Chef y Cocinero jobs in El Port De La SelvaCrear alertas

En Hotels Mediterráneo buscamos incorporar un/a profesional de cocina, con experiencia, capacidad organizativa y orientación a la calidad y al cliente. La persona seleccionada participará activamente en la organización y gestión diaria de la cocina, colaborando estrechamente con el Jefe de Cocina y garantizando el correcto funcionamiento del servicio, con el objetivo de ofrecer una experiencia gastronómica satisfactoria y alineada con los estándares de calidad y bienestar del hotel. Estas son las funciones y responsabilidades: • Participar en la organización y gestión de la cocina conjuntamente con el Jefe de Cocina (y asumir la responsabilidad en su ausencia). El objetivo es fomentar la orientación al cliente dentro del equipo para garantizar una experiencia gastronómica totalmente satisfactoria, buscando siempre la calidad y la mejora continua de acuerdo con la oferta de restauración del hotel., • Operativa: Ser copartícipe de la organización operativa, las producciones y el buen funcionamiento general de la cocina., • Responsabilidad directa: Gestionar el servicio de mediodía y el desayuno, así como coordinar el equipo del turno de mañana., • Control de calidad: Conocer detalladamente la elaboración de cada plato y asegurar que las preparaciones cumplan los estándares de calidad y presentación., • Seguridad e higiene: Garantizar el cumplimiento de los requisitos APPCC en toda la cadena de producción y mantener las instalaciones, cámaras y utensilios en perfecto estado de limpieza., • Gestión y feedback: Colaborar con la asesoría gastronómica para asegurar el cumplimiento de la oferta y aportar feedback., • Coordinación interdepartamental: Trabajar estrechamente con el equipo de sala para optimizar el servicio en cada punto de venta., • Atención especial: Gestionar peticiones derivadas de alergias, intolerancias o preferencias dietéticas de los clientes., • Perfil solicitado:, • Formación: Formación Profesional (Grado Medio o Superior) en el ámbito de la Gastronomía y la Hostelería., • Idiomas: Castellano fluido (oral y escrito). Se valorará muy positivamente el conocimiento de francés e inglés., • Experiencia: Mínimo 1 año como 2.º Jefe de Cocina, o 3 años como Jefe de Partida o cocinero/a (preferiblemente en hoteles de 3–4 estrellas con servicio de bufé y carta)., • Conocimientos: Dominio de la manipulación de alimentos y seguridad alimentaria., • Competencias y aptitudes:, • Capacidad de organización, planificación y liderazgo de equipos., • Proactividad, eficiencia y atención al detalle (trabajo minucioso)., • Puntualidad y compromiso con los estándares de imagen de la compañía., • Flexibilidad horaria para adaptarse al volumen de trabajo estacional., • Residencia: Se requiere vivir en las proximidades del municipio del centro de trabajo. No se facilita alojamiento. Experiencia mínima de 3 años en cargos similares.

Se necesita ayudante de cocina para todo el año,incorporación inmediata, no se ofrece alojamiento

Buscamos un nuevo miembro para unirse a nuestro equipo como ayudante de cocina. Nuestro restaurante está ubicado en Cadaqués. Si eres un apasionado/a de la cocina y te encantaría formar parte de un equipo comprometido con la excelencia gastronómica, ¡Te invitamos a aplicar para esta posición! Tareas Como ayudante de cocina en nuestro restaurante, tus responsabilidades principales incluirán: Preparación de ingredientes: Cortar, pelar, picar y medir ingredientes, toda la preparación y conservación de los productos así como envasarlos y almacenarlos. Asistencia en la preparación de platos: Ayudar en la elaboración de platos manteniendo los estándares de calidad del restaurante. Limpieza y organización: Mantener la cocina limpia y ordenada en todo momento, incluyendo la limpieza de utensilios, equipos y áreas de trabajo. Apoyo durante el servicio: Asistir al chef en la cocina durante el servicio, asegurándose de que los platos se preparen y se sirvan de manera oportuna y según las especificaciones. Cumplimiento de normas de seguridad e higiene: Seguir estrictamente los procedimientos de seguridad alimentaria y las normas de higiene en la manipulación de alimentos y la limpieza de la cocina. Colaboración en la inventiva culinaria: Contribuir con ideas creativas y sugerencias que se consideren, trabajando en equipo con el chef y otros miembros del personal de cocina. Flexibilidad y disposición para aprender: Estar dispuesto/a a aprender nuevas técnicas culinarias y asumir nuevas responsabilidades según sea necesario para apoyar las operaciones del restaurante. Requisitos Mínimo 2 años de experiencia Ser responsable, tener buena actitud, ser limpio y organizado y trabajar en equipo Buena comunicación Atención al detalle Beneficios Incorporación inmediata Contrato jornada completa Formación Se incluye comida Posibilidad de alojamiento

En Hotels Mediterráneo buscamos incorporar un/a cocinero/a, con vocación de servicio y pasión por la gastronomía. La persona seleccionada se encargará de la elaboración de platos de alta calidad para los clientes del hotel, garantizando una excelente experiencia culinaria de acuerdo con nuestros estándares de calidad y bienestar. Estas son las funciones y responsabilidades: • Elaborar y presentar los platos del menú siguiendo las recetas y los estándares de calidad establecidos., • Preparar, cocinar y conservar adecuadamente los alimentos, asegurando su frescura y seguridad alimentaria., • Adaptar los platos a las necesidades especiales de los clientes (alergias, intolerancias, dietas específicas, etc.)., • Organizar y mantener en óptimas condiciones la cocina, los equipos, los utensilios y las zonas de trabajo., • Cumplir rigurosamente los protocolos de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos establecidos por el hotel., • Mantener una actitud profesional, responsable y colaboradora, fomentando un buen ambiente de trabajo., • Hacer un uso eficiente y responsable de los alimentos y materiales, evitando el desperdicio., • Colaborar activamente con el resto del equipo de cocina y sala para garantizar un servicio ágil y de calidad., • Turnos seguidos (mañana o tarde).

Se busca pizzero/a experimentado/a para unirse a nuestro equipo a partir del 15 de marzo. Horario de trabajo: 17:00-23:00. Salario: 1500€-2000€. Estamos en busca de alguien con habilidades en la preparación de pizzas tradicionales y capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido. La atención al detalle y la pasión por la cocina italiana son esenciales.

¡Ampliamos equipo! Se busca segundo de cocina con experiencia en brasa y arroces. Incoporación en febrero. Requisitos: ✅ Experiencia previa en cocina (muy importante) ✅ Compromiso y ganas de trabajar ✅ Permiso de trabajo en regla Ofrecemos: ✔️ Buen ambiente laboral ✔️ Dieta incluida (comida y cena) ✔️ Jornada completa con horario partido: 12:00 - 16:00 y 19:00 - 23:00 ✔️ Posibilidad de alquilar habitacion (400€) Si estás interesado/a, escríbenos. ¡Te esperamos!

Se requiere personal de cocina para restaurante de temporada en Cadaqués. Buscamos incorporar a nuestro equipo personas jóvenes y con energía, acostumbradas al ritmo de un restaurante con volumen alto de trabajo.