TETRA LYPSE SL

Buscamos un/a Chef de Cocina con actitud positiva y ganas de aprender, que lidere y participe activamente en la operativa diaria de cocina, garantizando una experiencia gastronómica de calidad acorde a un hotel de 4 estrellas, tanto en el servicio diario como en eventos y celebraciones especiales. Responsabilidades principales: Operativa diaria: • Organización y ejecución del desayuno buffet (puesta en marcha, reposición, control de calidad y presentación)., • Elaboración y supervisión de la carta y menú de comidas y cenas., • Control de tiempos de servicio y coordinación con sala., • Asegurar la correcta presentación, sabor y consistencia de los platos. Gestión de eventos y bodas: • Participación en la planificación y ejecución de eventos, banquetes y bodas., • Adaptación de menús según necesidades del cliente (alergias, dietas especiales, peticiones personalizadas)., • Coordinación del equipo de cocina durante servicios de alto volumen. Gestión de cocina: • Organización del trabajo del equipo de cocina., • Control de stocks, pedidos y correcta rotación de producto., • Seguimiento de escandallos y control de costes., • Cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Desarrollo y aprendizaje: • Apertura a aprender nuevos procesos, técnicas y estilos culinarios., • Propuesta de mejoras en platos, presentaciones y procesos., • Capacidad de recibir feedback y aplicarlo de forma constructiva. Perfil requerido Formación y experiencia: • Formación en Cocina o Gastronomía (valorable)., • Experiencia previa en cocina de hotel o restaurante (no imprescindible si demuestra actitud y base sólida)., • Valorable experiencia en buffet, carta, menú y eventos. Competencias y habilidades: • Ganas reales de aprender y crecer profesionalmente., • Actitud proactiva y responsable., • Capacidad de trabajo en equipo., • Organización y resistencia al trabajo bajo presión., • Sensibilidad por el producto y la calidad., • Flexibilidad horaria. Qué ofrecemos: • Proyecto estable con posibilidad de crecimiento profesional., • Entorno de trabajo dinámico y colaborativo., • Oportunidad de participar en eventos y bodas de alto nivel., • Condiciones laborales según experiencia y valía del candidato. Tipo de perfil que buscamos: Una persona con ilusión por la cocina, con ganas de aprender, implicarse en el proyecto y crecer junto al equipo, más allá de los años de experiencia.

¡En Escampa Hotels te estamos buscando! ¿Tu pasión es cocinar? Si es así, en Escampa Hotels estamos buscando UN/A JEFE DE PARTIDA que ponga sabor y chispa a nuestro HOTEL NM SUITES, situado en Platja d’Aro. ¿CUÁLES SERÁN TUS RESPONSABILIDADES? • Preparar y cocinar elaboraciones: Elaborar carnes, pescados, guisos, sopas y otros platos principales con precisión y calidad., • Supervisar al equipo de cocina de tu partida: Coordinar, formar y motivar al personal bajo su cargo para un flujo de trabajo eficiente., • Controlar calidad e higiene: Garantizar que los alimentos se manipulen y cocinen cumpliendo las normativas de seguridad alimentaria., • Gestionar el mise en place: Asegurar que todo esté listo para el servicio, desde ingredientes hasta utensilios., • Supervisar el emplatado: Cuidar la presentación final de los platos, asegurando que cada detalle sea impecable., • Gestionar el stock: Realizar controles de inventario y pedidos necesarios para surtir tu partida., • Innovar y adaptar el menú: Proponer nuevos platos según la temporada, el feedback de los clientes o las tendencias gastronómicas ¿QUÉ OFRECEMOS? • Contrato fijo discontinuo con posibilidad de conversión a indefinido., • 5 días de trabajo (8h al día) y 2 días seguidos de descanso a la semana., • 30 días de vacaciones en días naturales + el día de tu cumpleaños fiesta porque es tú gran día y te mereces disfrutarlo como tú quieras., • Salario a partir de 1890€/brutos mensuales, • Manutención a cargo del hotel. OLVÍDATE DEL TÁPER!, • Tarifas especiales por en los hoteles del grupo., • Descuentos en productos del hogar, electrodomésticos, tecnología, viajes, seguros…, • Un entorno privilegiado a pie de playa., • Plan de formación para que potencies tus habilidades y desarrolles de nuevas. ERES EL CANDIDATO IDEAL SI TIENES... • Experiencia previa de mínimo 1 año como jefe de partida. Deseable si provienes del sector hotelero y/o de la partida de calientes., • Formación especializada en materia de gastronomía., • Habilidades requeridas: creatividad, liderazgo, habilidades informáticas para la gestión y análisis de los datos, gestión emocional, organización / planificación, metódica, proactivo y perfeccionista.

Buscamos camareros y cocineros para extra en la zona de Palafrugell y Llagostera. Con disponibilidad variada. Con coche. Enviar cv Gracias

T’apassiona la cuina i vols fer un salt professional en un entorn cuidat, estable i amb projecció? Busquem un/a Xef de Cuina amb actitud positiva, ganes d’aprendre i d’implicar-se en un projecte hoteler de 4 estrelles a la Costa Brava, on la qualitat, el treball en equip i el creixement professional són clau. Quin serà el teu repte? Formaràs part activa de la cuina i lideraràs el dia a dia, assegurant una experiència gastronòmica de qualitat tant en el servei habitual com en esdeveniments, banquets i casaments. Què faràs en el teu dia a dia? • Operativa de cuina dels 2 restaurants (interior i exterior), • Organitzar i executar l’esmorzar bufet (muntatge, reposició, qualitat i presentació)., • Elaborar i supervisar la carta i els menús de dinars i sopars de fins a 200 pax en temporada alta, • Coordinar-te amb sala per garantir temps de servei eficients., • Vetllar per la qualitat, sabor i presentació de tots els plats. Esdeveniments • Participar en l’organització i execució de casaments i esdeveniments especials., • Adaptar menús a al·lèrgies, dietes especials i peticions personalitzades., • Coordinar l’equip en serveis d’alt volum. Gestió i organització • Organitzar el treball de l’equip de cuina de 5 a 15 pax en temporada alta, • Controlar estocs, comandes i rotació de producte., • Fer seguiment d’escandalls i costos., • Complir rigorosament amb la normativa APPCC. Creixement i millora • Aprendre nous processos i tècniques culinàries., • Proposar millores en plats, presentacions i operatives., • Rebre feedback i evolucionar professionalment. Què t’oferim? • Projecte estable en un hotel 4★ a S’Agaró., • Entorn professional, col·laboratiu i ben estructurat., • Oportunitats reals de creixement dins la cuina., • Participació en esdeveniments i casaments de nivell., • Horaris: flexibles segons necessitats (temporada alta partits i temporada baixa seguits), • 2 festius, • SBA: entre 30-36K segons vàlua., • Incorporació immediata. T’hi veus? Si la cuina és més que una feina per a tu i vols créixer dins d’un projecte sòlid, inscriu-te ara i parlem Requisits No busquem només currículum. Busquem actitud i potencial. Ens agradarà si: • Tens formació en Cuina o Gastronomia (valorable)., • Tens experiència en cuina d’hotel o restaurant (no imprescindible si tens bona base i actitud)., • Has treballat amb bufet, carta, menú o esdeveniments, • Tens ganes reals d’aprendre i créixer., • Ets organitzat/da, responsable i saps treballar sota pressió., • T’agrada treballar en equip i cuidar el producte., • Tens flexibilitat horària., • Disposes de carnet B i vehicle si vius fora de S'Agaró

jornada completa, valorable experiencia,. de 9h a 16h, domingos festivos, trabajo para todo el año pero en lugar turístico de temporaada. negocio familiar, 15 años.

Únete a nuestro equipo como Cocinero/a para la temporada, desde el 1 de abril hasta finales de octubre. Serás responsable de: • Preparar y presentar el buffet nocturno durante los meses de julio y agosto, asegurando la frescura y variedad de los platos., • Elaborar el menú nocturno durante el resto de la temporada., • Aplicar técnicas culinarias y cumplir con las normas higiénico-sanitarias., • Colaborar en la planificación de menús y aportar ideas para mejorar la oferta gastronómica., • Coordinarte con el equipo para asegurar un servicio eficiente., • Atender las necesidades especiales de los clientes, como alergias, intolerancias y dietas. Requisitos: • Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en hoteles, buffets o servicios nocturnos., • Conocimientos de manipulación de alimentos y normas de seguridad alimentaria., • Capacidad para trabajar de forma autónoma, organizada y orientada a la calidad., • Disponibilidad para trabajar en turno nocturno durante toda la temporada., • Formación y experiencia previa en el área.

Estamos buscando una persona trabajadora y responsable con experiencia en pastelería y bollería o dispuesta a aprender. Se valora el deseo de crecer y desarrollarse en el ámbito de la pastelería. • Experiencia previa en panadería o pastelería., • Actitud proactiva y ganas de aprender., • Jornada continua que permite más tiempo personal., • Buen ambiente de trabajo en un equipo dinámico. Únete a nuestro equipo en La Formentera Panadería Pastelería y forma parte de un ambiente donde se valora el esfuerzo y el aprendizaje continuo.