Especialista de Control de Calidad (aromas)
hace 14 horas
Chiva
Somos un proveedor global de soluciones 360o de ingredientes naturales para la industria de Alimentos y Bebidas. Durante más de 30 años hemos estado ofreciendo soluciones naturales a base de fruta, como concentrados de zumo, mezclas múltiples, bases para refrescos, aceites y aromas naturales. Creamos soluciones personalizadas y naturales para nuestros clientes en todo el mundo. Con un enfoque totalmente flexible en el procesamiento y la fabricación, generamos nuevas oportunidades de colaboración e innovación sostenible en productos. Asegúrese de enviar su solicitud rápidamente para maximizar sus posibilidades de ser considerado para una entrevista. Lea la descripción completa del puesto a continuación. El/la Especialista en Control de Calidad (QC) garantiza que todos los productos (materias primas, productos intermedios, muestras y productos finales), procesos y procedimientos cumplan con los estándares de calidad de la empresa, así como con los requisitos regulatorios y de seguridad alimentaria. El puesto requiere un nivel alto de inglés. Este puesto es responsable de supervisar las actividades de producción, realizar inspecciones de calidad, llevar a cabo pruebas, documentar resultados, autorizar la liberación de productos finales y apoyar iniciativas de mejora continua para garantizar productos seguros y de alta calidad para los clientes. Este puesto también es responsable de apoyar las actividades generales dentro de los departamentos de Calidad y Producción. Muestreo y análisis de productos • Recepción de órdenes de producción del Master Blender y verificación de las especificaciones de calidad del cliente para cada producción., • Realizar el muestreo rutinario de materias primas, productos intermedios, muestras y productos finales según los protocolos establecidos de control de calidad., • Realizar pruebas físicas, químicas y sensoriales (por ejemplo: pH, viscosidad, humedad, textura, color, sabor, control de peso, grados Brix, acidez, ratio, color, vitamina C, HMF, nitratos, defectos y evaluación organoléptica, análisis sensorial, GC/MS, densidad y contenido de alcohol)., • Operar y mantener instrumentos de laboratorio como medidores de pH, espectrofotómetros, balanzas, refractómetros, GC-MS y herramientas de microbiología (cuando corresponda)., • Registrar los resultados con precisión y garantizar la integridad de los datos en los registros y sistemas de control de calidad., • Decidir sobre la aprobación de calidad de los productos basándose en los datos analizados y en las especificaciones del producto., • Realizar controles de calidad en línea en intervalos predefinidos para asegurar que los productos cumplen con las especificaciones internas., • Participar activamente en las sesiones de SOP antes de iniciar nuevas operaciones de producción o nuevos tipos de productos., • Asegurar que Producción sigue el flujo de proceso aprobado según IFS., • Implementar formaciones o recordatorios para el equipo de producción sobre temas específicos o procesos generales., • Verificar parámetros clave de control como peso de llenado, integridad del embalaje, sellado, precisión del etiquetado y apariencia del producto., • Identificar desviaciones o anomalías y comunicarlas inmediatamente al equipo de producción para prevenir defectos o reprocesos., • Detectar defectos, inconsistencias o condiciones fuera de especificación durante los análisis o controles en línea., • Aislar y etiquetar materiales o productos no conformes., • Apoyar al equipo de producción en la identificación de causas raíz probables e implementar acciones correctivas (sin ser responsable directo del proceso QA/CAPA)., • Calibrar los equipos de control de calidad según los calendarios internos y mantener los registros de calibración., • Realizar la limpieza rutinaria de los equipos y resolver problemas básicos para garantizar la precisión de las mediciones., • Garantizar que todos los dispositivos y herramientas de laboratorio se utilicen de forma segura y se almacenen correctamente., • Completar los registros de control de calidad, hojas de pruebas y listas de inspección de manera oportuna y precisa., • Mantener el laboratorio de control de calidad y las áreas de muestreo limpias, organizadas y conforme a los estándares internos de higiene., • Grado universitario en Ciencia de los Alimentos, Microbiología, Química, Biotecnología o campo relacionado., • Experiencia previa (más de 3 años) en Control de Calidad dentro de la industria de Alimentos y Bebidas; experiencia en aromas será una ventaja., • Conocimiento sólido de principios de seguridad alimentaria, HACCP, GMP y sistemas de gestión de calidad., • Experiencia trabajando con instrumentos analíticos (medidores de pH, espectrofotómetros, GC-MS, analizadores de humedad, etc.)., • Fuertes habilidades de documentación y atención al detalle., • Capacidad para trabajar eficazmente en un entorno de producción dinámico., • Buenas habilidades de comunicación y elaboración de informes., • Salario competitivo., • Entrega de fruta de temporada en la oficina dos veces por semana., • Actividades de teambuilding. xsgfvud, • Formar parte de un equipo global multicultural.