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Ayudante/a de Cocina - Vistara Modern Indian Cuisine - Las Palmas de Gran Canaria

Ayudante de Cocina

hace 57 minutos15 vistas

AYUDANTE DE COCINA – VISTARA · MODERN INDIAN CUISINE

En Vistara – Modern Indian Cuisine buscamos incorporar un/a Ayudante de Cocina para formar parte de nuestro equipo y apoyar en la preparación, organización y correcto desarrollo de los servicios.
En Vistara trabajamos bajo tres principios que forman parte de nuestra cultura:
Disciplina · Precisión · Excelencia
Estos valores están presentes en cada aspecto de nuestro trabajo. Entendemos que una cocina organizada, limpia, ágil y bien coordinada es fundamental para garantizar la calidad y consistencia de cada plato que llega a nuestros clientes.
Buscamos una persona comprometida, responsable y profesional, capaz de trabajar siguiendo procedimientos definidos, mantener un buen ritmo durante el servicio y comprender la importancia de cada detalle dentro del funcionamiento de la cocina.

Funciones principales

  • Apoyo en la preparación y elaboración de los diferentes platos de la carta.
  • Realización de tareas de mise en place antes de cada servicio.
  • Preparación, pesado, porcionado y organización de ingredientes siguiendo las fichas técnicas y procedimientos establecidos.
  • Apoyo durante el servicio en las diferentes partidas de cocina.
  • Emplatado y terminación de elaboraciones conforme a los estándares de presentación de Vistara.
  • Reposición y mantenimiento de la mise en place durante el servicio.
  • Recepción, organización y correcto almacenamiento de mercancías.
  • Control de rotación de productos, etiquetado, fechas y conservación de alimentos.
  • Mantenimiento constante del orden y limpieza del puesto de trabajo.
  • Limpieza de utensilios, maquinaria, superficies y elementos utilizados en su área.
  • Apoyo puntual al resto del equipo cuando las necesidades operativas del servicio lo requieran.
  • Cumplimiento estricto de los procedimientos de higiene, seguridad alimentaria, trazabilidad y APPCC.
  • Comunicación inmediata de cualquier incidencia relacionada con alimentos, maquinaria, seguridad o funcionamiento de la cocina.
  • Cumplimiento de las recetas, gramajes, presentaciones y procedimientos establecidos por el restaurante.

Perfil que buscamos

  • Persona organizada, disciplinada y resolutiva.
  • Capacidad para trabajar con agilidad y precisión durante servicios de alta demanda.
  • Capacidad para seguir recetas, procedimientos y estándares establecidos.
  • Alto sentido de la responsabilidad y compromiso con el trabajo bien hecho.
  • Atención al detalle y orientación a la calidad.
  • Puntualidad, constancia y actitud profesional.
  • Buena capacidad de trabajo en equipo y comunicación.
  • Interés por aprender y desarrollarse profesionalmente dentro de la cocina.
  • Capacidad para mantener el orden y la limpieza durante toda la jornada.
  • Se valorará experiencia previa como ayudante de cocina o en puestos similares.

Ofrecemos

  • Contrato conforme al convenio colectivo aplicable.
  • Jornada parcial de 32 horas semanales.
  • Salario líquido aproximado de entre 1.200 € y 1.300 € mensuales, sujeto a las condiciones contractuales y retenciones aplicables.
  • Turnos estables y planificación organizada.
  • Dos días consecutivos de descanso semanal.
  • Formación interna en procedimientos, estándares operativos y cultura Vistara.
  • Formación en higiene, seguridad alimentaria y procedimientos APPCC.
  • Incorporación a un equipo profesional, organizado y orientado a ofrecer un alto estándar de calidad.
  • Posibilidad de aprendizaje, desarrollo y crecimiento dentro de un proyecto gastronómico en evolución.

Horario

Lunes: 19:30–23:30 — 4 h
Martes: Descanso
Miércoles: Descanso
Jueves: 13:30–16:30 / 19:30–23:30 — 8 h
Viernes: 13:30–16:30 / 19:30–23:30 — 8 h
Sábado: 13:30–16:30 / 19:30–23:30 — 8 h
Domingo: 13:30–16:30 — 4 h
Jornada semanal: 32 horas.

Beneficios

  • Formación interna y programa de desarrollo profesional.
  • Formación en procedimientos y certificaciones profesionales relacionadas con el puesto.
  • Horario estable y planificación anticipada.
  • Dos días consecutivos de descanso.
  • Posibilidad de crecimiento y asumir nuevas responsabilidades dentro del proyecto.
  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Parcial
  • Salario
    1.200 € – 1.300 € mensual

pin icon57 Calle Juan Manuel Durán González, 35010, Las Palmas de Gran Canaria

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Ayudante de CocinaLas Palmas de Gran Canaria

Restaurante moderna cocina hindú • 1-10 empleados

En JOB TODAY desde junio, 2025

Vistara es un restaurante de cocina india moderna y elegante, donde la tradición se transforma en una experiencia gastronómica refinada. Un proyecto joven, cuidado y exigente, basado en disciplina, precisión y excelencia.

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Vistara Modern Indian Cuisine Activo hace 52 minutos
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