Chazo
En Buchinger Wilhelmi ampliamos nuestro equipo. Con una sólida trayectoria y liderazgo, combinamos tradición y ciencia moderna para promover un bienestar integral físico, mental y emocional. Buscamos personas comprometidas que quieran sumarse a este proyecto y acompañar a otros en su camino hacia una vida más saludable. Misión del puesto Garantizar un servicio óptimo al paciente cubriendo sus necesidades en materia de alimentación, atendiendo en todo momento a las especificaciones del área médica y de nutrición. Funciones • Realizar el servicio de comida en tiempo y calidad, asegurando que llegue al paciente en óptimas condiciones., • Garantizar el cumplimiento de los procesos y protocolos de seguridad alimentaria, • Optimizar el uso de materias primas y recursos disponibles., • Mantener una comunicación eficaz con el equipo de cocina y otros departamentos implicados para satisfacer las necesidades del paciente., • Velar por la seguridad del paciente atendiendo a sus necesidades médicas (alérgenos, dietas específicas, etc.), • Realizar el seguimiento y control de calidad de las materias primas, así como la gestión de stocks para evitar roturas y optimizar su uso., • Sugerir platos y elaboraciones alineadas con los estándares de Buchinger Wilhelmi., • Mantener el orden y la limpieza en el puesto de trabajo conforme a la normativa vigente. Requisitos • Experiencia mínima de 3 a 5 años como cocinero/a., • Valorable experiencia o conocimientos en cocina saludable, dietética o nutrición., • Formación en cocina o gastronomía., • Carné de manipulador de alimentos Se valorará • Experiencia en entornos similares (clínicas, centros de bienestar, hoteles o restauración de alto nivel)., • Conocimiento de técnicas de cocina saludable, vegetariana o terapéutica., • Formación complementaria en nutrición o dietética., • Conocimiento de idiomas.