Jefe/a de cocina
hace 22 horas
Santa Susanna
El Cielo, con dos restaurantes ubicados en Santa Susanna y Calella, busca un/a Jefe/a de Cocina para liderar y coordinar los equipos de ambos establecimientos. Este puesto requiere un profesional con experiencia en dirección de cocinas, creatividad gastronómica y habilidades de liderazgo, capaz de mantener la excelencia en la calidad y el servicio. Responsabilidades • Dirigir y coordinar el equipo de cocina de ambos restaurantes, asegurando eficiencia, calidad y cumplimiento de los estándares gastronómicos., • Planificar menús, elaborar recetas y supervisar la preparación de todos los platos., • Gestionar inventarios, compras, control de costes y optimización de recursos., • Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos internos., • Formar, motivar y supervisar al personal de cocina, fomentando un ambiente profesional y colaborativo., • Colaborar con la Gerencia y el Responsable de Restauración en la estrategia gastronómica y la mejora continua del servicio. Requisitos • Experiencia mínima de 3 años como jefe de cocina o en puestos de liderazgo culinario en restaurantes de nivel medio-alto o alto., • Conocimiento en gestión de personal, planificación de menús, control de costes y compras., • Creatividad gastronómica y pasión por la calidad en la cocina., • Habilidades de liderazgo, organización y trabajo en equipo., • Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos, y para desplazarse entre ambos restaurantes. Ofrecemos • Incorporación a un proyecto consolidado con dos restaurantes reconocidos., • Excelente ambiente de trabajo en entornos turísticos de Santa Susanna y Calella., • Salario competitivo acorde a experiencia y desempeño. Cómo aplicar: