad, higiene y calidad de las áreas. 4. Asegurar el cumplimiento de la toma de inventarios de A&B big four 5. Desarrollar e implementar las diferentes cartas de todos los outlet de forma semestral. 6. Asegurar el cumplimiento en cuanto a cantidad de platos, ingreso de recetas estándar, actualizaciones de sistema del menú del día del restaurant. 7. Diseñar planes de acción para incentivar la venta de los productos y servicios 8. Organización espacios para banquetes y eventos. 9. Coordinar las operaciones del área de banquetearía y el presupuesto de esta. 10. Confeccionar los turnos asegurando una dotación eficiente y cumpliendo con las normativas legales. 11. Asegurarse que los centros de consumo sean manejado eficientemente de acuerdo al concepto establecido, proporcionando un servicio cortés, profesional, eficiente flexible en todo momento de acuerdo a los estándares 12. Tener los conocimientos y la capacidad para supervisar, corregir y demostrar todas las tareas asignadas en el lugar de trabajo. 13. Se deberá hacer todo lo posible por cumplir una orden especial fuera de menú si lo solicitará el cliente, manteniendo una excelente comunicación con el Chef 14. Estar presente en todo momento en los centros de consumo 15. Conocer todos los servicios y áreas que ofrece el hotel. 16. Perfecto conocimiento de todo alimento o bebida ofrecida en todos los centros de consumo. 17. Distribuir al personal según la ocupación diaria 18. Establecer y mantener un stock mínimo de suministros 19. Realizar brieffing diarios 20. Funciones propias del puesto Se ofrece: Contrato indefinido a jornada completa Salario según valía

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