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Seleccionamos Segundo/a de Cocina 📍 Centro de Madrid | Grupo nacional de cervecería EL PROYECTO Grupo de cervecerías de ámbito nacional, con un modelo de restauración estandarizado, operativo y orientado a volumen y consistencia. No es un proyecto creativo ni de autor. Aquí gana quien gestiona bien, ordena la cocina y hace que el servicio salga cada día. TU MISIÓN Incorporarte como Segundo/a de Cocina con una proyección clara y real de asumir la posición de Jefe/a de Cocina en un plazo breve, si el desempeño acompaña. Serás una pieza clave en la gestión operativa diaria, el control del equipo y el cumplimiento de procesos. ¿A QUIÉN BUSCAMOS? Buscamos un/a cocinero/a gestor/a, no un perfil creativo. Alguien que disfrute con: - La organización de la cocina. - El control del servicio y de los ritmos de producción. - La gestión de personas, turnos y disciplina operativa. - El cumplimiento de fichas técnicas, escandallos y estándares. RESPONSABILIDADES CLAVE - Apoyo directo al Jefe/a de Cocina en la operativa diaria. - Supervisión de producción, mise en place y pase. - Gestión y coordinación del equipo de cocina. - Control de calidad, limpieza y seguridad alimentaria. - Garantizar la ejecución correcta del modelo del grupo. EXPERIENCIA REQUERIDA - Experiencia como Segundo/a de Cocina o Jefe/a de Partida senior. - Perfil operativo, estructurado y resolutivo. - Capacidad de liderazgo desde el ejemplo. - Interés real en evolucionar a Jefe/a de Cocina a corto plazo. PROPUESTA ECONÓMICA - 24.000 € brutos anuales - Incentivo mensual de hasta 260 € - Proyecto estable, con recorrido real dentro del grupo.

Restaurante ubicado en el Barrio de Salamanca busca incorporar cocineros para el proyecto. Este restaurante, con más de una década de historia, es un referente en la gastronomía de autor, destacando por su enfoque en técnicas tradicionales y el uso de productos de temporada. Su carta, premiada en numerosas ocasiones, incluye platos icónicos que combinan la innovación con la esencia de los sabores mediterráneos. Si quieres formar parte de un equipo apasionado por la excelencia culinaria y contribuir a una experiencia gastronómica única, ¡esta es tu oportunidad!

En MYKO buscamos un cocinero/a con pasión por el detalle, respeto por el producto y ganas de crecer dentro de una cocina japonesa contemporánea. Valoramos la limpieza, la precisión y la actitud profesional por encima de todo. Lo que buscamos: - Experiencia previa en cocina (idealmente en restaurantes japoneses o de cocina de autor). - Capacidad de organización, constancia y trabajo en equipo. - Gusto por el emplatado cuidado y el producto fresco. - Actitud tranquila, responsable y con ganas de aprender técnicas nuevas. Lo que ofrecemos: - Incorporación a un proyecto estable y con identidad propia. - Formación en técnicas de cocina japonesa y sushi. - Buen ambiente de trabajo y equipo comprometido. - Comidas incluidas y propinas compartidas. - Posibilidad de crecimiento profesional dentro del restaurante. En MYKO, la cocina es una forma de expresión. Si te apasiona la precisión, el sabor y la estética, queremos conocerte.

Restaurante ubicado en el Barrio de Salamanca busca incorporar office de media jornada para el proyecto. Este restaurante, con más de una década de historia, es un referente en la gastronomía de autor, destacando por su enfoque en técnicas tradicionales y el uso de productos de temporada. Su carta, premiada en numerosas ocasiones, incluye platos icónicos que combinan la innovación con la esencia de los sabores mediterráneos. Si quieres formar parte de un equipo apasionado por la excelencia culinaria y contribuir a una experiencia gastronómica única, ¡esta es tu oportunidad!

En RavioXO no servimos cócteles, creamos experiencias líquidas. Desde el Grupo UniverXO Buscamos un Barman que combine técnica, creatividad y actitud para unirse a nuestro equipo. Tú misión: • Sorprender a nuestros clientes con cócteles innovadores y un servicio lleno de energía., • Mantener la barra como el corazón del restaurante: rápida, organizada y vibrante., • Ser parte de un equipo internacional en constante evolución. Lo que ofrecemos: • Unirte a un proyecto transgresor y en expansión., • Formación continua y oportunidades de crecimiento., • Buen ambiente, equipo joven y dinámico., • Condiciones competitivas y acorde a tu experiencia. Requisitos mínimos: • Experiencia previa como barman en locales de alto nivel., • Pasión por la coctelería de autor y las nuevas tendencias., • Inglés fluido., • Ganas de formar parte de un concepto rompedor. ¡Únete al equipo te esperamos!

Seleccionamos Jefe de barra para liderar y desarrollar la operativa de una coctelería de autor especializada en destilados de agave y ginebras nórdicas, ubicada en el corazón de Ponzano. Imprescindible tener conocimiento y sentir pasión por los destilados Agave. Buscamos un profesional senior, con una trayectoria consolidada en coctelerías de referencia a nivel nacional, y preferiblemente con experiencia internacional y/o en el sector hotelero, que comparta nuestra visión de excelencia, crecimiento continuo y pasión por la hostelería y la mixología. Responsabilidades • Liderar, coordinar y desarrollar el equipo de barra., • Garantizar los más altos estándares de calidad de producto, servicio y experiencia del cliente., • Impulsar la fidelización mediante un servicio personalizado y consistente., • Supervisar la operativa diaria, control de stocks, pedidos, escandallos y costes., • Participar activamente en la evolución del concepto, la carta y los procesos internos., • Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y buenas prácticas. Requisitos • Mínimo 5 años de experiencia demostrable como Bar Manager o Head Bartender., • Trayectoria previa en coctelerías de alto nivel (imprescindible)., • Se valorará muy positivamente experiencia en hoteles de categoría y/o proyectos internacionales., • Amplio conocimiento de coctelería clásica y contemporánea, destilados premium y mixología avanzada., • Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones., • Orientación a la excelencia, atención al detalle y vocación de servicio., • Idiomas: inglés fluido imprescindible; otros idiomas serán valorados., • Profesional serio, responsable, con sólidos valores y compromiso a largo plazo., • Disponibilidad para trabajar fines de semana y en horario de tarde/noche. Ofrecemos • Incorporación a un proyecto consolidado y con identidad propia., • Posición de responsabilidad con autonomía y capacidad de influencia real., • Entorno profesional, exigente y orientado a la calidad., • Estabilidad laboral y posibilidades de desarrollo dentro del proyecto., • Condiciones económicas competitivas, acordes a la experiencia y perfil del candidato. Si buscas un proyecto donde aportar tu experiencia, liderazgo y pasión por la coctelería de alto nivel, nos gustaría conocerte.

En Quincé estamos creando un equipo joven, dinámico y con muchas ganas de ofrecer una experiencia cercana, cuidada y con identidad. Somos un restaurante en Madrid que fusiona sabores del mundo con ingredientes locales y de temporada, siempre de la mano de pequeños productores. Buscamos un/a camarero/a motivado/a, con actitud positiva y profesional, que disfrute trabajando en sala, cuidando del cliente y compartiendo el espíritu de Quincé: buen producto, historias que contar y un servicio cálido y natural. 🧂 Requisitos 2-3 años de experiencia en sala (valorable en restaurantes gastronómicos o de cocina de autor). Conocimientos de vinos y bebidas. Persona dinámica, joven de espíritu y con muchas ganas de aprender. Buena comunicación, presencia y trato con el cliente. Capacidad para trabajar en equipo, bajo presión y con ritmo. Inglés (otros idiomas se valoran). 🔪 Responsabilidades Atender a los clientes de manera cercana y profesional. Seguir los estándares de servicio de Quincé. Tomar comandas, servir alimentos y bebidas con cuidado y atención al detalle. Mantener el orden y limpieza en sala. Contribuir a crear un ambiente agradable y fluido entre sala y cocina. Apoyar en la gestión de la bodega y recomendar vinos cuando sea necesario. 🌱 Qué ofrecemos Horario seguido miércoles a sábado Formar parte de un proyecto joven, creativo y con proyección. Buen ambiente de trabajo y oportunidades reales de crecimiento. Formación en vinos y en el concepto gastronómico de Quincé. Jornada completa, contrato estable y condiciones competitivas.

Restaurante ubicado en el Barrio de Salamanca busca incorporar cocineros para el proyecto. Este restaurante, con más de una década de historia, es un referente en la gastronomía de autor, destacando por su enfoque en técnicas tradicionales y el uso de productos de temporada. Su carta, premiada en numerosas ocasiones, incluye platos icónicos que combinan la innovación con la esencia de los sabores mediterráneos. Si quieres formar parte de un equipo apasionado por la excelencia culinaria y contribuir a una experiencia gastronómica única, ¡esta es tu oportunidad!

Buscamos un – coctelero/a con experiencia en coctelería de autor para unirse a nuestro bar con concepto propio en Madrid. La persona seleccionada será responsable de la barra, asegurando la preparación de cócteles y la atención al cliente con técnica y presentación impecables. Funciones principales • Preparación de cócteles de autor y clásicos., • Desarrollo y ejecución de recetas propias o del bar., • Mise en place de barra: jarabes, maceraciones, organización de garnish., • Atención al cliente en barra y mesas, recomendando cócteles según el perfil del cliente., • Control básico de stock de barra., • Mantener el área de trabajo ordenada y limpia. Requisitos • Experiencia comprobable en coctelería de autor., • Dominio de coctelería clásica., • Conocimiento de destilados, técnicas y equilibrio de sabores., • Actitud profesional, responsable y buen trato con el público., • Capacidad para trabajar en entornos con volumen alto de trabajo. Se valora especialmente • Experiencia en bares de autor o con conceptos gastronómicos., • Creatividad y criterio propio., • Conocimiento de técnicas modernas: infusiones, siropes, bitters, clarificados., • Pasión por la coctelería y el servicio. Ofrecemos • Incorporación inmediata., • Proyecto con identidad propia y libertad creativa., • Buen ambiente de trabajo., • Horarios claros., • Posibilidad de continuidad y crecimiento.

Buscamos Barman para un Restaurante Italiano (Chamberí, Madrid) Estamos buscando un Barman con experiencia para unirse a nuestro equipo en una pizzería moderna y de alto nivel. Si sabes trabajar rápido, te gustan los ambientes dinámicos y dominas los básicos de coctelería, te va a encantar este puesto. Tus funciones: • Preparación de cócteles clásicos y de autor, • Gestión de pedidos, stock y organización del bar, • Confección y servicio de bebidas con alta atención al detalle, • Apoyo en servicio en sala cuando sea necesario, • Coordinación con cocina y sala para mantener un flujo de trabajo perfecto Qué buscamos: • Experiencia previa como barman, • Rapidez, organización y buena actitud, • Capacidad para trabajar bajo presión, • Buena presencia y ganas de aprender 📍 Zona: Chamberí (Madrid) 📅 Incorporación inmediata 💼 Jornada y condiciones a comentar en entrevista Si te interesa formar parte de un proyecto en crecimiento y con muy buen ambiente, aplica ya. ¡Queremos conocerte! 🍸🍕