55 000€ de CA en 6 mois sans même exploiter son potentiel — Partenaire Restauration,
15 hours ago
Libourne
Partenaire exploitante ou exploitant — Pôle Restauration & Salon de Thé Maison Charmeilles Le Comptoir à Libourne Opportunité entrepreneuriale — exploitation via votre société ou une société dédiée Et si le succès de votre restaurant ne dépendait pas que de votre cuisine ? Maison Charmeilles Le Comptoir, c'est LinkedIn en physique : coworking, formations et clubs business qui remplissent vos tables avant même que vous ayez ouvert. La preuve : 55 000€ de chiffre d'affaires HT générés en 6 mois, uniquement avec le salon de thé, une formule déjeuner, ouvert du lundi au dimanche. Sans afterworks, sans terrasse exploitée, sans même cuisiner le salé en interne. Le potentiel n'est même pas encore entamé. C'est exactement ce que vous venez activer. Le concept Ici, la restauration n'est pas une activité isolée. Elle s'inscrit dans un écosystème vivant qui réunit coworking, séminaires, formations, clubs business, bien-être, ateliers et événements professionnels. La personne venue coworker le matin peut devenir cliente le midi. La dirigeante venue en séminaire peut rester déjeuner. Le club business peut prolonger ses échanges autour d'un café. Chaque pôle nourrit les autres. Au centre du projet : la Grande Tablée. Une table ouverte, simple, humaine, où les personnes se rencontrent, échangent, se présentent, créent du lien et reviennent. Nous ne cherchons pas une cuisine gastronomique ni un modèle standardisé. Une offre simple, qualitative, gourmande, sincère et cohérente avec l'esprit du lieu. Le binôme, deux facilitateurs, pas un seul Vous ne travaillez pas en silo. Vous formez un binôme actif avec l'opératrice ou l'opérateur coworking : chacun connaît ses clients, leurs besoins, leurs projets et met en relation ce qu'il sait avec ce que l'autre sait. Le consultant qui cherche un comptable, la coworkeuse qui cherche un partenaire commercial : c'est souvent l'un de vous deux qui fait le lien. Cette mécanique n'est pas laissée au hasard, une charte commune encadre le fonctionnement du binôme, pour que chaque personne, qu'elle entre pour un café ou pour un bureau, reçoive le même accueil et découvre le même écosystème. Votre rôle Vous prenez en charge l'exploitation du pôle restauration : déjeuners, salon de thé, brunchs, pauses gourmandes pour les séminaires, afterworks, planches à partager, prestations événementielles, privatisations privées et professionnelles. Maison Charmeilles continue de développer le coworking, les formations et l'animation de l'écosystème. Vous développez la restauration et incarnez cette dynamique au quotidien. Ce que vous trouvez sur place • Un lieu emblématique entièrement rénové, en plein cœur de la bastide de Libourne,, • une activité lancée depuis plus de 6 mois, déjà reconnue localement,, • une clientèle professionnelle déjà active, • 19 places en salle restaurant, une terrasse saisonnière neuve, 12 places non encore exploitée, un accès soir et weekend à la grande salle des colonnes "jardin d'hiver", jusqu'à 15 places complémentaires, • une cuisine équipée et opérationnelle, mobilier, vaisselle, équipement et décoration déjà en place, • réseaux sociaux et site internet déjà créés,, • une marque locale en développement, appelée à devenir le pilote d'un réseau régional Des entreprises de référence comme la SNCF et CEVA ont déjà organisé des temps professionnels au Comptoir. Vous n'êtes pas seul Certaines charges sont mutualisées entre les pôles du lieu. Un référent terrain passe régulièrement sur site, pas pour contrôler, mais pour accompagner, conseiller, et intervenir en cas de coup dur ou d'absence imprévue. Vous exploitez en indépendant, mais jamais isolé. Le cadre du partenariat Il s'agit d'une opportunité entrepreneuriale, portée via votre société ou une société dédiée. Conditions envisagées : • loyer mensuel : 1 500€ HT, • quote-part de charges communes limitée, • royalties : 4% du chiffre d'affaires HT la première année, • contrat de 5 ans, renouvelable par périodes de 3 ans Le pack clé en main donne accès à un outil déjà construit : cuisine équipée, mobilier, décoration, terrasse, marque, réseaux sociaux, site internet, et une clientèle qui a déjà généré 55 000€ de CA HT en 6 mois sans être pleinement exploitée. Créer un outil équivalent seul: travaux, équipement, aménagement, communication, autorisations, et le temps de construire un flux représente un investissement estimé à environ 180 000€, sans aucune garantie de clientèle au démarrage. Ici, le flux existe déjà, et il est prouvé par des chiffres réels. Le montant du droit d'entrée, les modalités précises du partenariat et les hypothèses économiques détaillées sont présentés aux candidates et candidats qualifiés lors d'un échange dédié. Un accompagnement bancaire peut être étudié pour faciliter ce financement. Le profil recherché Une entrepreneuse ou un entrepreneur de restauration, capable d'incarner un lieu, de piloter une activité, de gérer une marge et de développer une clientèle dans la durée. Profil expérimenté : minimum 2 ans en restauration, salon de thé, cuisine bistrot, brunch ou événementiel. Vous comprenez le coût matière, la marge, l'organisation et la gestion d'une petite équipe. Profil en reconversion solide : une vraie fibre entrepreneuriale, une capacité d'investissement personnel, une forte culture de l'accueil, et un engagement explicite au développement de ce pôle. Dans les deux cas : vous aimez recevoir, créer une ambiance, fidéliser, gérer, compter, ajuster, vendre et faire vivre un lieu. Ce projet n'est pas fait pour vous si vous cherchez uniquement une cuisine à exploiter. Il peut l'être si vous voulez prendre part à un écosystème et contribuer à un concept régional en construction. Pourquoi maintenant ? Libourne est le premier site Maison Charmeilles Le Comptoir. Rejoindre aujourd'hui, c'est devenir partenaire pionnière ou pionnier d'un modèle encore jeune, mais déjà structuré autour d'une conviction forte : les villes moyennes ont besoin de lieux beaux, vivants, professionnels, humains et rentables. C'est aussi participer à affiner l'expérience et les standards qui nourriront demain les autres sites Maison Charmeilles. Candidature Pour candidater, envoyez quelques lignes à 📩 contact@maisoncharmeilles.com Merci de répondre à ces trois questions : • Pourquoi Maison Charmeilles Le Comptoir ?, • Qu'apportez-vous au projet ?, • Qu'est-ce qui vous attire et qu'est-ce qui vous fait peur dans cette aventure ? #Restauration #Entrepreneuriat #Libourne #SalonDeThé #Coworking #SudOuest #Recrutement #MaisonCharmeilles
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