Buscar trabajos: de que son las normas de en Sevilla (mayo 2024)

Funciones: - Supervisar y coordinar todas las actividades relacionadas con la preparación de alimentos. - Garantizar la calidad y la presentación de los platos de acuerdo con los estándares establecidos. - Gestionar el inventario de alimentos y realizar pedidos según sea necesario. - Capacitar y supervisar al personal de cocina para garantizar un rendimiento óptimo. - Cumplir con las normas de seguridad e higiene alimentaria. Requisitos: - Experiencia previa demostrada como chef de cocina o jefe de cocina en restaurantes de comida mediterránea. - Conocimiento profundo de los ingredientes y técnicas de cocina mediterránea. - Habilidad para liderar y motivar a un equipo de cocina. - Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar bajo presión. Beneficios: - Salario competitivo según experiencia. - Oportunidades de crecimiento profesional. - Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.

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RESTAURANTE SEVILLA

Director/a de Restaurante

hace 2 meses

Jornada completa

Casco Antiguo, Sevilla

RESTAURANTE MEDITERRANEO EN CENTRO DE SEVILLA BUSCA incorporar DIRECTOR/A DE RESTAURANTE que se encargue de gestionar la operativa diaria y el funcionamiento acorde a los objetivos de la empresa. Buscamos integrar en el equipo a una persona con muchas ganas de trabajar, afición a los retos y pasión por la calidad, que nos ayude a crecer y a desarrollar nuestro plan de negocio. A cambio ofrecemos enormes posibilidades de crecimiento profesional. IMPRESCINDIBLE tener experiencia en el sector y en las tareas de las que se encargará. SE VALORA FORMACIÓN ESPECÍFICA PARA EL PUESTO E IDIOMAS. NO NECESARIAMENTE PERFIL SENIOR pero sí con experiencia demostrable. ABSTENERSE QUIEN NO CUMPLA LOS REQUISITOS POR FAVOR. RESPONSABILIDADES del puesto: - Gestionar la operativa del restaurante - Asegurar el cumplimiento de las normas y estándares de calidad de la empresa. - Asegurar la calidad de servicio y producto desempeñando todas las labores de JEFE/A DE SALA. *Gestión documental. *Elaboración horario de sala y supervisión de horario de cocina. - Controlar los costes y la ejecución de presupuestos. - Reportar a la supervisión y dirección de la empresa. Para poder realizar tu tareas deberás tener estas habilidades: - Capacidad de liderazgo (mediante el ejemplo). - Trabajo en equipo y buena comunicación. - Independencia e iniciativa. - Gusto por aprender y enseñar. Creemos que el ambiente y las condiciones de trabajo deben ser las mejores para que todo el mundo rinda al máximo. OFRECEMOS: - Incorporación inmediata - Plan de carrera y grandes posibilidades de crecimiento profesional. - Comunicación directa con la Dirección de la empresa. - Plan de objetivos. - Contrato indefinido. - Jornada completa *Salario por encima del convenio de hostelería de Sevilla. *Pluses por objetivos. - Disponibilidad horaria acorde a las necesidades del restaurante.

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