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Ubicación: Mallorca - Menorca Departamento: Cocina Tipo de Contrato: Fijo Discontinuo Jornada: Completa Descripción del Puesto: Buscamos un/a Jefe/a de Sala experimentado/a y con gran capacidad de liderazgo para gestionar la atención al cliente en nuestra sala de restaurante. El candidato ideal será responsable de garantizar la mejor experiencia gastronómica para nuestros clientes, supervisando al equipo de camareros/as y asegurando que el servicio se realice de manera eficiente y con los más altos estándares de calidad. Responsabilidades: - Supervisar y coordinar las actividades del equipo de sala, asegurando un servicio eficiente, profesional y amigable. - Dar la bienvenida a los clientes, gestionar las reservas y asignar las mesas - Controlar la calidad del servicio y resolver cualquier incidencia o queja de los clientes d - Mantener una comunicación constante con la cocina y el equipo de bar - Entrenar y motivar al equipo de camareros/as, asegurando la correcta ejecución de las tareas y promoviendo un ambiente de trabajo positivo. - Gestionar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y presentación en sala. - Supervisar la correcta preparación y presentación de las mesas, asegurando que todos los detalles estén cuidados para los clientes. - Controlar los niveles de inventario de productos de sala y colaborar en la gestión de compras. - Participar en la elaboración de los horarios del equipo y planificación del servicio. Requisitos: - Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Sala o en un puesto similar, preferiblemente en restaurantes de alta gama o establecimientos gastronómicos. - Conocimiento profundo de la atención al cliente, técnicas de servicio y protocolo - Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo. - Capacidad para resolver problemas y tomar decisiones rápidamente bajo presión. - Actitud profesional, cortesía y empatía con los clientes. - Flexibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y festivos. - Nivel alto de inglés o de otro idioma será un plus. Se Valora: Formación en hostelería, turismo o áreas afines. Conocimientos en la gestión de sistemas de reservas y programas de gestión de restaurantes (PMS). Experiencia en restaurantes de alta gastronomía. Buen conocimiento de vinos y cartas de bebidas. Ofrecemos: Un entorno de trabajo dinámico, de alto nivel y con un equipo altamente profesional. Salario competitivo acorde con la experiencia. Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional dentro del restaurante o hotel.

Ubicación: Mallorca - Menorca Departamento: Cocina Tipo de Contrato: Fijo Discontinuo Jornada: Completa Descripción del Puesto: Buscamos un/a Jefe de Partida con experiencia en cocina profesional para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal será responsable de liderar una sección específica de la cocina, gestionando la preparación y presentación de los platos, asegurando la calidad y el cumplimiento de los estándares gastronómicos. Responsabilidades: • Coordinar y supervisar el trabajo de los cocineros y ayudantes de la partida asignada. • Preparar, cocinar y emplatar los platos según los menús establecidos, garantizando la calidad y presentación. • Controlar y mantener los estándares de higiene y seguridad alimentaria en la partida. • Gestionar el inventario de su sección, asegurándose de que los ingredientes estén disponibles y frescos. • Colaborar con el equipo de cocina y otros jefes de partida para asegurar la eficiencia y el buen funcionamiento del servicio. • Participar en el desarrollo de nuevos platos y menús, aportando ideas creativas. • Realizar pedidos de productos para su partida y mantener el control de los costos • Formar y motivar a su equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y eficiente. Requisitos: • Experiencia mínima de 2 años como Jefe de Partida o en un puesto similar en restaurantes o hoteles de alta calidad. • Formación profesional en cocina (preferiblemente FP o título relacionado). • Conocimiento de técnicas culinarias, gestión de inventarios y control de costes. • Capacidad para trabajar bajo presión y mantener la calidad en tiempos de servicio alto. • Actitud de liderazgo, organización y capacidad para motivar a su equipo. • Buena comunicación y habilidades para trabajar en equipo. Se Valora: • Conocimiento en cocina internacional o especializada. • Experiencia en restaurantes de alta cocina. Ofrecemos: • Un entorno de trabajo dinámico y creativo con oportunidades de desarrollo profesional. • Salario competitivo acorde con la experiencia.Beneficios adicionales(comida, uniforme) • Estabilidad laboral y posibilidades de promoción interna.

Ubicación: Mallorca - Menorca Departamento: Cocina Tipo de Contrato: Fijo Discontinuo Jornada: Completa Descripción del Puesto: Buscamos un/a Cocinero/a apasionado/a por la gastronomía, con experiencia en cocina de alto nivel, para formar parte de nuestro equipo. El candidato ideal tendrá habilidades culinarias, creatividad y una actitud proactiva en la preparación y presentación de platos de calidad. Responsabilidades: 1. Preparar y cocinar los platos del menú según las recetas y estándares del restaurante. 2. Garantizar que la presentación de los platos sea de alta calidad y atractiva. 3. Controlar la calidad de los ingredientes y asegurarse de que se cumplan los estándares de higiene y seguridad alimentaria. 4. Colaborar con el equipo de cocina para optimizar los procesos y tiempos de preparación. 5. Supervisar el inventario de alimentos y colaborar en la gestión de las compras y almacenamiento adecuado de productos. 6. Mantener la limpieza y organización del área de trabajo. 7. Participar en el diseño y la creación de nuevos platos y menús. Requisitos: Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes, hoteles u otros establecimientos gastronómicos. Conocimiento en técnicas culinarias y en la preparación de una variedad de platos. Buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Creatividad y ganas de innovar en la cocina. Se Valora: Título en Cocina o Formación Profesional relacionada. Conocimiento en cocina internacional o especializada. Ofrecemos: Un entorno de trabajo dinámico y creativo. Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua. Salario competitivo según experiencia. Beneficios adicionales como [comida, transporte, uniformes, etc.].

Ubicación: Mallorca - Menorca Departamento: Cocina Tipo de Contrato: Fijo Discontinuo Estamos buscando un/a Chef de Cocina con una sólida trayectoria en la gestión de cocina y pasión por la gastronomía. Como Chef de Cocina, serás responsable de la creación de menús innovadores, supervisarás al equipo de cocina, y garantizarás que todos los platos salgan con la máxima calidad, cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad. - Responsabilidades: 1. Diseñar y supervisar la creación de los menús, asegurando platos innovadores y de alta calidad. 2. Supervisar y coordinar al equipo de cocina, garantizando la correcta ejecución de los servicios. 3. Gestionar las compras, el inventario y la correcta conservación de los productos de cocina. 4. Mantener los más altos estándares de calidad en la preparación y presentación de los platos. 5. Asegurar que todos los procedimientos de higiene, seguridad alimentaria y normativas estén cumplidos en todo momento. 6. Controlar los costes de la cocina, gestionando el presupuesto de alimentos y controlando los márgenes. 7. Capacitar, formar y motivar al personal de cocina, fomentando el trabajo en equipo y el desarrollo profesional. 8. Colaborar con el personal de sala para garantizar una experiencia gastronómica perfecta para el cliente. 9. Innovar y crear nuevos platos y menús según la temporada y las tendencias gastronómicas. - Requisitos: 1. Experiencia mínima de 5 años como Chef de Cocina o en un puesto similar en restaurantes o hoteles de alta gama. 2. Formación profesional en cocina (preferiblemente en hostelería, gastronomía..) 3. Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y cocina internacional. 4. Experiencia en la gestión de equipos de cocina, organización y liderazgo. 5. Habilidades de gestión de costes y control de inventarios. 6. Dominio de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. 7. Creatividad, pasión por la cocina y capacidad para trabajar bajo presión. - Se Valora: Experiencia previa en restaurantes de alta gastronomía. - Ofrecemos: Un entorno de trabajo creativo y dinámico con oportunidades de desarrollo profesional. Salario competitivo acorde con la experiencia. Formación continua y posibilidades de evolución dentro del equipo.