Subgerente de Restaurante
7 days ago
€1657–€1850 monthly
Full-time
Ciutat Vella, València
Objetivo del puesto Buscamos un/a Subgerente de Restaurante para apoyar al gerente en la gestión y supervisión de la operación diaria del establecimiento. Será responsable de coordinar al equipo, garantizar una excelente experiencia del cliente y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, higiene y organización. La persona seleccionada deberá tener capacidad de liderazgo, iniciativa, orientación al cliente y habilidad para trabajar en un entorno dinámico. Principales funciones • Apoyar al gerente en la gestión integral del restaurante., • Supervisar y coordinar al equipo durante el servicio., • Organizar las tareas y responsabilidades del personal de acuerdo con las necesidades de cada turno., • Garantizar un servicio al cliente excelente, resolviendo incidencias y reclamaciones de manera eficaz., • Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación, limpieza e higiene., • Realizar y supervisar las aperturas y cierres del establecimiento., • Controlar caja, cobros, cierres y posibles descuadres., • Supervisar inventarios, recepción de mercancías, almacenamiento y control de mermas., • Velar por el correcto funcionamiento de sala, cocina y demás áreas operativas., • Formar, acompañar y motivar a los miembros del equipo., • Apoyar en la elaboración y gestión de horarios y turnos., • Supervisar el cumplimiento de los procedimientos internos y las normas de seguridad alimentaria y prevención de riesgos., • Realizar seguimiento de ventas, productividad y otros indicadores de gestión., • Comunicar al gerente cualquier incidencia relevante y proponer mejoras operativas., • Sustituir al gerente durante sus ausencias y asumir la responsabilidad del establecimiento cuando corresponda. Requisitos • Experiencia previa en puestos de responsabilidad dentro del sector de restauración., • Experiencia liderando y coordinando equipos., • Orientación al cliente y excelentes habilidades de comunicación., • Capacidad de organización y resolución de problemas., • Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar diferentes tareas simultáneamente., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos., • Se valorará formación relacionada con hostelería, restauración o gestión de establecimientos., • Se valorará conocimiento de herramientas de gestión, TPV y control de inventarios., • Valorable nivel de inglés y/u otros idiomas. Competencias • Liderazgo y capacidad de motivación., • Organización y planificación., • Orientación a resultados., • Orientación al cliente., • Trabajo en equipo., • Iniciativa y autonomía., • Resolución de conflictos., • Comunicación efectiva., • Capacidad de toma de decisiones., • Atención al detalle. Qué ofrecemos • Incorporación a un proyecto estable en Valencia., • Posibilidad de desarrollo y crecimiento profesional dentro de la empresa., • Formación y acompañamiento en el puesto., • Ambiente de trabajo dinámico y orientado al trabajo en equipo., • Condiciones laborales acordes con la experiencia y responsabilidades del puesto. Si tienes experiencia en restauración, te gusta liderar equipos y disfrutas ofreciendo una excelente experiencia al cliente, queremos conocerte.
