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La familia Luuma os anuncia la apertura de su nuevo restaurante Moosa Bay. Estamos en busca de una plantilla de calidad. Es por ello que buscamos un/a Segundo/a de Cocina con una sólida experiencia en gastronomía mediterránea, liderazgo y pasión por la cocina de calidad para liderar el equipo de cocina en nuestro Beach Restaurant. La persona seleccionada será responsable de la gestión de la cocina, creación de menús innovadores, control de la calidad y la correcta ejecución de los platos, garantizando una experiencia gastronómica excepcional para nuestros clientes en un entorno único junto al mar. Responsabilidades: Supervisar y gestionar todas las operaciones de la cocina, asegurando la preparación de los platos según los estándares establecidos. Diseñar y crear menús innovadores que combinen los sabores con propuestas frescas y creativas, teniendo en cuenta las preferencias y tendencias del mercado. Controlar y mantener la calidad constante de todos los productos alimenticios y la presentación de los platos. Dirigir, formar y motivar al equipo de cocina, asignando tareas y supervisando su ejecución en el día a día. Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina. Gestionar los inventarios de alimentos, asegurando la compra eficiente y evitando desperdicios. Gestionar la planificación de la cocina, especialmente en temporadas altas o eventos especiales. Requisitos: Experiencia como Jefe de Cocina en restaurantes de alta calidad, preferiblemente con experiencia en lugares turísticos o de playa. Conocimiento en cocina mediterránea, especialmente en cocina fresca, de mariscos y platos saludables. Capacidad de trabajo bajo presión y en ambientes dinámicos. Conocimiento y experiencia en gestión de inventarios, control de costos y cumplimiento de normas de seguridad alimentaria. Condiciones: · Experiencia en el puesto (años). · Movilidad propia. · Habilidad para trabajar bajo presión y mantener la calma en momentos de alta demanda. · Compromiso con la limpieza y organización del área de trabajo. · Actitud profesional, puntualidad y trabajo en equipo. Ofrecemos: · Jornada de 40 horas con turnos de 8 horas o 10 horas. · Posibilidad de horas extras. · Propinas. Un ambiente de trabajo dinámico y profesional, en un restaurante de calidad. Si eres una persona apasionada por la cocina, con un espíritu emprendedor y la capacidad de liderar un equipo en un entorno único, ¡te invitamos a postularte!

Buscamos 2 personas apasionadas por la gastronomía, el aceite de oliva y los vinos, para incorporarse a nuestro equipo. Sus principales funciones serán la atención al cliente en la tienda, pero también participarán en la organización y ejecución de catas, eventos y actividades gastronómicas, tanto dentro como fuera de ellas. Ubicación: Casco Antiguo de Marbella y Centro comercial Fórum en la Milla de Oro. Jornada: Completa Horario: Continuo Salario: a partir de 1.300 € según experiencia + bonificaciones Además de la atención al cliente atenderás funciones de gestión de la tienda: reposición de productos, cobro en caja y mantenimiento del espacio. No se requiere experiencias previa, pero si entusiasmo, y un buen nivel de inglés, de la formación nos encargamos nosotros, pero se valoraran conocimientos en sumillería, gastronomía o similar, así como la experiencia en la organización de eventos o catas. Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y apasionante en el mundo de la gastronomía, formación continua sobre productos gourmet y catas, oportunidad de crecimiento dentro de la empresa, y descuentos en productos de la tienda.