14 Best platos para llevar al Jobs in Madrid (August 2026)

Encargado / a de montaje y emplatado

7 days ago

Madrid

Descripción del empleo Actualmente estamos buscando un/una Encargado(a) para nuestro Departamento de Assembly. Si tienes pasión por la eficiencia, la calidad y el trabajo en equipo, ¡esta es la oportunidad para ti! Y tus principales funciones serían: Aumente sus posibilidades de conseguir una entrevista leyendo la siguiente descripción general de este puesto antes de presentar su candidatura. • Planificar la actividad del turno en función de los platos a preparar y el personal disponible, asignando de forma diaria a cada trabajador al puesto de trabajo oportuno., • Realizar el control de presencia y gestión de ausencias, accidentes e incidencias que acontezcan durante el turno., • Organizar los platos que se van a preparar en cada cinta., • Controlar y supervisar las tareas realizadas por el personal a su cargo., • Revisar y controlar el material de uso en emplatado, comunicando cualquier incidencia al respecto., • Formar y asistir a las nuevas incorporaciones y a aquellos trabajadores de menor rango jerárquico, asegurando la capacitación y aprendizaje conforme a los procedimientos establecidos., • Asegurar la producción del turno apoyando en las tareas operativas cuando sea necesario., • Llevar el control y realizar los registros digitales y/o manuales de todos los procedimientos del área (waste, producción, sistema de seguridad alimentaria APPCC, etc.). Descripción de la empresa Nuestra unidad de producción se enorgullece de ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo de primer nivel, elegante y sofisticado. Nuestro equipo se dedica a crear una experiencia única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes. Nos centramos en ofrecer una calidad excepcional, un servicio de primera clase y una exquisita gama de opciones de menú que sin duda impresionarán. Requisitos • Valorable formación académica en Cocina y Gastronomía, • Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar. Valorable en cadenas de montaje, en sector restauración o similares, • Habilidades para trabajar en equipo, • Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo en turnos de mañana, tarde y/o noche Información adicional Creemos que nuestros empleados son el motor de nuestro éxito y nos esforzamos por crear un entorno de trabajo positivo y solidario. Como miembro de nuestro equipo, tendrás acceso a una serie de beneficios, entre los que se incluyen: • Parking gratuito, • Transporte de empresa gratuito, • Almuerzos y tentempiés gratuitos, • Oportunidades de crecimiento, incluso en el extranjero, • Oportunidad de trabajar con un líder mundial del entretenimiento gourmet de lujo DO&CO es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. xqbhyrx Se tendrán en cuenta a todos los candidatos sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, nacionalidad, condición de veterano o discapacidad. #J-18808-Ljbffr

Jefe de Cocina - Único Hotel Madrid 5*

5 days ago

Madrid

Misión: Estamos seleccionando a un/a Jefe de Cocina para Hotel Único Madrid 5, en el corazón del barrio de Salamanca, responsable de supervisar todas las operaciones de la cocina, garantizando la entrega de experiencias culinarias inolvidables y la satisfacción de los huéspedes en todo momento. Se encargará de llevar la operativa relacionada con todas las áreas de la cocina: roomservice, desayunos, comidas, cenas, eventos, entre otros. Tu día a día: Liderazgo y gestión del equipo de cocina, con coordinación activa durante los servicios principales (desayuno, comida, cena, room service, grupos y eventos) Organización de horarios, vacaciones y planificación de plantilla Anticipación a necesidades operativas, asignación de tareas y resolución de incidencias en el momento Comunicación fluida con sala para asegurar el ritmo del servicio y la coordinación interdepartamental Gestión de quejas y peticiones especiales (alergias, VIPs, requerimientos complejos) bajo la "Cultura del Sí" Garantizar el cumplimiento del APPCC, supervisión de temperaturas, registros y controles sanitarios Mantenimiento de la cocina en perfectas condiciones de limpieza y organización Correcta gestión de alérgenos Supervisión diaria del servicio en todos los puntos de venta Garantía de calidad, presentación y constancia de los platos Cumplimiento de fichas técnicas y recetas Supervisión de banquetes, eventos y servicios especiales Cumplimiento del objetivo mensual de Food Cost ¿Qué necesitamos de ti? Formación culinaria, Máster en Gestión y Dirección de Cocina, Grado Superior de Cocina, entre otros. Experiencia mínima de 3 a 5 años en posiciones de supervisión en cocina (Segundo/a de cocina, Jefe/a de partida), preferiblemente en hoteles de 4-5 estrellas, resorts de lujo o restaurantes reconocidos (Guía Michelin / Soles Repsol) Experiencia liderando equipos de cocina, plantilla de más de 20 colaboradores, gestión de horarios, vacaciones, permisos varios. Gestión de conflictos de forma constructiva, mantenimiento de un buen clima laboral y fomento del desarrollo y compromiso del equipo ¿Qué ofrecemos? Contrato indefinido Salario en base a experiencia y valía del candidato Nocturnidades, propinas, incentivos Jornada completa, dos días libres seguidos. Uniforme y una comida por turno incluida Excelente ambiente de trabajo y compañerismo Grandes proyectos de formación continua Posibilidad de crecimiento en la compañía ÚNICO: IRREPETIBLE, EXTRAORDINARIO, EXCELENTE. Nuestro propósito es brindar un servicio excelente a nuestros clientes en hoteles excepcionales en destinos como Madrid, Mallorca, Costa Brava, Andalucía y Norte de España. Nos ocupamos de nuestros clientes, de nuestro equipo, de nuestros hoteles, de la comunidad y del planeta. Esta visión merece que sea real, cada día y en todos los casos. Creemos que, el lujo debe entenderse como una combinación de nuevas experiencias, el valor de lo auténtico y el placer de la sencillez. Todo ello potenciado por la sofisticación, el estilo, la seducción y la calidez. ÚNICO significa irrepetible; por eso ponemos al alcance de nuestros clientes una experiencia incomparable, la entrada a un mundo hecho a medida y en el que cada individuo es diferente y especial. Porque éste es el auténtico significado del lujo en la hospitalidad contemporánea. NUESTRA GENTE Nos apasiona lo que hacemos, y somos conscientes de que los resultados se obtienen a través de las acciones que repetimos a diario. Es por ello, que cada persona en nuestro equipo se compromete a cultivar una actitud de cuidado y dedicación. Animamos a nuestros equipos a que cosechen esta actitud, y la siembren en todos los aspectos de su día a día. Proporcionando un entorno equitativo, justo, sostenible, ético y seguro donde puedan desarrollar sus habilidades y crecer. Un esfuerzo continuo por mantener la igualdad de oportunidades en todos sus aspectos, y la libertad para y entre todos los miembros de nuestro equipo. Descubre más en

Jefe/a de Cocina - Único Hotel Madrid 5*

12 hours ago

Madrid

Estamos seleccionando a un/a Jefe de Cocina para Hotel Único Madrid 5*, en el corazón del barrio de Salamanca, responsable de supervisar todas las operaciones de la cocina, garantizando la entrega de experiencias culinarias inolvidables y la satisfacción de los huéspedes en todo momento. Se encargará de llevar la operativa relacionada con todas las áreas de la cocina: roomservice, desayunos, comidas, cenas, eventos, entre otros. Sea uno de los primeros solicitantes, lea la descripción completa del puesto a continuación y luego envíe su candidatura para que sea considerada. Tu día a día: • Liderazgo y gestión del equipo de cocina, con coordinación activa durante los servicios principales (desayuno, comida, cena, room service, grupos y eventos), • Organización de horarios, vacaciones y planificación de plantilla, • Anticipación a necesidades operativas, asignación de tareas y resolución de incidencias en el momento, • Comunicación fluida con sala para asegurar el ritmo del servicio y la coordinación interdepartamental, • Gestión de quejas y peticiones especiales (alergias, VIPs, requerimientos complejos) bajo la "Cultura del Sí", • Garantizar el cumplimiento del APPCC, supervisión de temperaturas, registros y controles sanitarios, • Mantenimiento de la cocina en perfectas condiciones de limpieza y organización, • Correcta gestión de alérgenos, • Supervisión diaria del servicio en todos los puntos de venta, • Garantía de calidad, presentación y constancia de los platos, • Cumplimiento de fichas técnicas y recetas, • Supervisión de banquetes, eventos y servicios especiales, • Cumplimiento del objetivo mensual de Food Cost, • Formación culinaria, Máster en Gestión y Dirección de Cocina, Grado Superior de Cocina, entre otros., • Experiencia mínima de 3 a 5 años en posiciones de supervisión en cocina (Segundo/a de cocina, Jefe/a de partida), preferiblemente en hoteles de 4-5 estrellas, resorts de lujo o restaurantes reconocidos (Guía Michelin / Soles Repsol), • Experiencia liderando equipos de cocina, plantilla de más de 20 colaboradores, gestión de horarios, vacaciones, permisos varios., • Gestión de conflictos de forma constructiva, mantenimiento de un buen clima laboral y fomento del desarrollo y compromiso del equipo, • Nocturnidades, propinas, incentivos, • Uniforme y una comida por turno incluida, • Excelente ambiente de trabajo y compañerismo, • Grandes proyectos de formación continua, • Posibilidad de crecimiento en la compañía Nuestro propósito es brindar un servicio excelente a nuestros clientes en hoteles excepcionales en destinos como Madrid, Mallorca, Costa Brava, Andalucía y Norte de España. Nos ocupamos de nuestros clientes, de nuestro equipo, de nuestros hoteles, de la comunidad y del planeta. Esta visión merece que sea real, cada día y en todos los casos. Creemos que, el lujo debe entenderse como una combinación de nuevas experiencias, el valor de lo auténtico y el placer de la sencillez. Todo ello potenciado por la sofisticación, el estilo, la seducción y la calidez. ÚNICO significa irrepetible; por eso ponemos al alcance de nuestros clientes una experiencia incomparable, la entrada a un mundo hecho a medida y en el que cada individuo es diferente y especial. Porque éste es el auténtico significado del lujo en la hospitalidad contemporánea. Nos apasiona lo que hacemos, y somos conscientes de que los resultados se obtienen a través de las acciones que repetimos a diario. Es por ello, que cada persona en nuestro equipo se compromete a cultivar una actitud de cuidado y dedicación. Animamos a nuestros equipos a que cosechen esta actitud, y la siembren en todos los aspectos de su día a día. Proporcionando un entorno equitativo, justo, sostenible, ético y seguro donde puedan desarrollar sus habilidades y crecer. xqbhyrx Un esfuerzo continuo por mantener la igualdad de oportunidades en todos sus aspectos, y la libertad para y entre todos los miembros de nuestro equipo. #J-18808-Ljbffr

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