Por proyectos autores jobs in Santa PolaCreate job alerts

Título: Chef de Sushi / Sushiman o Sushiwoman para eventos privados BASTET busca chef de sushi colaborador/a para eventos exclusivos 🍣 En BASTET estamos desarrollando una experiencia premium que combina sushi y coctelería de autor para eventos privados, celebraciones y experiencias gastronómicas. Buscamos un/a profesional del sushi para colaborar con nosotros por evento, con posibilidad de establecer una relación de colaboración estable si encajamos bien. Funciones • Elaboración y preparación de sushi para eventos privados., • Preparación previa y acabados en directo durante el evento., • Participación en el diseño de menús y propuestas gastronómicas., • Cálculo de cantidades, ingredientes y necesidades de cada servicio., • Cuidado de la presentación, la higiene, la conservación y la seguridad alimentaria. Requisitos • Experiencia demostrable preparando sushi., • Buen dominio de técnicas de corte, nigiri, uramaki y otras variedades., • Profesionalidad, limpieza, organización y atención al detalle., • Capacidad para trabajar en eventos privados y coordinarse con el equipo., • Disponibilidad para desplazarse a los eventos. Se valorará disponer de vehículo propio, contar con herramientas de trabajo y tener experiencia en showcooking. Qué ofrecemos • Colaboración remunerada por evento., • Participación en un proyecto gastronómico premium en desarrollo., • Libertad para aportar ideas y desarrollar propuestas junto a BASTET., • Posibilidad de colaboración recurrente según disponibilidad y demanda. Ubicación: Elche, Alicante y alrededores. Si te interesa, envíanos una breve presentación con tu experiencia, fotografías de tus elaboraciones, disponibilidad y tarifa orientativa por evento. Buscamos a alguien con técnica, creatividad y ganas de formar parte de una experiencia diferente.