Aymuray Cocina Peruana

En Restaurante Peruano Aymuray, nos encontramos en la búsqueda de un Sushiman apasionado por la cocina japonesa y peruana, con experiencia en la preparación de sushi y otros platos fusionados con la gastronomía peruana. Buscamos un profesional comprometido, creativo y con un enfoque en la calidad y presentación de cada plato. Responsabilidades: Preparar y servir sushi, makis, nigiris y otros platos japoneses siguiendo los estándares de calidad del restaurante. Integrar la gastronomía peruana en las preparaciones, utilizando insumos locales y respetando la tradición culinaria. Mantener un ambiente limpio y organizado en la estación de trabajo. Controlar la frescura y calidad de los ingredientes. Trabajar en equipo con el personal de cocina y asegurar una correcta ejecución de lo Platos. Requisitos: Experiencia mínima de 1 año como sushiman o en un puesto similar. Conocimiento y experiencia en la preparación de sushi y platos japoneses. Conocimiento básico de cocina peruana es un plus. Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Actitud proactiva, responsable y puntual. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. Si tienes pasión por la cocina, creatividad y deseas ser parte de un equipo innovador, ¡te invitamos a postularte y unirte a nuestro equipo en Restaurante Aymuray!

Estamos en la búsqueda de un Chef profesional privado con pasión por la gastronomía de alta calidad y habilidades excepcionales para preparar menús personalizados para un cliente exclusivo en el barrio de La Moraleja. Requisitos: - Experiencia verificable - Mínima de 3 años como Chef Privado, Jefe de Cocina o puestos similares. - Creatividad culinaria - Capacidad para diseñar menús exclusivos y adaptarse al gusto del cliente. - Conocimientos de nutrición y dietas especiales - Comprensión de restricciones alimenticias y preparación de comidas saludables. - Alto nivel de profesionalismo - Mucha discreción, compromiso con la excelencia en el servicio y atención a los detalles. - Disponibilidad para trabajar a tiempo completo. Ofrecemos: - Sueldo competitivo y condiciones laborales atractivas. - Oportunidad de trabajar en un entorno exclusivo y con un cliente de alto perfil. - Ser parte de un equipo de trabajo profesional y comprometido. Esta es una oportunidad única para aquellos que desean formar parte de un ambiente privado y dinámico. Si cumples con los requisitos y estás listo para un reto profesional, no dudes en postularte para ser parte de una experiencia gastronómica única.

Olympia busca cocineros para nuestro restaurante de Ciudad de la Raqueta en Fuencarral, que tenga pasión por la gastronomía y experiencia en cocina profesional. Su misión será preparar y cocinar productos de la oferta gastronómica en cooperación con el resto del personal de cocina, asegurando la calidad y el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. **DESCRIPCION DEL PUESTO** Competencias Requeridas: - Organización y planificación - Trabajo en equipo - Tolerancia al trabajo bajo presión y a la frustración - Limpieza y atención al detalle - Precisión y eficiencia Funciones Principales: - Organizar y aprovisionar las cámaras y timbres con los productos necesarios. - Preparar la mise en place del servicio. - Cocinar los productos del menú conforme a la ficha técnica. - Seguir las instrucciones del chef ejecutivo y jefe de cocina. - Mantener y verificar la limpieza y operatividad de los utensilios, equipamiento y área de trabajo. - Recibir, controlar y almacenar los pedidos de acuerdo con la normativa APPCC. - Garantizar la calidad y presentación de los platos según las directrices establecidas. - Cumplir con las normativas de higiene, seguridad y alérgenos. - Mantener un enfoque positivo y profesional con compañeros y clientes. Requisitos del Perfil: - Formación: Grado Superior en Cocina y Repostería o Grado en Gastronomía y Artes Culinarias. - Experiencia: 1-2 años en un puesto similar. - Certificaciones: Carnet de manipulador de alimentos y curso de alergias y seguridad alimentaria. Conocimientos: - Diversos métodos, ingredientes y procedimientos de cocina. - Familiaridad con las mejores prácticas del sector. - Precisión y velocidad en la ejecución de tareas. - Se valorarán cursos culinarios adicionales. Relaciones Internas: - Gerente del establecimiento - Jefe de cocina - Jefe de sala - Camareros/as - Coctelero/a - Ayudantes de camarero/a y cocina - Personal de office Relaciones Externas: - Proveedores - Chef ejecutivo - Consultoría externa de gestión - Servicio de limpieza y mantenimiento técnico CONDICIONES DEL TRABAJO: Tipo de contrato: - Contrato indefinido con jornada completa a 40h semanales - Periodo de prueba de dos meses. Horarios: - Turnos rotativos. - Gestión de la plantilla según temporada: Temporada baja (noviembre-abril y agosto): Una semana y media de jornada continua y el resto jornada partida (rotación entre compañeros). Temporada alta (mayo-julio y septiembre-octubre): Dos semanas y media de jornada continua y el resto jornada partida (rotación entre compañeros). - Un fin de semana rotativo que comprende sábado, domingo y lunes. Retribución y Beneficios: Salario: 20.000€ bruto/anual en 12 pagas. Si cumples con los requisitos y te apasiona la cocina, ¡esperamos tu candidatura!

📢 ¡Nueva oportunidad laboral! 📢 En Grupo Sibuya nos encontramos en búsqueda de un/a Sushiman/Sushiwoman para nuestro restaurante 🍣🥢 Sibuya Padre Damian 38 📍 Madrid Condiciones: -Turno partido y seguidos de 40h semanales. -Capacidad de recepcionar pedidos y decarga. -30 días de vacaciones. -2 dias libres -Festivos apartes. -1560€ bruto/mes. -Incentivos por costes. -Propinas. -Buen Ambiente de trabajo. -Posibilidad de crecimiento. 📩 ¿Quieres saber más? ¡Inscríbete ahora y te lo contamos! 🚀 ¿Conoces a alguien más que pueda interesarle esta vacante? ¡Siéntete libre de compartirla! #SOMOSCURIOSOS · #SOMOSHONESTOS · #SOMOSUNEQUIPOCOMPROMETIDO · #SOMOSROCKANDROLL

¡Únete a nuestro equipo en Horizon! Estamos emocionados de anunciar la ampliación del equipo Horizon, un nuevo restaurante dedicado a ofrecer una experiencia culinaria saludable y de calidad. Buscamos un Cocinero/a talentoso y apasionado, que crea en el proyecto y quiera formar parte de este emocionante viaje, creciendo junto a nosotros. Responsabilidades: - Preparar y cocinar platos que reflejen nuestra filosofía de equilibrio entre salud y sabor. - Seguir las recetas y asegurar la calidad y presentación de los platos servidos. - Mantener la cocina organizada y cumplir con las normativas de seguridad alimentaria. - Apoyar al equipo en la gestión de inventarios y el uso adecuado de los ingredientes. Requisitos: - Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes. - Conocimiento de técnicas culinarias y pasión por la cocina saludable. - Interés en el uso de ingredientes locales y sostenibles. - Capacidad para trabajar en equipo, con iniciativa y atención al detalle. - Flexibilidad para adaptarse a un entorno dinámico y mantener la eficiencia bajo presión. Ofrecemos: - La oportunidad de formar parte de un nuevo restaurante y contribuir a su éxito desde el inicio. - Un ambiente de trabajo colaborativo y positivo. - Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional, con un salario inicial que evolucionará junto con el restaurante. Buscamos personas con disponibilidad inmediata y completa, si estás listo para llevar tu carrera al siguiente nivel y formar parte de un proyecto que celebra la frescura y la simplicidad, ¡envíanos tu CV y una carta de presentación! ¡Esperamos conocerte pronto!

¡Buscamos Chef Especialista en Cocina Tailandesa!🔥 Si eres un apasionado de la auténtica gastronomía tailandesa y tienes experiencia en cocina asiática, ¡te queremos en nuestro equipo! Requisitos: ✅ Experiencia comprobable en cocina tailandesa (mínimo 3-5 años en puestos similares). ✅ Dominio de técnicas tradicionales como el uso del wok, curry pastes, tallados de vegetales y equilibrio de sabores. ✅ Conocimiento profundo de ingredientes y especias tailandesas, así como su correcta aplicación en los platos. ✅ Habilidad para liderar y motivar al equipo de cocina. ✅ Gestión de inventario y control de costos para un uso eficiente de los ingredientes. ✅ Conocimiento en normativas de seguridad e higiene alimentaria. ✅ Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico. ✅ Organización y distribución eficiente de tareas dentro de la cocina. ✅ Comunicación efectiva con el equipo y otros departamentos (sala, proveedores, gerencia). Si tienes la experiencia y la pasión por la cocina tailandesa, envíanos tu solicitud. ¡Te esperamos! 👨‍🍳🔥

Descripción de la Empresa: Estamos buscando un Jefe de Cocina altamente experimentado para liderar el departamento de comida en nuestro hotel de 4* superior en Madrid. Como parte de este rol, serás responsable de supervisar y coordinar todas las operaciones culinarias del hotel, incluyendo el desayunador, el restaurante, los bares, las salas de reuniones y eventos. Responsabilidades Principales: Tu misión será desarrollar y ejecutar estrategias culinarias que cumplan con los altos estándares de calidad del hotel y superen las expectativas de nuestros huéspedes. Esto implica la creación de menús variados y atractivos, adaptados a las preferencias de los clientes y las tendencias gastronómicas actuales. Además, garantizarás el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene alimentaria en todas las áreas de cocina. Requisitos del Candidato: El candidato ideal tiene más de 10 años de experiencia en el sector de la gastronomía, con al menos 5 años en posiciones de liderazgo. Se valora positivamente la experiencia previa en hoteles de 4* superior o superiores. Debes ser capaz de desarrollar y ejecutar planes estratégicos culinarios, liderar y motivar a un equipo de cocina, y tener un profundo conocimiento de las tendencias gastronómicas actuales, así como de las normativas de seguridad e higiene alimentaria. Ofrecemos: Esta es una emocionante oportunidad para liderar un equipo culinario de alto nivel en un hotel de prestigio en Madrid. Ofrecemos un paquete salarial competitivo, beneficios adicionales, y un ambiente de trabajo profesional y colaborativo. Si cumples con los requisitos mencionados y estás listo para asumir este desafío, te invitamos a enviar tu currículum vitae y una carta de presentación que destaque tu experiencia y motivación para este puesto. ¡Esperamos contar contigo como parte de nuestro equipo de alta calidad gastronómica!

🍣 Se busca Jefe/a de Partida – Cocina Japonesa (Partida de Calientes) 📍 Ubicación: Madrid, Alcobendas; Moraleja. ⏳ Jornada: [Tiempo completo] 📄 Tipo de contrato: [Indefinido / temporal] 💰 Salario: [Opcional, según experiencia] 🌟 Sobre la posición Prestigioso restaurante de cocina japonesa busca un Jefe/a de Partida especializado en partida de calientes para unirse a nuestro equipo. Buscamos un profesional con amplia experiencia en cocina, capaz de mantener altos estándares de calidad y ejecución. 📌 Responsabilidades Elaboración y preparación de platos en la partida de calientes. Manejo experto de plancha, parrilla y salsas. Supervisión de tiempos de cocción y presentación de los platos. Coordinación con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente. Cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene alimentaria. ✅ Requisitos Experiencia mínima de 5 años en cocina profesional. Amplio conocimiento en técnicas de cocina japonesa y preparación en partidas de calientes. Habilidad en el manejo de plancha, parrilla y elaboración de salsas. Capacidad de trabajo bajo presión y en equipo. Atención al detalle y compromiso con la excelencia gastronómica. 🚨 IMPORTANTE: Abstenerse candidatos/as que no cumplan con el requisito de 5 años de experiencia en cocina. 🚀 Ofrecemos 🔹 Incorporación a un equipo profesional y apasionado por la gastronomía japonesa. 🔹 Posibilidad de crecimiento dentro del restaurante. 🔹 Excelente ambiente de trabajo y condiciones competitivas.

Estamos buscando un cocinero/a comprometido/a para unirse a nuestro equipo en Williamsburg (San Sebastián de los Reyes ). El puesto es de 30 horas semanales. El candidato ideal debe tener experiencia en el manejo de parrilla y/o horno tipo “Josper” y un enfoque en la calidad y la presentación de los alimentos. Responsabilidades: Preparar y cocinar los platos de la carta de acuerdo con las recetas y estándares establecidos. Mantener un ambiente de trabajo limpio y organizado en la cocina. Cumplir con las normativas de seguridad alimentaria e higiene. Trabajar en equipo con el personal de cocina y servicio para asegurar una experiencia satisfactoria para el cliente. Requisitos: Experiencia previa como cocinero/a, preferentemente en restaurantes similares. Conocimiento de técnicas culinarias y capacidad para trabajar bajo presión Compromiso con la calidad y presentación de los platos. Capacidad para trabajar en equipo y adaptarse a un ambiente dinámico Se valorara la formación en cocina o gastronomía Condiciones: Puesto a tiempo parcial (30h semanales). Posibilidad de realizar el resto de horas hasta la jornada completa en el restaurante de Sanchinarro. Horarios flexibles y posibilidad de adaptar turnos. Ambiente de trabajo agradable y en constante crecimiento.