Red Fish Barcelona

Si la gastronomía japonesa es tu pasión y tienes experiencia liderando equipos en cocina, ¡queremos conocerte! Somos un prestigioso restaurante japonés, inspirado en las antiguas tabernas de Japón, y estamos en búsqueda de un Jefe de Cocina con talento y liderazgo para llevar nuestro equipo al siguiente nivel. ¿Qué buscamos? • ·Experiencia previa como Jefe de Cocina, Sous Chef o puesto similar, preferiblemente en un entorno de delivery o Catering., • ·Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y estándares de calidad gastronómica. Preferiblemente, gastronomía japonesa, • ·Habilidad para liderar y motivar a un equipo de cocina., • ·Conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria e higiene., • ·Capacidad para manejar inventarios y controlar costos., • ·Flexibilidad horaria para cubrir diferentes turnos, incluidos fines de semana y festivos. Funciones: • Supervisar y dirigir al equipo de cocina junto con el Jefe de Cocina., • Colaborar con el Jefe de Cocina en la gestión de la cocina y la elaboración de platos de alta calidad., • Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene en la cocina., • Participar en la creación y desarrollo de nuevos platos y menús., • Gestión de inventario y gestión de costos de alimentos., • Mantener una comunicación efectiva con el equipo y otras áreas del restaurante., • Dirigir un equipo de 13- 14 pax ¿Qué ofrecemos? ✨ Contrato indefinido y jornada completa. 💰 Salario: 2.400€ brutos/mes + variables 📆 2 días libres a la semana para que puedas descansar y recargar energía. ⏳ Turnos partidos (NO negociables) en un entorno de alto nivel gastronómico. Si cumples con los requisitos y te apasiona la cocina japonesa, ¡te estamos esperando! 🚀

En REVISA buscamos un/a cocinero/a para cafetería universitaria, con experiencia en cocina de colectividades o restauración rápida, que garantice la calidad, la seguridad alimentaria y el buen servicio a la comunidad universitaria. Funciones principales: • Preparación, elaboración y presentación de desayunos, bocadillos, menús sencillos y platos combinados., • Control de stocks, recepción y correcta conservación de materias primas., • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)., • Limpieza y mantenimiento de la zona de trabajo, utensilios y maquinaria de cocina., • Colaboración con el resto del personal de sala y barra para un servicio ágil y de calidad., • Apoyo en la planificación de menús y control de desperdicios. Requisitos: • Experiencia mínima de 2 año en puesto similar (cafeterías, bares o colectividades)., • Conocimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos (se valorará disponer de carnet de manipulador)., • Capacidad de organización, rapidez y trabajo en equipo., • Residencia próxima al centro de trabajo o disponibilidad de desplazamiento en horario de mañana. Se ofrece • Jornada completa en horario fijo de mañanas de 06:00 a 14:00., • Contrato laboral substitución, • Incorporación inmediata.

Somos una cevichería de autor que busca sorprender a nuestros clientes con una propuesta culinaria única y de alta calidad. Nuestra cocina es abierta, lo que significa que cada detalle de nuestro proceso es parte de la experiencia gastronómica que ofrecemos. Valoramos el respeto, el trabajo en equipo y la mejora constante, por lo que ofrecemos un entorno laboral con procesos claros, descansos adecuados y capacitación continua. Requisitos: Experiencia comprobable en cocina (mínimo 2 años, idealmente en restaurantes de nivel medio/alto). Capacidad de organización y gestión dentro de la cocina. Persona limpia, ordenada y con atención al detalle. Compromiso con el respeto a normas de higiene y seguridad alimentaria. Habilidad para trabajar en un ambiente dinámico y bajo estándares de calidad visibles al cliente. Responsabilidades: Preparar y ejecutar platos con precisión siguiendo las recetas y estándares de la organización. Mantener la cocina en perfecto orden y limpieza durante y después del servicio. Colaborar en la gestión de insumos y control de inventario. Asegurar la correcta manipulación de alimentos según protocolos. Trabajar en equipo para ofrecer una experiencia culinaria de alto nivel.

Buscamos chef para restaurante Mexicano

Hola Estamos buscando un cocinero con experiencia previa para unirse a nuestro equipo del bar/restauarante. El candidato ideal debe tener experiencia en la preparación de alimentos y ser capaz de trabajar en un entorno de alta presión y trabajar individualmente en la cocina. Responsabilidades: • Responsabilzarse de los pedidos de cocina y mantener los stocks necesarios, • Administracion de la cocina y cuidar de los costes, • Preparar los alimentos según las recetas del local, • Llevar a cabo las tareas de limpieza y mantenimiento de la cocina, • Preparar los ingredientes antes de la cocción, • Asegurarse de que los platos se presenten de manera atractiva antes de enviarlos a los clientes, • Seguir los estándares de higiene y seguridad alimentaria establecidos, • Proponer nuevos platos y cambios a la carta Requisitos: • 5+ anos de experiencia previa en un puesto similar/encargado, • Conocimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria, • Buena comunicación y habilidades de organización, • Jornada completa principalmente en turnos de tarde-noche y fines de semana (con dos dias de fiesta semanales) Si cumples con los requisitos mencionados anteriormente y tienes una gran pasión por la cocina, nos encantaría tenerte en nuestro equipo.

Propuesta de Trabajo – Jefe de Cocina Puesto: Jefe de Cocina / Chef Principal Ubicación: Barcelona Jornada: Completa Modalidad: Presencial Descripción del puesto Buscamos un Jefe de Cocina con visión de crecimiento profesional, motivado por liderar un proyecto gastronómico en evolución y aportar su talento para consolidar y mejorar el funcionamiento del local. La persona seleccionada será responsable de dirigir la cocina, diseñar y actualizar el menú, gestionar el equipo, controlar la calidad y ser el cocinero principal, asegurando que la experiencia gastronómica cumpla los más altos estándares. Responsabilidades principales Diseño y actualización del menú en coordinación con la dirección del local, adaptado a la identidad de la marca y a las tendencias gastronómicas. Gestión operativa de la cocina: organización de partidas, control de stock, pedidos a proveedores, control de costes y reducción de mermas. Cocinero principal: ejecución de los platos clave del menú con calidad, rapidez y presentación impecable. Supervisión y formación del equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo organizado, eficiente y motivador. Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria según la normativa vigente. Colaboración con la gerencia para proponer mejoras, promociones y estrategias de crecimiento del negocio. Requisitos Experiencia previa como Jefe de Cocina o en un puesto de responsabilidad similar. Conocimientos sólidos en gestión de cocina, elaboración de menús y control de costes. Capacidad de liderazgo, organización y trabajo bajo presión. Creatividad gastronómica y atención al detalle. Pasión por la cocina y ambición de crecer profesionalmente. Se ofrece Incorporación a un proyecto en expansión con posibilidades reales de desarrollo profesional. Contrato estable y remuneración acorde a la experiencia y responsabilidades. Posibilidad de aportar ideas y protagonizar el crecimiento del concepto gastronómico. Ambiente dinámico, con dirección cercana y orientada al trabajo en equipo.

Buscamos para uno de nuestros restaurantes en Barcelona: SEGUNDO/A JEFE DE COCINA ¿Tu misión? Gestionarás equipos de cocina, compuesto por cociner@s, ayudantes de cocina y personal de limpieza junto con el Chef. Organizarás las partidas de cocina y asignación de tareas junto con el Chef. Ayudarás en la gestión de proveedores y compras al chef si es necesario. Controlarás el servicio, su mise-en-place y el cierre de éste, garantizando su calidad Seguimiento de los procedimientos de seguridad alimentaria, APPCC y limpieza, supervisando que la cocina, cámaras y almacén cumplan con los estándares de limpieza y orden Se supervisará la calidad de las materias primas y su aprovisionamiento para garantizar la calidad del servicio Revisar que los platos se elaboran siguiendo unas medidas higiénicas y el área de trabajo se mantiene en perfecto estado. ¿Qué encontrarás? Formar parte de un Grupo donde fomentamos trabajar y disfrutar. Desarrollo profesional dentro de la empresa y el Grupo Isabella's. Tu pon el talento, nosotros el crecimiento. Planes formativos continuos. Jornada de 40hs/semanales Contrato indefinido 5 días de turno y 2 días libres seguidos. Descuentos en todos los restaurantes del Grupo Isabella's ¿Eres tú? Si tienes al menos 5 años de experiencia como segundo de cocina Experiencia en organización y gestión de personal Habituado/a a trabajar bajo presión y gestionar las incidencias que se puedan dar en el servicio Disponibilidad horaria Poseer estudios de cocina. Carnet manipulación alimentos. Español alto hablado y escrito. Documentación en regla para trabajar en España. Disponibilidad de incorporación Inmediata

🔸 ¡Estamos contratando! 🔸 Padthaiwok, cadena líder en comida tailandesa y en plena expansión, busca incorporar Cocineros/as para nuestra próxima apertura en el Centro Comercial Diagonal Mar (Barcelona). Si te apasiona la cocina, tienes experiencia en cocina asiática o de alta rotación y te interesa crecer profesionalmente, ¡queremos conocerte! Responsabilidades: Preparación y elaboración de platos según los estándares de la marca. Manipulación adecuada de alimentos siguiendo protocolos de higiene y seguridad alimentaria. Control de calidad, presentación y tiempos de salida de los platos. Limpieza y mantenimiento del área de cocina. Apoyo en la recepción y almacenamiento de productos. Trabajo en equipo con cocina y sala para garantizar un servicio ágil y eficiente. 🎯 Requisitos: Experiencia mínima de 1 año como cocinero/a o ayudante de cocina avanzado. Valorable experiencia en cocina asiática, wok o cocina de producción rápida. Conocimiento en seguridad e higiene alimentaria. Agilidad, organización y capacidad para trabajar bajo presión. Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y festivos. Residencia en la zona o disponibilidad para desplazarse. 💼 Ofrecemos: Contrato estable con incorporación a una empresa en expansión. Salario competitivo. Formación inicial y continua Ambiente dinámico, multicultural y con excelente clima laboral. ¿Quieres formar parte de nuestro equipo? ¡Inscríbete ahora y únete a la familia Padthaiwok!