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  • Segundo/a de Cocina
    Segundo/a de Cocina
    27 days ago
    Full-time
    Bilbao

    En Gastronomía Bilbao buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Segundo de cocina para nuestro restaurante y wine bar. Buscamos una persona con experiencia, organizada, resolutiva y con capacidad para responsabilizarse del funcionamiento diario de la cocina. ¿Cuáles serán tus principales responsabilidades? Como Jefe/a de Cocina te encargarás de: • Supervisión y organización general de la cocina y del equipo., • Organización y preparación de la mise en place diaria., • Realización y control de pedidos a proveedores., • Control de stock y organización de cámaras y almacenes., • Elaboración y supervisión de los platos durante el servicio., • Control del cumplimiento de recetas, cantidades, presentación y estándares de calidad., • Supervisión del orden, limpieza e higiene de la cocina., • Coordinación con el equipo de sala y dirección. Horario Se trabaja de miércoles a domingo con parada para comer durante la jornada, con lunes y martes libres. • Miércoles: 12:00 – 22:15, • Jueves: 13:00 – 22:15., • Viernes: 13:00 – 23:15., • Sábado: 13:00 – 23:15., • Domingo: 13:00 – 22:15. Durante los meses de octubre a marzo, los domingos no hay servicio de tarde. ¿Qué buscamos? • Experiencia previa en cocina profesional., • Experiencia organizando o supervisando una cocina y su equipo., • Capacidad para gestionar pedidos, stock y mise en place., • Persona organizada, rápida y resolutiva., • Capacidad para trabajar de manera autónoma y asumir responsabilidad., • Compromiso con la calidad del producto y el buen funcionamiento del equipo. ¿Qué ofrecemos? • Contrato a jornada completa., • Trabajo de miércoles a domingo., • Lunes y martes libres., • Puesto estable y con responsabilidad dentro del proyecto., • Equipo pequeño y ambiente de trabajo dinámico., • Posibilidad de participar en la evolución de la carta y propuesta gastronómica., • Condiciones salariales acordes con la experiencia y responsabilidad del puesto.

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  • Cocinero/a Restaurante
    Cocinero/a Restaurante
    1 month ago
    €26000 yearly
    Full-time
    Bilbao

    Cocinero/a a jornada completa – Gastronomía Bilbao En Gastronomía Bilbao seguimos creciendo y buscamos incorporar a nuestro equipo un/a cocinero/a a jornada completa para nuestro restaurante en Bilbao. Buscamos una persona apasionada por la cocina, organizada, ágil y con ganas de formar parte de un proyecto joven y dinámico, muy enfocado en la calidad del producto y en la experiencia del cliente. ¿Qué harás? • Preparación de la mise en place diaria., • Elaboración de los platos de la carta durante el servicio., • Control de existencias y realización de pedidos., • Organización y supervisión básica del equipo de cocina., • Coordinación de un ayudante de cocina y un friegaplatos., • Mantenimiento del orden y la limpieza de la cocina., • Seguimiento de las recetas y los estándares de calidad y presentación. Horario Jornada completa de miércoles a domingo: • Miércoles: de 12:00 a 22:30, con pausa para comer., • Jueves: de 13:00 a 22:30, con pausa para comer., • Viernes: de 13:00 a 23:30, con pausa para comer., • Sábado: de 13:00 a 23:30, con pausa para comer., • Domingo: de 13:00 a 22:30, con pausa para comer. De noviembre a marzo, el establecimiento permanece cerrado los domingos por la tarde. Días de descanso: lunes y martes. ¿Qué buscamos? • Experiencia previa en cocina., • Agilidad y capacidad para trabajar bajo presión., • Buena actitud, responsabilidad y compañerismo., • Una persona limpia, organizada y cuidadosa., • Capacidad para liderar y coordinar pequeños equipos., • Se valorará especialmente el interés por la gastronomía y el vino. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación inmediata., • Salario por encima de convenio, según experiencia y valía., • Sistema adicional de comisiones., • Estabilidad laboral., • Buen ambiente de trabajo y equipo joven., • Cocina basada en producto de calidad y una carta en constante evolución., • Posibilidades reales de crecimiento y proyección dentro del proyecto. Si te gusta la gastronomía, disfrutas del ritmo de un local moderno y quieres trabajar en un entorno donde se cuidan tanto los vinos como la cocina, nos encantará conocerte.

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  • Camarero/a
    Camarero/a
    2 months ago
    €24000 yearly
    Full-time
    Abando, Bilbao

    Descripción del puesto de trabajo:En Jardines Berria, nos encontramos en la búsqueda de personal de barra para unirse a nuestro equipo. Como camarero/a de barra, serás responsable de brindar un servicio excepcional a nuestros clientes, tanto en la barra como en las mesas, asegurando una experiencia agradable y satisfactoria.Requisitos:Servicio en barra: Habilidad para atender a los clientes en la barra, tomando pedidos, preparando bebidas y cobrando de manera precisa y eficiente.Café: Experiencia en la preparación y servicio de diferentes tipos de café, asegurando una excelente calidad y presentación.Servicio en mesa: Capacidad para atender a los clientes en las mesas, tomando pedidos, sirviendo los platos y bebidas, y asegurando un servicio eficiente y amigable.Conocimiento de vinos: Es fundamental contar con conocimientos sobre diferentes tipos de vinos, su maridaje y técnicas de servicio adecuadas.Bandeja: Debes tener habilidades en el manejo de bandejas, garantizando un transporte seguro y eficiente de las bebidas y alimentos.Barra: Experiencia en el manejo de la barra, preparación de bebidas y conocimiento de los diferentes ingredientes y técnicas utilizadas en la coctelería.Preparación de bebidas: Capacidad para preparar bebidas alcohólicas y no alcohólicas, siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos.Sala: Experiencia en el servicio en sala, atendiendo a los comensales y brindando recomendaciones sobre el menú y las bebidas disponibles.Cócteles: Conocimiento y habilidad en la preparación de cócteles clásicos y creativos, así como en la presentación y decoración de los mismos.Qué ofrece la oferta:En Jardines Berria, valoramos a nuestro equipo y ofrecemos un entorno de trabajo agradable y dinámico. Además, ofrecemos:Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.Salario competitivo y beneficios adicionales.Formación continua para mejorar tus habilidades y conocimientos.Horarios rotativos.Un equipo de trabajo colaborativo y comprometido.Si cumples con los requisitos y estás interesado/a en formar parte de nuestro equipo como camarero/a de barra, ¡esperamos recibir tu solicitud! Contacten directamente con la empresa, o mejor, pasen a saludar y presentarse :)

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