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  • Jefe/a de Cocina - Anantara Villa Padierna Palace Benahavís Marbella
    Jefe/a de Cocina - Anantara Villa Padierna Palace Benahavís Marbella
    4 days ago
    Full-time
    Alcobendas

    ¿Cuál será tu misión? Como Jefe/a de Cocina , serás responsable de todas las funciones de cocina, dirigiendo y trabajando con los miembros del equipo de F&B para ejecutar con éxito todas las operaciones culinarias, y se esforzandote por mejorar continuamente la satisfacción de los huéspedes y maximizar el rendimiento financiero del departamento. ¿Qué tendrás que hacer? Realizar tareas de gestión general que incluyen, entre otras, la gestión de sistemas, la evaluación de costes de los platos, la elaboración de presupuestos y previsiones, la generación de informes y la gestión del departamento. Realizar los turnos y horarios del personal a su cargo, gestionando al mismo tiempo todas las altas, bajas, ausencias, etc., del departamento. Selección, formación y evaluación constante de todo el personal. Establecer y asegurar la correcta imagen del personal a cargo y el correcto trato con el cliente. Atender y resolver las quejas y sugerencias de los clientes y trasladarlas a su superior. Colaboración y apoyo a todos los departamentos del hotel. Diseñar y establecer normas en materia de calidad, medio ambiente, APPCC y prevención de riesgos laborales en la empresa y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua. Organizar y coordinar la operativa del departamento, optimizando los recursos humanos y materiales que aporta el hotel. Creación, diseño, gestión y control de toda la oferta gastronómica del hotel de forma proactiva, con revisión periódica. (Fichas técnicas, PSP, Ingeniería de Menús). Desarrollo constante de I+D en el departamento. Análisis constante de la cuenta de resultados de F&B para asegurar la consecución de objetivos. Supervisión en la gestión y control de stocks, pedidos e inventarios de utensilios, alimentos y bebidas necesarios para el funcionamiento del hotel. Supervisión constante de la calidad de los productos y utensilios utilizados en los servicios. ¿Qué buscamos? Conocimientos Específicos Cocina nacional e internacional de alto nivel. Técnicas culinarias avanzadas y tendencias gastronómicas. Gestión de escandallos, costes y rentabilidad de restauración. Seguridad alimentaria, APPCC y normativa sanitaria vigente. Gestión de inventarios y control de stocks. Planificación y organización de grandes producciones y eventos. Gestión presupuestaria y análisis financiero aplicado a restauración. Legislación laboral básica y gestión de equipos. Prevención de riesgos laborales. Manejo de herramientas informáticas de gestión hotelera y restauración. Negociación con proveedores y gestión de compras. Requisitos propios del puesto: Formación Formación Profesional en Cocina, Gastronomía o similar. Valorable formación superior en Dirección de Cocina, Hostelería o Gestión de Restauración. Formación específica en Seguridad Alimentaria y Prevención de Riesgos Laborales. Experiencia mínima de 5 años en puestos de responsabilidad dentro de cocinas profesionales. Experiencia en hoteles, resorts o establecimientos de restauración de volumen medio-alto. Experiencia en control presupuestario y gestión de costes. Otros Requisitos Disponibilidad horaria según necesidades operativas. Capacidad para gestionar entornos de alta exigencia y volumen de producción. Conocimientos de herramientas informáticas de gestión hotelera y restauración. Valorable nivel de inglés u otros idiomas aplicables al sector turístico. Alojamiento en la zona. ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

    No experience
    Easy apply
  • Comercial B2B
    Comercial B2B
    5 days ago
    €45000–€75000 yearly
    Part-time
    Hortaleza, Madrid

    Desarrollador de Negocio B2B / Partner Comercial – Simuladores Virtuales Premium En Intervitrine no paramos de crecer y diversificar. Actualmente estamos liderando la estrategia de comercialización y expansión de un revolucionario proyecto de Simuladores Virtuales Multideporte (perteneciente a nuestro mismo grupo empresarial). Por ello, buscamos un/a Asesor/a Comercial, Desarrollador de Negocio B2B para incorporarse a este reto. Desarrollador de Negocio B2B / Agente Comercial – Simuladores Virtuales Premium. Empresa: Simuladores Virtuales Multideportes. Ubicación: Toda España (Posibilidad de trabajo 100% en remoto / Zona de influencia local) Tipo de contrato: Autónomo / Agente Comercial Independiente (Contrato Mercantil) Retribución: 100% Comisión (Ingresos medios estimados: 75.000€ / año, sin techo comisionable gracias a un elevado ticket medio por operación). Misión del Puesto ¿Eres un profesional de las ventas corporativas especializado en tecnología, ocio o equipamiento comercial? ¿Tienes la habilidad de abrir puertas con tomadores de decisiones en el sector hotelero, deportivo o corporativo? En Simuladores Virtuales Multideportes lideramos el mercado de la simulación virtual de alta gama. Diseñamos e instalamos proyectos llave en mano con tecnología de vanguardia (Trackman iO, ProTee VX, TruGolf, simuladores de automovilismo y plataformas de movimiento). Buscamos Agentes Comerciales B2B / Hunters Corporativos independientes que quieran incorporar a su cartera un producto disruptivo, altamente demandado y con un factor "Wow" que facilita drásticamente la apertura de cuentas. Tu objetivo será conectar nuestras soluciones tecnológicas con empresas que busquen diversificar su ocio, atraer clientes o mejorar sus áreas de incentivos y corporate wellness. Tus Principales Desafíos (Funciones) • Prospección y Captación Activa B2B: Identificar y aperturar oportunidades de negocio en sectores estratégicos: cadenas hoteleras, resorts, clubes de golf, centros deportivos, promotoras de real estate comercial y grandes corporaciones., • Venta Consultiva Estratégica: Analizar las necesidades de cada espacio y realizar el asesoramiento técnico-comercial sobre el Retorno de la Inversión (ROI), optimización de superficies y licencias de software comercial (Golf, Motor,Caza, Vuelo)., • Defensa de Proyectos Llave en Mano: Presentar y negociar propuestas económicas personalizadas y adaptadas al modelo de negocio de cada cliente., • Gestión del Pipeline: Liderar el seguimiento de los leads corporativos en el embudo de ventas, garantizando una negociación fluida, profesional y adaptada a los tiempos de decisión empresariales., • Coordinación Interna: Trabajar en sintonía con nuestro equipo técnico para asegurar la viabilidad de la instalación antes del cierre definitivo. Perfil Buscado (Requisitos) • Experiencia: Mínimo de 2-3 años en ventas consultivas B2B. Valoraremos muy positivamente tu experiencia previa en tecnología para empresas, equipamiento deportivo comercial, canal HORECA, reformas de locales o interiorismo corporativo., • Perfil Hunter: Profesional autónomo, proactivo, con una marcada orientación a resultados y capacidad para identificar y acceder a perfiles directivos (Directores de Operaciones, Directores de Expansión, Gerentes, etc.)., • Habilidades Ejecutivas: Excelentes dotes de comunicación y negociación con perfiles de alta dirección, arquitectos comerciales y comités de compras., • Situación Administrativa: Estar dado de alta (o en disposición de hacerlo) en el régimen de Autónomos (RETA) o gestión a través del Colegio de Agentes Comerciales., • Valoración Extra: Disponer de una red de contactos activa en los sectores hotelero, de eventos, ocio o deportivo será un acelerador clave para tu éxito. Qué te Ofrecemos (Nuestra Propuesta de Valor) • El plan de comisiones más competitivo del sector: Al comercializar proyectos tecnológicos corporativos de gran envergadura (con múltiples unidades o instalaciones complejas), los ingresos por cada cierre exitoso son extraordinariamente elevados., • Capacitación Técnica y de Negocio Especializada: Te formamos a fondo en tecnologías de tracking (sensores de techo, cámaras de alta velocidad, software de simulación) y en argumentos de rentabilidad financiera para que defiendas el proyecto con solvencia ante cualquier Director Financiero., • Soporte Centralizado (Tú solo vendes): Nosotros nos encargamos de todo el backoffice: diseño técnico final, planimetría de ejecución, logística, instalación física y soporte postventa. Tu único foco es la relación comercial y el cierre., • Flexibilidad y Autonomía Total: Gestiona tus propios horarios, zonas geográficas e histórico de clientes con absoluta libertad. Te garantizamos la exclusividad de la cuenta durante el periodo de negociación., • Herramientas de Venta Premium: Acceso a dossiers técnicos de alto impacto, renders arquitectónicos, casos de éxito reales de instalaciones comerciales y modelos de amortización financiera listos para presentar. ¿Te interesa el reto corporativo? Si cuentas con la experiencia y quieres capitalizar tus contactos aportando soluciones tecnológicas exclusivas de alta gama, queremos conocerte. ¡Inscríbete en la oferta y conversemos sobre tu próximo gran proyecto comercial!

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