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  • Cocinero/a – Restaurante Hotel El Sant Cugat.
    Cocinero/a – Restaurante Hotel El Sant Cugat.
    3 days ago
    Full-time
    Eixample, Barcelona

    Cocinero/a – Restaurante Hotel El Sant Cugat Resumen del puesto Buscamos incorporar a una persona apasionada por la cocina que forme parte de nuestro equipo y contribuya a preparar y presentar platos de alta calidad, asegurando que cada comida se convierta en una experiencia memorable para nuestros huéspedes. Responsabilidades Preparación de alimentos: Elaborar y cocinar los platos del menú, garantizando la calidad y frescura de los ingredientes. Calidad constante: Mantener altos estándares de calidad, sabor y presentación de los platos. Trabajo en equipo: Colaborar estrechamente con el resto del equipo de cocina y sala para garantizar la fluidez de las operaciones diarias, la eficiencia del servicio y el cuidado de cada detalle. Cumplimiento de las normas de higiene: Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria e higiene durante todas las fases de preparación y manipulación de los alimentos. Atención al detalle: Tener en cuenta las preferencias y necesidades específicas de nuestros huéspedes, incluidas alergias, intolerancias, dietas especiales u otras restricciones alimentarias, realizando las adaptaciones necesarias. Requisitos Experiencia previa en cocina, preferiblemente en entornos hoteleros, restauración o establecimientos gastronómicos de alto nivel. Conocimiento de técnicas culinarias y manejo adecuado de herramientas y equipamiento de cocina. Capacidad para trabajar de forma autónoma y desenvolverse en un entorno dinámico. Capacidad para trabajar en equipo y comunicarse de manera efectiva. Lo que ofrecemos Un entorno de trabajo profesional, dinámico y en constante crecimiento, donde la innovación y la calidad son fundamentales. La oportunidad de formar parte de un equipo que entiende la gastronomía como una parte esencial de la experiencia de nuestros huéspedes. Un ambiente de trabajo basado en la colaboración, el respeto y la diversidad. Oportunidades de aprendizaje, desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa.

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  • Cambrer/a
    Cambrer/a
    2 months ago
    €23000–€25000 yearly
    Full-time
    Ciutat Vella, Barcelona

    Ampliem equip! Estem reforçant l'equip de sala amb una posició a jornada completa. Cambrer/a amb experiència. Espai Puntal és un projecte d'alimentació sostenible que consta de tres propostes; • Bar: Racions i vins naturals, • Taula: Restaurant gastronòmic amb menú degustació, • Colmado: Forn de pa, entrepans i menjars artesans Proposta gastronòmica: Cuina gastronòmica sostenible amb un enfoc a les cultures mediterrànies. Marc conceptual bioregional. Treballem només amb petits productors y circuits curts al voltant de Barcelona, amb una cuina totalment de temporada que canvia amb molta agilitat. Cuina de producte en format de platarets en una carta breu. Tenim hort propi. Valors empresarials: Projecte a llarg termini que vol canviar les males pràctiques del sector de l'hostaleria. Voluntat d'exemplificar noves fórmules de gestió que apostin per una major horitzontalitat organitzativa, condicions laborals dignes i motivacions a futur. No som ni grups de restauració, ni inversors ni franquícies. Projecte autònom que ambiciona crear un equip integrat en una cultura laboral moderna. Sou per sobre de conveni, torn seguit, alternança entre matins i tardes. Futur: Voluntat de teixir relacions a llarg termini. Projecte reptador en un local de 300 metres quadrats amb volums de feina elevats. Dinamització de nous projectes (interns o externs al local) liderats pel propi equip. BUSQUEM: • Experiència mínima de dos anys en un lloc amb alts volums de treball., • Dinamisme, excel·lent atenció al públic i atreviment., • Alta agilitat operativa i orientació al detall., • Imprescindible excel·lent treball en equip i dinamització d'un bon ambient laboral., • Molt valorable coneixements en vins., • Domini fluid del català, castellà i anglés.

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