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¡Buscamos Cocinero/a para De la Olla en Fuenlabrada! 🍲✨ En De la Olla abrimos muy pronto y buscamos a la persona que lidere nuestra cocina. Somos un proyecto de croquetería y cocina casera para llevar (take away), combinando tradición con un toque moderno y de calidad. Buscamos a alguien con muy buena mano en cocina y que además se divierta ante la cámara para ser la cara visible de nuestros platos en redes. Tus funciones: • Control de la cocina: producción, mise en place, pedidos y limpieza., • Confeccionar el menú y la carta con nosotros antes de abrir., • Fichas técnicas., • Grabar vídeos para redes enseñando recetas, trucos y el día a día. Requisitos: • Experiencia en cocina tradicional y comida para llevar., • Muy buena mano con las croquetas (masas y boleado) y dominio de los arroces., • Soltura y naturalidad ante la cámara, cero vergüenza a las redes., • Ganas, orden y autonomía. Lo que ofrecemos: • Contrato indefinido a jornada completa (40 horas semanales)., • Turno continuo de mañana: de 08:00 a 16:30 h, • Días de trabajo: de miércoles a domingo (lunes y martes libres)., • Sueldo : 1500€ netos mensuales, • Formar parte del proyecto desde el inicio, con voz en el menú. ¿Te encaja? El proceso tiene 2 pasos obligatorios: 1. Escríbenos por el chat de Job Today: Cuéntanos brevemente sobre tu experiencia y por qué te motiva este proyecto., 2. Envío de vídeo: Por el propio chat te indicaremos cómo hacernos llegar un vídeo corto (1-2 minutos) contándonos tu receta estrella o por qué deberías ser tú quien lidere los fogones de De la Olla. ¡Queremos verte en acción!

Felipa es una pastelería y café de especialidad en Chamberí. Nació alrededor de una tres leches de receta familiar, y de ahí viene nuestra forma de hacer: pastelería casera bien hecha, pensada para compartir y alargar la sobremesa. Hoy hacemos vitrina diaria, tartas por encargo, brunch de fin de semana y un menú de semanal para el barrio. La tres leches es nuestra firma, pero queremos ser mucho más que eso: tartas, producto de temporada y novedades que tengan sentido dentro de Felipa. Por eso buscamos un/a chef pastelero/a que se haga cargo de nuestra oferta dulce: que cuide lo que ya funciona, proponga lo que viene y lleve el obrador para que todo salga cada día. Qué harás: • Llevar el obrador: producción, equipo y compras, • Crear la carta dulce y el calendario de temporada (un lanzamiento al mes), • Hacer crecer la familia de tres leches y abrir nuevas líneas: tartas, galletería, producto de temporada, • Hacer las fichas técnicas y de coste, • Cuidar la vitrina: presentación, rotación y merma, • Diseñar y ejecutar tartas por encargo y cajas de regalo, • Formar al equipo y velar por el APPCC Qué buscamos: • 3 años o más en pastelería, con experiencia llevando un obrador o un equipo, • Haber creado producto propio, • Saber sacar el coste de una receta, • Carné de manipulador y conocimiento de alérgenos Qué ofrecemos: • Jornada completa 40h, • Fijo de 22.800 € brutos/año (12 pagas), • Variable por objetivos y metas cumplidas del obrador, • Autonomía real sobre la oferta dulce, en un proyecto joven que está creciendo, • Incorporación inmediata