Ayudante/a de Cocina - Vistara Modern Indian Cuisine - Las Palmas de Gran Canaria
1 September 2026•531 views
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AYUDANTE DE COCINA – VISTARA · MODERN INDIAN CUISINE
En Vistara – Modern Indian Cuisine buscamos incorporar un/a Ayudante de Cocina para formar parte de nuestro equipo y apoyar en la preparación, organización y correcto desarrollo de los servicios.En Vistara trabajamos bajo tres principios que forman parte de nuestra cultura:
Disciplina · Precisión · Excelencia
Estos valores están presentes en cada aspecto de nuestro trabajo. Entendemos que una cocina organizada, limpia, ágil y bien coordinada es fundamental para garantizar la calidad y consistencia de cada plato que llega a nuestros clientes.Buscamos una persona comprometida, responsable y profesional, capaz de trabajar siguiendo procedimientos definidos, mantener un buen ritmo durante el servicio y comprender la importancia de cada detalle dentro del funcionamiento de la cocina.
Funciones principales
- Apoyo en la preparación y elaboración de los diferentes platos de la carta.
- Realización de tareas de mise en place antes de cada servicio.
- Preparación, pesado, porcionado y organización de ingredientes siguiendo las fichas técnicas y procedimientos establecidos.
- Apoyo durante el servicio en las diferentes partidas de cocina.
- Emplatado y terminación de elaboraciones conforme a los estándares de presentación de Vistara.
- Reposición y mantenimiento de la mise en place durante el servicio.
- Recepción, organización y correcto almacenamiento de mercancías.
- Control de rotación de productos, etiquetado, fechas y conservación de alimentos.
- Mantenimiento constante del orden y limpieza del puesto de trabajo.
- Limpieza de utensilios, maquinaria, superficies y elementos utilizados en su área.
- Apoyo puntual al resto del equipo cuando las necesidades operativas del servicio lo requieran.
- Cumplimiento estricto de los procedimientos de higiene, seguridad alimentaria, trazabilidad y APPCC.
- Comunicación inmediata de cualquier incidencia relacionada con alimentos, maquinaria, seguridad o funcionamiento de la cocina.
- Cumplimiento de las recetas, gramajes, presentaciones y procedimientos establecidos por el restaurante.
Perfil que buscamos
- Persona organizada, disciplinada y resolutiva.
- Capacidad para trabajar con agilidad y precisión durante servicios de alta demanda.
- Capacidad para seguir recetas, procedimientos y estándares establecidos.
- Alto sentido de la responsabilidad y compromiso con el trabajo bien hecho.
- Atención al detalle y orientación a la calidad.
- Puntualidad, constancia y actitud profesional.
- Buena capacidad de trabajo en equipo y comunicación.
- Interés por aprender y desarrollarse profesionalmente dentro de la cocina.
- Capacidad para mantener el orden y la limpieza durante toda la jornada.
- Se valorará experiencia previa como ayudante de cocina o en puestos similares.
Ofrecemos
- Contrato conforme al convenio colectivo aplicable.
- Jornada parcial de 32 horas semanales.
- Salario líquido aproximado de entre 1.200 € y 1.300 € mensuales, sujeto a las condiciones contractuales y retenciones aplicables.
- Turnos estables y planificación organizada.
- Dos días consecutivos de descanso semanal.
- Formación interna en procedimientos, estándares operativos y cultura Vistara.
- Formación en higiene, seguridad alimentaria y procedimientos APPCC.
- Incorporación a un equipo profesional, organizado y orientado a ofrecer un alto estándar de calidad.
- Posibilidad de aprendizaje, desarrollo y crecimiento dentro de un proyecto gastronómico en evolución.
Horario
Lunes: 19:30–23:30 — 4 h
Martes: Descanso
Miércoles: Descanso
Jueves: 13:30–16:30 / 19:30–23:30 — 7 h
Viernes: 13:30–16:30 / 19:30–23:30 — 7 h
Sábado: 13:30–16:30 / 19:30–23:30 — 7 h
Domingo: 13:30–16:30 / 19:30–23:30 — 7 h
Jornada semanal: 32 horas.
Beneficios
- Formación interna y programa de desarrollo profesional.
- Formación en procedimientos y certificaciones profesionales relacionadas con el puesto.
- Horario estable y planificación anticipada.
- Dos días consecutivos de descanso.
- Posibilidad de crecimiento y asumir nuevas responsabilidades dentro del proyecto.
- Experience
- Required
- Employment
- Part-time
- Salary
- €1,200 – €1,300 monthly
57 Calle Juan Manuel Durán González, 35010, Las Palmas de Gran Canaria

Restaurante moderna cocina hindú • 1-10 Employees
Hiring on JOB TODAY since June, 2025
Vistara es un restaurante de cocina india moderna y elegante, donde la tradición se transforma en una experiencia gastronómica refinada. Un proyecto joven, cuidado y exigente, basado en disciplina, precisión y excelencia.
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