Plongeur (H/F) - Big Mamma Group - Lyon

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 27 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie). Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients. Demi pâtissier (H/F) 🍪🍰 Tes missions : • Travailler dans une brigade où tu seras formé/e sur toutes les bases du métier. Rejoins nous si : • Tu es passionné par le monde de la pâtisserie et tu es motivé pour approfondir tes connaissances., • Tu es curieux, tu aimes les bons produits et tu es adores la culture italienne., • Tu es dynamique, tu aimes le challenge et travailler en équipe., • Tu es organisé, rigoureux et réactif. Notre offre : • CDI - 42H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs, • Pourboires, • Remboursement 50% transports + mutuelle ALAN., • Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto, • Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France Ti aspettiamo!

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de plus de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique). Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients. Tous les jours, plus de 10 000 clients fréquentent les restaurants Big Mamma partout en Europe et bientôt on the Moon ! 🚀 Notre POWER est dans quatre valeurs : méritocratie, authenticité, excellence et entrepreneuriat. Plus de 2000 employés nous accompagnent dans une croissance ultra-dynamique. Hôte/Hôtesse d'accueil 🙍🏽‍♀️🙍🏼 Tes missions : • Un seul mot d'ordre: accueillir tous nos clients avec le BIG SMILE!, • Faire voyager nos clients en Italie et leur faire passer le meilleur moment de leur journée., • Connaitre tous les secrets de notre logiciel de réservation Seven Room pour devenir expert dans la gestion des réservations et l'optimisation des tables., • Comprendre la typologie de client que tu as face à toi, avoir une bonne gestion du stress et trouver les solutions adaptées aux problématiques qui se présenteront à toi., • Etre expert dans l'art d'adoucir l'attente. Rejoins nous si : • Tu es passionné par la culture Italienne, tu es solaire et tu as un goût naturel pour l'accueil., • D'un naturel positif, tu es une véritable bombe d'énergie et tu as une excellente communication., • Tu es organisé et créatif pour animer l'attente et faire face aux situations imprévues. Notre offre : • Pourboires, • Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN, • Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto, • Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France Ti aspettiamo!

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 32 restaurants en Europe et dans le monde (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Belgique, Italie, Dubai). Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients. Demi barman 🍸🍹 Tes missions : • Participer à la préparation des ingrédients et des mises en place afin de réaliser un excellent service., • Assurer le nettoyage de la zone de plonge et de tous les ustensiles du bar. Rejoins nous si : • Tu aimes la culture Italienne et tu adores travailler dans des environnements stimulants., • Tu es passionné par le secteur du bar et tu souhaites approfondir tes connaissances., • Tu es une véritable bombe d'énergie et tu adores travailler en équipe. * * Notre offre : • CDI - 42H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs, • Pourboires, • Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN, • Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto, • Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France Ti aspettiamo!

📍 Hohe Bleichen 17, 20354 Hamburg🕒 Vollzeit \| 2 feste freie Tage 🍝 Why this role matters At Big Mamma, the Chef de Partie is a key pillar of the kitchen. You are responsible for your station, your team and the consistency of every dish leaving your section. In our restaurant in Berlin, you'll work in a structured, high-volume kitchen where organization, leadership and precision make the difference. 🚀 Your role \& impact As a Chef de Partie, you take full ownership of your section: • Manage your station independently during prep and service, • Ensure quality, consistency and presentation of all dishes, • Lead and support a small team of Commis, • Coordinate with the kitchen team to ensure smooth service flow, • Support stock control and basic food cost management 👉 You are not just executing --- you are leading your section. 💡 What we're looking for • Previous experience as Chef de Partie or strong Demi Chef level, • Ability to lead and support junior team members, • Strong organizational skills and attention to detail, • Motivation to grow and take on more responsibility 👉 German or English required; Italian is a plus 💰 What we offer • Unbefristeter Vertrag, • Vollzeit + 2 feste freie Tage, • Attractive salary + Trinkgeld, • A structured kitchen with real development paths ❤️ Who we are Big Mamma is a fast-growing French-Italian restaurant group with 30+ locations across Europe. Our mission: to bring authentic Italian food culture to life through quality products, strong teams and vibrant atmospheres. 🌍 Equal Opportunities Big Mamma is proud to be an equal opportunity employer. We welcome applications from all qualified candidates regardless of gender, gender identity or expression, sexual orientation, ethnicity, religion, national origin, disability, age or any other legally protected characteristic. 👉 Klingt nach dir? Dann werde Teil unserer cucina und bring dein Niveau auf das nächste Level. #JoinBigMamma