Jefe/a de Cocina
hace 2 meses
València
¿Quieres formar parte del grupo Panda Hospitality? Buscamos Head chef para nuestro restaurante en Valencia. El Grupo Panda hospitality es un grupo de referencia en la hostelería a nivel nacional e internacional. Te ofrecemos un gran ambiente en un espacio único, formación y la posibilidad real de crecer profesionalmente dentro de la compañía. Buscamos una persona con gusto por la excelencia, conocimiento del producto y dispuesta a trabajar en un equipo joven y dinámico. TAREAS Dirigir el equipo de cocina.
Elaborar el menú.
Ser capaz de realizar las tareas definidas por el responsable.
Ser proactivo sobre cualquier cosa que pueda necesitarse o necesite reponerse inmediatamente.
La zona de elaboración debe mantenerse siempre en perfecto estado de limpieza y orden.
Debe ser consciente de lo que es un restaurante TATEL y saber que su misión es transmitirlo con convicción.
Debe ser resolutivo y capaz de solucionar cualquier imprevisto.
Debe ser una persona responsable y de confianza porque en ocasiones puede ser responsable del funcionamiento del local. REQUISITOS -Haber desarrollado funciones similares en restaurantes de primer nivel entre 2 y 4 años. -Idiomas requeridos:
Castellano Avanzado, también se valorará positivamente conocimiento de inglés. -Conocimientos necesarios:
Cocina mediterránea
Cocina
Gastronomía Nivel académico:
-Estudios secundarios
-Formación en cocina.
-Título de manipulación de alimentos. Características personales: Edad: mayor de 18 años.
Buena presencia.
Persona educada y responsable.
Persona dinámica y enérgica para afrontar y llevar a cabo el ritmo diario de trabajo.
Sentido común y don de gentes, así como capacidad para manejar situaciones difíciles derivadas del trato constante con clientes.
Habilidades verbales para comunicarse de forma eficaz y eficiente con cualquier tipo de clientela, así como con los compañeros. Otras funciones: Supervisar al personal con menos experiencia.
Control de inventario.
Mantener la cocina en perfectas condiciones.
