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Oferta de Empleo: Jefe/a de Cocina – Restaurante Atávico (40h) Ubicación: Sevilla Jornada: Completa – 40 horas semanales Incorporación: Inmediata 🥘 Sobre nosotros En Atávico, reinterpretamos la cocina tradicional desde un enfoque contemporáneo, con profundo respeto por el producto, el origen y la temporalidad. Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia, pasión por la gastronomía y capacidad de liderazgo para dirigir nuestro equipo y potenciar nuestra propuesta culinaria. 👨‍🍳 Responsabilidades principales Planificar, organizar y supervisar las operaciones diarias del departamento de cocina. Dirigir al equipo de cocina: reparto de tareas, formación, motivación y evaluación. Diseñar, proponer y ejecutar platos en coordinación con la dirección. Gestionar pedidos, inventario y control de costes. Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad y APPCC. Colaborar con dirección y sala para mantener la coherencia operativa del restaurante. Participar activamente en los servicios, especialmente en días de alta demanda. ✅ Requisitos Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina o puesto similar. Formación en cocina profesional (FP, escuelas de hostelería o trayectoria demostrable). Conocimientos sólidos en gestión de personal, escandallos y control de costes. Compromiso con la calidad, la limpieza y el trabajo en equipo. Capacidad de liderazgo, organización y resolución de problemas. Se valorará conocimiento en cocina tradicional andaluza reinterpretada. 📆 Condiciones Contrato estable a 40h semanales, según Convenio de Hostelería de Sevilla. Dos días libres semanales, uno de ellos fijo (martes). Turnos continuos y partido según necesidades operativas. Salario según experiencia y valía, conforme al convenio. 📩 ¿Interesado/a? Aplica a esta oferta laboral con tu CV actualizado También puedes entregar tu candidatura en persona en el local.

GRUPO BATUTA busca un Jefe de Cocina experimentado y apasionado para unirse a nuestro equipo. El candidato seleccionado será responsable de liderar y gestionar la cocina de uno de los establecimientos más auténticos y tradicionales ubicado en pleno centro de Sevilla, asegurando la calidad y consistencia de nuestros platos . Buscamos a alguien con habilidades culinarias excepcionales, capacidad de liderazgo y compromiso Funciones y Responsabilidades: - Liderar y gestionar el equipo de cocina, incluyendo la planificación de menús, la asignación de tareas y la supervisión del personal. - Desarrollar y mantener recetas y menús que reflejen la tradición culinaria sevillana y se adapten a las necesidades y preferencias de nuestros clientes. - Implementar y mantener procedimientos de higiene y seguridad alimentaria en la cocina. - Desarrollar y implementar nuevos platos y menús para mantener la oferta culinaria tradicional Requisitos: - Experiencia previa como Jefe de Cocina o en un puesto similar en una cocina de alta calidad. - Conocimientos sólidos de cocina tradicional sevillana y técnicas culinarias. - Habilidades de liderazgo y gestión de equipos. - Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar el tiempo de manera efectiva. Oferta: - Salario competitivo por encima de convenio -Turno seguido/partido -Contratación indefinida - Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional

Oportunidad emocionante como Jefe de Cocina en una empresa en plena expansión. Estamos buscando un Jefe de Cocina altamente competente y con experiencia en restauración organizada para unirse a nuestro equipo. Como Jefe de Cocina, serás el encargado de garantizar la excelencia en la preparación de nuestros productos y mantener los más altos estándares de calidad en cada plato. Responsabilidades principales: - Supervisar y coordinar todas las operaciones de la cocina para garantizar los estándares de calidad. - Seguir y hacer cumplir las recetas y procedimientos estándar, asegurando la calidad en todo momento. - Gestionar el inventario y los pedidos, optimizando costes y evitando desperdicios. - Mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria, cumpliendo con todas las normas y regulaciones locales. - Colaborar estrechamente con el equipo para lograr los objetivos de ventas, costes y satisfacción del cliente. Requisitos: - Experiencia sólida como Jefe de Cocina en la restauración organizada, preferiblemente en cadenas de comida rápida o establecimientos similares. - Habilidades comprobadas en liderazgo y gestión de equipos, con capacidad para motivar y guiar. - Capacidad para trabajar de manera eficiente en un entorno de ritmo rápido, manteniendo altos estándares de calidad y precisión. - Fuertes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo. - Flexibilidad horaria. Ofrecemos: - Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. - Ambiente de trabajo dinámico y apasionante, donde se valora la innovación y la excelencia culinaria. - Remuneración competitiva.

BUSCAMOS JEFE DE COCINA, para nueva línea de negocio dentro del grupo en Sevilla. Deberá ser una persona responsable con capacidad de trabajo en equipo, organizada con don de gente, empática, con vocación de servicio al cliente, buena presencia y resolutiva y con conocimientos de cocina en técnicas tradicionales y el uso de productos de temporada. Conocimientos en pescados y mariscos, así como guisos. FUNCIONES DEL PUESTO Gestión del equipo Coordinar y supervisar al personal de cocina Organizar turnos y horarios Formar y motivar al equipo Control del servicio Asegurar la calidad y presentación de todos los platos Supervisar los tiempos de preparación y entrega Garantizar el cumplimiento de fichas técnicas y escandallos Planificación y organización Diseñar menús junto con la dirección Controlar la producción diaria en función de la demanda Organizar eventos especiales (cócteles, grupos, etc.) Control de costes Gestionar inventarios y pedidos Optimizar el uso de materias primas Minimizar mermas y controlar el desperdicio Higiene y seguridad alimentaria Garantizar el cumplimiento de la normativa sanitaria (APPCC) Supervisar la limpieza y desinfección de instalaciones y utensilios Controlar la trazabilidad de productos Comunicación Reportar a dirección coordinar con sala y con cada departamento del grupo

¡BUSCAMOS COCINERO/A CON PASIÓN Y TALENTO PARA "LA CAYETANA"! Ubicación: Centro de Sevilla, zona arenal, Marques de paradas Jornada: 30 a 40 horas semanales Especialidad: Gastronomía Andaluza ¿Te encanta la cocina andaluza y sueñas con formar parte de un equipo donde tu talento y creatividad son valorados? En La Cayetana, un restaurante en el corazón de Sevilla, buscamos un cocinero/a con vocación, ilusión y compromiso para seguir deleitando a Sevilla con nuestra cocina andaluza. ¿Qué Ofrecemos? Horario cómodo de 30 a 40 horas semanales, ideal para equilibrar trabajo y vida personal. Buscamos ampliar nuestra plantilla en un ambiente limpio, organizado y orientado al trabajo en equipo. Salario competitivo y posibilidad de crecimiento profesional. Oportunidad de trabajar con productos frescos y de calidad, en un entorno que fomenta la creatividad culinaria. ¿Qué Estamos Buscando? Buscamos a un cocinero/a con formación en hostelería y carnet de manipulador de alimentos, además de las siguientes cualidades: Soft Skills: Creatividad e iniciativa: Propones nuevas ideas y mejoras en la cocina. Implicación: Comprometido/a con la excelencia y la satisfacción del cliente. Gusto por el producto: Valorando siempre los ingredientes frescos y de calidad. Conocimientos básicos sobre carnes y pescados. Familiaridad con alérgenos, asegurando que todos los platos sean seguros para nuestros clientes. Hard Skills: Experiencia en limpieza y preparación de pescados y carnes. Conocimiento de técnicas de conservación de alimentos y organización en la cocina. Habilidad para la decoración y presentación de platos, con atención al detalle. Dominio en la elaboración de guisos tradicionales andaluces y nociones de pastelería. Formación en escandallos: Control eficiente de costes y aprovechamiento de productos. Este Puesto Es Ideal Para Ti Si... Tienes experiencia en cocina, pero buscas un lugar donde tu vocación brille al máximo. Disfrutas trabajando en un restaurante que combina tradición y creatividad en cada plato. ¿Cómo Postularte? Envía tu currículum y una breve carta de presentación, contándonos por qué eres la persona ideal para este puesto. ¡Únete a La Cayetana, te esperamos para que juntos sigamos llevando nuestra cocina al corazón de Sevilla!

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Descripción del puesto: Buscamos un cocinero con amplia experiencia en pescados y mariscos para incorporarse a nuestro equipo gastronómico. La persona seleccionada trabajará mano a mano con el Jefe de Cocina, participando en la planificación, preparación y supervisión de los platos, con especial atención a los productos del mar. Funciones principales: Apoyo directo al Jefe de Cocina en la gestión del equipo y del servicio diario. Limpieza, corte y preparación del pescado (técnicas avanzadas de fileteado y cocción). Desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas con base en pescado y marisco. Control de calidad de materias primas y stock del área de pescadería. Supervisión del cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: Experiencia mínima de 3 años en cocina profesional, al menos 2 en puesto similar. Dominio en técnicas de cocina y tratamiento del pescado. Formación en cocina (FP, escuela de hostelería o similar). Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y organización. Se valorará experiencia en cocina mediterránea y/o de autor. Ofrecemos: Incorporación a un equipo estable y con buen ambiente laboral. Oportunidades de crecimiento profesional. Cocina de producto, fresca y de temporada. ¿Te apasiona el pescado y la cocina de calidad? ¡Únete a nosotros y sé parte de un proyecto gastronómico en crecimiento!

OFERTA DE EMPLEO 📣 ¿QUÉ BUSCAMOS? Buscamos a personal cualificado y con experiencia en el mundo de la hostelería para incorporar como COCINERO en nuestro restaurante CASA ANIBAL, ubicado en pleno centro de Sevilla. *Requisitos del puesto: Experiencia previa y demostrable en el sector Preparación de la cocina, los alimentos, utensilios y equipos de trabajo para el servicio diario. Ejecución de recetas, preparación y cocina de platos según pedidos. Verificación diaria de la calidad y conservación de los alimentos. Colaborar en conjunto con el personal de cocina para mantener limpieza y orden. ¿QUÉ OFRECEMOS? Contratación indefinida Jornada completa Únete a nuestro Equipo ¡Queremos contar contigo!