2º Cocina - Restaurante Smooth
19 hours ago
Zaragoza
En nuestro restaurante Smooth Gastro Bar buscamos a un 2º de Cocina para apoyar al Jefe/a de Cocina en la gestión diaria de la cocina, garantizando la correcta ejecución del servicio, la calidad de los platos y el buen funcionamiento del equipo. Todas las habilidades, cualificaciones y experiencia relevantes que necesitará un candidato seleccionado se enumeran en la siguiente descripción. Funciones principales • Apoyo directo al Jefe/a de Cocina en la organización y supervisión del servicio., • Coordinación del equipo de cocina en ausencia del Jefe/a., • Elaboración y supervisión de los platos según los estándares del restaurante., • Control de partidas, producción diaria y mise en place., • Cumplimiento y supervisión de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC., • Control de calidad, presentación y tiempos de servicio., • Colaboración en la formación del equipo de cocina., • Apoyo en la gestión de pedidos, control de stock y reducción de mermas. ¿Qué buscamos? • Experiencia mínima de 2–3 años como 2º de Cocina o Cocinero/a con funciones de responsabilidad., • Formación en cocina o restauración., • Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo., • Buen ritmo de trabajo y orientación a la calidad., • Conocimientos avanzados de partida calientes, parrilla. // Ofrecemos • Puesto estable, con incorporación inmediata., • Jornada completa., • Categoría profesional: 2º de Cocina, • Turnos partidos., • Retribución: 25.000€ brutos anuales., • Oportunidad de un trabajo estable en un grupo de hostelería en proceso de expansión., • Posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional dentro del grupo., • Buen ambiente de trabajo. Ubicación: Smooth Gastro Bar (Camino de los Silos, 18, 500016, Zaragoza). Si buscas un proyecto sólido donde desarrollar tu carrera profesional y formar parte de un equipo comprometido, este es tu lugar. xqbhyrx ¡Te esperamos!