Encargado general
2 months ago
Almería
Buscamos un/a Encargado/a General con sólida experiencia en el sector de la hostelería para liderar la operativa diaria de nuestro restaurante. Serás la persona clave para asegurar la excelencia en el servicio y la satisfacción de nuestros clientes, gestionando con dinamismo y eficacia a nuestro equipo. Responsabilidades principales: • Coordinar y supervisar al personal de sala y barra, garantizando un servicio óptimo., • Organizar y gestionar los turnos y equipos de trabajo., • Supervisar la calidad del servicio y la atención al cliente., • Controlar el stock, realizar pedidos y gestionar la relación con la mayoría de proveedores., • Administrar la caja y los cierres diarios., • Resolver incidencias y brindar apoyo operativo en momentos de alta demanda., • Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y la correcta organización del local., • Planificar y coordinar eventos, celebraciones y servicios a menú cerrado (comuniones, bautizos, jubilaciones, cumpleaños, cenas de empresa y comidas de Navidad). Requisitos: • Experiencia demostrable y consolidada en puestos de encargado/a o responsable de restaurante., • Capacidad demostrada de liderazgo, organización y toma de decisiones., • Excelente actitud, presencia profesional y habilidades destacadas de trato al público., • Experiencia previa en la gestión y coordinación de eventos y grupos., • Habilidad para trabajar bajo presión y coordinar equipos en servicios de gran volumen. Ofrecemos: • Incorporación a un proyecto estable y con claras posibilidades de crecimiento profesional., • Un ambiente de trabajo positivo y colaborativo., • Salario competitivo acorde a la experiencia y valía del candidato/a., • Oportunidades de desarrollo y promoción dentro de la empresa. Buscamos una persona implicada, con iniciativa y una verdadera pasión por la hostelería, capaz de liderar tanto el día a día del restaurante como la organización y ejecución de eventos especiales y grandes servicios.
