Chef de Banquetes - Hotel 5* (Madrid)
13 days ago
Madrid
Chef de Banquetes - Hotel 5* en Madrid Descripción del puesto:
Estamos en busca de un/a Chef de Banquetes altamente cualificado para uno de nuestros prestigiosos hoteles 5* ubicado en Madrid. El candidato ideal será responsable de la planificación, preparación y ejecución de banquetes y eventos, garantizando una experiencia gastronómica de primera clase. Responsabilidades: Diseñar y elaborar menús personalizados para eventos y banquetes.
Supervisar y coordinar el equipo de cocina durante los eventos.
Gestionar pedidos y control de inventarios, asegurando la calidad y frescura de los ingredientes.
Cumplir con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Trabajar en estrecha colaboración con el equipo de ventas y eventos para adaptar la oferta gastronómica a las necesidades del cliente.
Innovar continuamente en la oferta gastronómica, manteniéndose al día con las últimas tendencias.
Controlar los costes y optimizar el presupuesto del área de banquetes. Requisitos: Formación en cocina y gastronomía, con preferencia en banquetes y eventos.
Experiencia mínima de 2 años en puestos similares en hoteles de 5* o restaurantes de alto nivel.
Conocimiento profundo de cocina internacional y de vanguardia.
Capacidad para trabajar bajo presión y en ambientes dinámicos.
Nivel bilingüe de inglés; se valorará el conocimiento de un segundo idioma.
Excelentes habilidades de liderazgo, organización y atención al detalle. Language required: Spanish.
The company
Somos una cadena de establecimientos de 4* y 5* con ubicaciones estratégicas en las ciudades más importantes entre las que se encuentran las principales capitales. Actualmente, contamos con más de 200 hoteles que operan bajo nuestras distintas marcas entre las que se encuentran Eurostars Hotels, Aurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels y Crisol Hotels. Recorrer las instalaciones de cualquiera de nuestros hoteles significa descubrir un universo de espacios de cuidado interiorismo y mimada decoración, donde vanguardismo y tradición se funden para dar lugar a establecimientos cálidos y acogedores. En ellos, nuestros huéspedes sienten el confort del propio hogar, sin renunciar a las ventajas y comodidades de las más modernas instalaciones y los equipamientos tecnológicos de última generación.
