ASSISTANT RESTAURANT MANAGER - donostia san sebastián
hace 4 días
Donostia / San Sebastián
Bicolan rrhh está buscando un/a ASSISTANT RESTAURANT MANAGER para cubrir el rol de mano derecha del Manager del Restaurante, asegurando la excelencia operativa diaria del restaurante. Funciones: • Supervisión directa del personal de sala y cocina, apertura/cierre del local y coordinación de turnos., • Control de costes y ventas (P&L), gestión de nóminas del personal y registro de ingresos /gastos., • Negociación con proveedores, control de inventarios y aprovisionamiento de suministros y equipamientos., • Experiencia previa en posiciones similares, preferiblemente en hoteles de lujo o restauración de alto nivel., • Capacidad analítica para el manejo de presupuestos y datos de ventas., • Habilidades de liderazgo y comunicación para coordinar diferentes equipos ., • Orientación estricta al cumplimiento de normativas de seguridad e higiene. Desde Bicolan empresa de trabajo temporal, líder en selección de personal a nivel nacional, declaramos nuestro firme compromiso por trabajar en favor de una sociedad más justa e igualitaria entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, que favorezca su avance y desarrollo y en la que se respeten los derechos fundamentales y las libertades de todas las personas que la componen.