¿Eres empresa? Contrata jefe calidad candidatos en Benidorm
Supervisar que la elaboración de servicio de alimentos se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como del perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad. Funciones: - Organizar y aprovisionar la partida asignada con todos los productos necesarios - Supervisar al equipo de su partida asignada - Preparar comida para el servicio - Cocinar productos del menú en cooperación con el resto del personal de cocina - Informar y seguir las instrucciones del chef ejecutivo o sous chef - Limpiar la estación y encargarse de la comida sobrante - Almacenar el inventario de forma adecuada - Garantizar que la comida salga simultáneamente, de forma oportuna y que sea de alta calidad - Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad - Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes
Buscamos JEFE DE COCINA de restaurante para larga duración en Benidorm y Benidorm poniente/cala. ** FUNCIONES:** - La preparación de platos a la carta - Manejo de cuarto caliente. Carnes y pescados. - Gestión de equipo de cocina, de 3 a 6 empleados. - Gestión de personal. Vacaciones, horarios... - Mantener el entorno limpio. - Saber manejar cocina completa. ** REQUISITOS:** - Buscamos una persona con buena capacidad de adaptación e iniciativa. - Mínimo 3 años de experiencia COMO JEFE COCINA. - Se valora experiencia en hoteles y restaurantes . - Iniciativa, saber manejar cocina completa y gestión de personal. SE OFRECE: - Jornada completa. - 5 días a la semana con 2 días libres. HORARIO DE 12:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00 - Salario superior a convenio. - Min 22.000€ brutos anuales. Negociable. - Puesto larga duración estable. - PUESTO INCORPORACIÓN INMEDIATA.. - Restaurante de alta calidad en poniente