Hotel Director
hace 4 días
Palma
Sobre el puesto Buscamos un/a Director/a de Operaciones Hotelero/a para liderar la gestión integral de un establecimiento hotelero de alto nivel en Mallorca. La persona seleccionada será responsable de supervisar la operación diaria del hotel, garantizando la excelencia en el servicio, la eficiencia operativa, la rentabilidad del negocio y el desarrollo de los equipos. El puesto requiere una visión global del hotel, con especial foco en operaciones, experiencia del cliente y Food & Beverage. Será una posición clave para asegurar que todas las áreas del establecimiento funcionen de forma coordinada, manteniendo los estándares de calidad, servicio y rentabilidad esperados en un entorno hotelero de 4 o 5. Responsabilidades principalesGestión operativa • Supervisar todas las áreas operativas del hotel: alojamiento, recepción, housekeeping, mantenimiento, Food & Beverage y otros departamentos vinculados a la operación diaria., • Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad, servicio y eficiencia establecidos por la propiedad o la dirección., • Coordinar a los jefes de departamento para asegurar una operación fluida, organizada y orientada al detalle., • Identificar oportunidades de mejora en procesos, procedimientos y coordinación interna., • Optimizar la eficiencia operativa, manteniendo un equilibrio entre calidad del servicio, control de costes y satisfacción del cliente.Experiencia del cliente y servicio, • Actuar como figura visible y referente del hotel, asegurando una presencia cercana, profesional y orientada al huésped., • Impulsar una cultura de hospitalidad auténtica, atención personalizada y anticipación de las necesidades del cliente., • Supervisar la calidad del servicio en todos los puntos de contacto con el huésped., • Gestionar incidencias operativas o de cliente de forma ágil, resolutiva y alineada con los estándares del establecimiento., • Promover una experiencia diferencial, cuidando tanto los detalles operativos como el trato humano.Gestión financiera, • Participar en la elaboración, seguimiento y supervisión de presupuestos operativos., • Controlar costes en las distintas áreas del hotel, especialmente en operaciones y F&B., • Analizar indicadores clave de rendimiento para mejorar la rentabilidad del establecimiento., • Identificar oportunidades de crecimiento, mejora de ingresos y optimización de recursos., • Colaborar con la dirección en la toma de decisiones estratégicas relacionadas con la operación y la rentabilidad del negocio.Food & Beverage, • Liderar y supervisar la estrategia de Food & Beverage del hotel, asegurando coherencia con el posicionamiento del establecimiento., • Supervisar el funcionamiento de restaurante, bar y otros puntos de venta gastronómicos., • Garantizar estándares de calidad, seguridad alimentaria, servicio y experiencia del cliente., • Coordinarse con chefs, responsables de sala y otros perfiles clave para elevar la propuesta gastronómica., • Optimizar la rentabilidad del área de F&B mediante control de costes, eficiencia operativa y mejora continua de la oferta.Liderazgo y gestión de equipos, • Liderar, motivar y desarrollar equipos multidisciplinares., • Fomentar un clima laboral positivo, colaborativo y orientado a la excelencia., • Acompañar a los jefes de departamento en la gestión de sus equipos y en la resolución de retos operativos., • Implementar o apoyar planes de formación, evaluación del desempeño y desarrollo profesional., • Garantizar el cumplimiento de políticas internas, normativa laboral y procedimientos operativos.Requisitos del perfilFormación, • Grado en Turismo, Dirección Hotelera, Administración y Dirección de Empresas o similar., • Se valorará formación complementaria en gestión hotelera, liderazgo, operaciones, revenue management o Food & Beverage.Experiencia, • Mínimo 2–5 años de experiencia en posiciones de responsabilidad operativa o directiva en hoteles de 4 o 5., • Experiencia demostrable en gestión de operaciones hoteleras y liderazgo de equipos., • Experiencia sólida en Food & Beverage, idealmente gestionando varios puntos de venta, outlets o conceptos gastronómicos., • Experiencia en entornos hoteleros exigentes, orientados a la excelencia en el servicio y a la satisfacción del cliente.Competencias, • Clara orientación al cliente y vocación de servicio., • Liderazgo cercano, inspirador y orientado al desarrollo de equipos., • Visión estratégica combinada con fuerte capacidad operativa., • Capacidad analítica y conocimiento de gestión financiera hotelera., • Excelente comunicación, presencia profesional y capacidad de interlocución con clientes, equipos y dirección., • Flexibilidad, capacidad de resolución y tolerancia a entornos dinámicos o de alta presión., • Atención al detalle y compromiso con la excelencia operativa., • Dominio de español e inglés. Se valorarán otros idiomas.Perfil ideal Buscamos una persona con mentalidad hotelera, presencia profesional y fuerte orientación al servicio. Alguien capaz de estar cerca de la operación diaria, liderar equipos desde el ejemplo y, al mismo tiempo, aportar visión de negocio, criterio financiero y capacidad para mejorar procesos. • El perfil ideal combina experiencia en hoteles de alto nivel, sensibilidad por la experiencia del huésped y una sólida base en Food & Beverage.
