Trabajos que es el de produccion en Boadilla Del Monte

Cocinero con dominio de la gastronomía peruana, manejo de escandallos y normas alimentarias APPCC. Realizar el mise en place (mep) a materias primas e insumos requeridos para la producción. Aplicar métodos de cocción u otros métodos asociados a la elaboración de los productos. Realizar emplatado en servicio y entregar al Chef para su terminación. Realizar gestión de pedidos, manejo de inventario y evitar mermas optimizando los recursos. Revisar condiciones de materias primas e insumos que ingresan a almacén. Almacenar materias primas e insumos de acuerdo a su naturaleza. Aplicar sistemas de higienización del cuarto antes, durante y después del servicio, así como a las materias primas e insumos asociados a la producción. Control de temperaturas en equipos de fríos y/o calientes. Mantener la armonía laboral.

Se precisa Cocinero/a para trabajar en centro sanitario ubicado en Boadilla del Monte (Madrid). - preparar y adelantar producción - Preparación de platos fríos como ensaladas, bocadillos - Preparados en plancha - Limpieza y mantenimiento del orden de su zona de trabajo - Jornada: 32 h/semana Lunes a domingo con descansos según cuadrante. - Salario: Según convenio - Se requiere: - Experiencia en el puesto. - Disponibilidad inmediata.

Cocinero con experiencia en Cocina Rapida de Minimo 5 años Sobre todo en gestión de Plancha, Freidoras, Producción, Emplatado, Elaboracion de Menús, Mice place, APPCC, Fechas y Etiquetado, Stocks, Pedidos, Mermas, Elaboracion de Menus. Con cercania al puesto de trabajo o con Vehiculo propio.