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¿Te apetece hacer carrera con nosotros? Buscamos encargado de Restaurante para nueva apertura en el centro de Valencia. Un encargado de restaurante es un profesional encargado de supervisar y coordinar todas las operaciones y actividades relacionadas con la gestión de un restaurante. Su función principal es garantizar que el restaurante funcione de manera eficiente y cumpla con los estándares de calidad y servicio establecidos. Aquí tienes una descripción más detallada de las responsabilidades y tareas típicas de un director de restaurante: Gestión de personal: Contratar, capacitar y supervisar al personal del restaurante, incluyendo chefs, meseros, bartenders y personal de cocina. Programar turnos y gestionar la asignación de tareas para garantizar un servicio eficiente. Mantener un ambiente de trabajo positivo y motivador. Operaciones diarias: Supervisar las operaciones diarias del restaurante, asegurándose de que todo funcione sin problemas. Controlar el inventario de alimentos y bebidas y realizar pedidos de suministros según sea necesario. Asegurarse de que se cumplan las normas de seguridad alimentaria y las regulaciones de salud. Atención al cliente: Garantizar un alto nivel de servicio al cliente y resolver cualquier problema o queja de manera efectiva. Mantener un ambiente acogedor y atractivo en el restaurante para los clientes. Gestión financiera: Administrar el presupuesto del restaurante y controlar los costos operativos. Supervisar la facturación y el proceso de pago, así como la gestión de efectivo. Analizar informes financieros para evaluar el rendimiento del restaurante y tomar medidas para mejorar la rentabilidad. Gestión de eventos: Coordinar la organización y ejecución de eventos especiales en el restaurante, como cenas temáticas, celebraciones y banquetes. Cumplimiento normativo: Deben ser líderes efectivos, tomar decisiones estratégicas y garantizar una experiencia positiva para los clientes mientras administran eficientemente los recursos del restaurante.

📢 Buscamos Jefe/a de Sala – Especialista en Eventos Buscamos un/a Jefe/a de Sala con amplia experiencia en el sector de eventos, capaz de liderar equipos, coordinar el servicio y garantizar una experiencia impecable para clientes y asistentes en cada evento del Rossinyol. La persona seleccionada será responsable de la organización, planificación y ejecución del servicio de sala, actuando como nexo entre cocina, equipo operativo y cliente. 🧠 Requisitos imprescindibles · Experiencia mínima de 2-3 años como Jefe/a de Sala o Maître, preferiblemente en eventos, catering o restauración de alto volumen · Conocimientos de protocolos de eventos (bodas, eventos corporativos, celebraciones privadas, etc.) · Capacidad demostrable de liderazgo y gestión de equipos grandes, tanto fijos como extras · Dominio del servicio de sala: montaje, tiempos, rangos, tipos de servicio (cóctel, banquete, buffet, servicio a mesa, etc.) · Habilidades de comunicación y trato con el cliente · Alto nivel de organización, planificación y atención al detalle · Control de timings, personal, material y necesidades del servicio · Conocimiento de bebidas, vinos y maridajes (muy valorable) · Disponibilidad horaria completa, incluyendo fines de semana y turnos nocturnos (en caso de eventos) 🎯 Funciones principales · Organización y supervisión del servicio de sala en restaurante y eventos · Gestión, asignación y motivación del equipo de sala · Recepción y atención directa a clientes y organizadores · Gestión junto al equipo de coordinación de eventos de los montajes y desmontajes · Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio · Resolución de incidencias durante el evento · Coordinación constante con cocina y dirección 💼 Ofrecemos · Incorporación inmediata · Estabilidad y continuidad laboral · Buen ambiente de trabajo y equipo profesional · Rango salarial desde 24k Si tienes vocación por el servicio, liderazgo natural y experiencia en eventos, queremos conocerte