Barman / Barmaid - Florentine Madrid - Italian Restaurant - Madrid

En Florentine Madrid, buscamos Runners entusiastas para unirse a nuestro dinámico equipo de sala. Si te apasiona la hostelería, disfrutas trabajando en equipo y quieres formar parte de un servicio vibrante en un restaurante internacional, ¡queremos conocerte! Florentine es una exclusiva marca de restaurantes de cocina informal nacida en Estocolmo, que ofrece experiencias culinarias en un entorno glamuroso inspirado en la escena cinematográfica italiana. Nuestra comida y bebida italiana casera se elaboran con pasión a partir de ingredientes artesanales cuidadosamente seleccionados. Como Runner, serás una pieza clave para asegurar que el servicio funcione de forma rápida, organizada y eficiente. Actuarás como el enlace esencial entre la cocina, la barra y la sala, garantizando que cada plato llegue a la mesa en el momento adecuado y con la presentación correcta. Tus principales funciones incluirán: • Llevar comida y bebidas desde cocina o barra hasta las mesas., • Apoyar activamente al equipo de camareros durante el servicio., • Retirar platos y preparar las mesas para la llegada de nuevos clientes., • Mantener las estaciones de servicio organizadas y completamente abastecidas., • Asegurar la correcta entrega de los platos, manteniendo una excelente presentación. Buscamos personas que cumplan con los siguientes requisitos: • Se valorará experiencia previa en hostelería., • Capacidad demostrada para trabajar eficazmente en entornos dinámicos y con alto ritmo., • Excelente actitud, proactiva y con ganas de aprender., • Habilidad para trabajar en equipo, colaborando con todos los compañeros. Ofrecemos: 📍 Madrid 📄 Contrato indefinido ⏰ Jornada completa Salario: 19728,72€ brutos anuales

En Florentine Madrid, te invitamos a unirte a nuestro equipo como Camarero/a. Si te apasiona la hostelería, el servicio al cliente y deseas desarrollarte en un restaurante con un concepto internacional y un ambiente dinámico, queremos conocerte. Florentine, parte del Urban Italian Group, es una exclusiva marca de restaurantes de cocina italiana informal, nacida en Estocolmo, que ofrece experiencias culinarias en un entorno glamuroso inspirado en la escena cinematográfica italiana. Nuestra comida y bebida caseras se elaboran con pasión a partir de ingredientes artesanales cuidadosamente seleccionados. Formarás parte de una familia de más de 500 personas que sigue creciendo, operando 14 restaurantes bajo cuatro marcas y sirviendo a más de 4.000 comensales cada día. Como Camarero/a, serás una pieza clave para ofrecer una experiencia excelente a nuestros huéspedes, encarnando la hospitalidad y el estilo de servicio distintivos de Florentine. Tus principales responsabilidades incluirán: • Recibir y atender a los clientes con un servicio cercano y profesional., • Tomar comandas y asesorar eficazmente sobre nuestra oferta de platos y bebidas., • Servir comida y bebidas, asegurando una experiencia fluida y de alta calidad., • Coordinación eficiente con el equipo de cocina, barra y el resto del personal de sala., • Mantener tu sección organizada y lista para el servicio en todo momento., • Anticiparte a las necesidades de los clientes y cuidar cada detalle de su experiencia. Buscamos personas con: • Gran energía y una actitud positiva., • Verdadera pasión por el sector de la hostelería. Requisitos: • Experiencia previa como camarero/a en restaurantes., • Excelente trato al cliente y habilidades de comunicación., • Capacidad para trabajar en equipo y desenvolverse en entornos dinámicos. Ofrecemos: • Contrato indefinido., • Jornada completa., • Ubicación: Madrid. Condiciones 📍 Madrid 📄 Contrato indefinido ⏰ Jornada completa Salario: 23099€ brutos anuales

INCORPORACIÓN INMEDIATA En Florentine Madrid, parte de Urban Italian Group, buscamos un/a Jefe/a de Sala apasionado/a por la hostelería y el liderazgo de equipos. Si te consideras una persona con orientación al cliente y capacidad para trabajar en entornos dinámicos y exigentes, ¡queremos conocerte! Sobre nosotros: Florentine es una exclusiva marca de restaurantes de cocina italiana informal, nacida en Estocolmo. Ofrecemos experiencias culinarias en un entorno glamuroso, con comida y bebida italiana casera elaborada con pasión a partir de ingredientes artesanales. Somos parte de Urban Italian Group (UIG), una familia de 500 personas que opera 14 restaurantes bajo cuatro marcas (Florentine, Basta, Lola Maria y Trattoria Giorgio’s), sirviendo a más de 4.000 comensales cada día. Nuestra Cultura y Valores: Valoramos a cada miembro de nuestro equipo y fomentamos un ecosistema donde todos contribuyen al bienestar, cuidando tanto a nuestros huéspedes como a nuestro personal. Nuestros valores fundamentales son: Pasión, Confianza, Emprendimiento y Autenticidad. Tu rol como Jefe/a de Sala: Serás responsable de coordinar el servicio, garantizar una experiencia del cliente impecable y liderar al equipo de sala durante cada turno en nuestro restaurante Florentine en Madrid. Buscamos a alguien con experiencia previa en la gestión de equipos en restaurantes de alto volumen. Tus responsabilidades incluirán: • Supervisar y coordinar el servicio en sala., • Liderar, motivar y organizar al equipo de camareros y runners., • Gestionar reservas y la organización de mesas en colaboración con el equipo de recepción., • Garantizar los altos estándares de servicio y hospitalidad de Florentine., • Resolver incidencias con clientes de forma profesional y eficiente., • Coordinarte eficazmente con cocina y barra para asegurar la fluidez del servicio. Requisitos: • Experiencia previa demostrable como Maitre o Jefe/a de sala., • Experiencia en la gestión de equipos., • Se valorará el dominio del inglés., • Excelentes habilidades de comunicación y capacidad organizativa., • Clara pasión por la hostelería y la excelencia en el servicio. Qué ofrecemos: • Un salario competitivo., • Contrato a jornada completa., • Acceso a formación continua y oportunidades de desarrollo profesional., • Posibilidades de crecimiento dentro del Urban Italian Group., • La oportunidad de trabajar en un equipo internacional y dinámico. Reconocimientos y Premios: • Premio a la Diversidad, 2023 (con 51 nacionalidades diferentes en nuestro equipo)., • Cielo by Florentine votado como el restaurante Nº1 por Vogue España, 2025., • Top 10 en restaurantes con más reservas de Estocolmo, 2023., • Mejor pizza vegana de Suecia, 2024., • El concepto Basta fue premiado como “Concepto de Restaurante del Año en los países nórdicos 2025”., • Basta clasificada entre las 50 mejores cadenas de pizza artesanal del mundo, 2025.

¡En Grupo Quispe seguimos creciendo y por ello, estamos en búsqueda de personal calificado y con experiencia para ocupar importantes posiciones! Requisitos: • Estudios de coctelería, hostelería., • Experiencia en coctelería, en bares y/o restaurantes., • Trabajo en equipo y actitud positiva para garantizar un servicio eficiente., • Familiaridad con las normas de seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales., • Contrato indefinido, • Crecimiento profesional y línea de carrera, • Dos días de descanso semanal

Jefe de Barra – Manifesto 13 BIB GOURMAND GUIA MICHELIN Condiciones: • 1.600 € netos mensuales., • Horario partido., • Equipo en crecimiento y ambiente de trabajo profesional. En Manifesto 13, restaurante contemporáneo con una propuesta de alta cocina, estamos buscando un Jefe de Barra con experiencia y liderazgo para unirse a nuestro equipo. Responsabilidades: • Supervisar y coordinar el trabajo diario de la barra., • Asegurar la calidad y consistencia de todos los cócteles y bebidas., • Gestión de inventario, pedidos y control de stock., • Mantener estándares impecables de limpieza, orden y presentación., • Comunicación fluida con sala y cocina.. Requisitos: • Experiencia sólida como bartender senior o jefe de barra., • Conocimiento de mixología clásica y moderna., • Capacidad de liderazgo y buena gestión bajo presión., • Proactividad, responsabilidad y trato cordial con el cliente., • Disponibilidad inmediata.

Restaurante de cocina urbana y creativa, perteneciente a un grupo gastronómico emblemático de alta cocina y conocido por su energía, su puesta en escena atrevida y su propuesta gastronómica de alto impacto, busca incorporar Camarero/a de Barra. El espacio combina cocina abierta, ambiente vibrante, coctelería de autor y un servicio rápido y muy técnico. Buscamos un perfil con ritmo, precisión y actitud, que disfrute trabajando en barra y que pueda apoyar puntualmente en sala cuando sea necesario. FUNCIONES • Servicio directo en barra, con enfoque en coctelería básica y combinados., • Preparación, montaje y reposición de la estación de barra., • Elaboración y servicio de bebidas siguiendo los estándares del restaurante., • Atención al cliente en barra y gestión de comandas., • Apoyo puntual en sala en momentos de alta demanda., • Coordinación con cocina para asegurar fluidez en los pases., • Control de stock, reposición y mantenimiento del orden en barra., • Gestión de cobros y TPV., • Cumplimiento de los estándares de calidad, limpieza y seguridad alimentaria. CONDICIONES: • Contrato indefinido a jornada completa., • Horario de lunes a domingo, con turnos partidos y seguidos según planificación., • 2 días libres seguidos a la semana., • Salario inicial: 19.000 – 21.000 € brutos/año + propinas, • Incorporación inmediata., • Proyecto gastronómico creativo, con ambiente dinámico y oportunidades de crecimiento en el grupo. REQUISITOS: • Experiencia previa como camarero/a de barra en restaurantes o locales de ritmo alto., • Conocimientos mínimos de coctelería (imprescindible)., • Español alto e Inglés valorable., • Perfil dinámico, resolutivo y con buena presencia., • Capacidad para trabajar en entornos energéticos y conceptuales., • Orientación al cliente y actitud positiva., • Residir en Madrid capital o alrededores.

OFERTA DE TRABAJO – BARTENDER PROFESIONAL Buscamos bartender profesional para incorporación en bar ubicado en zona céntrica de Madrid (La Latina). Requisitos: • Experiencia demostrable como bartender, • Dominio de inglés (nivel medio-alto imprescindible), • Excelente presencia y actitud profesional, • Persona dinámica, rápida y resolutiva, • Don de gentes y trato impecable con el cliente, • Conocimiento en coctelería clásica y moderna, • todo tipo de cubatas ., • Experiencia en locales de alto volumen o ambiente premium, • Buen ambiente de trabajo, • Posibilidad de crecimiento

En TRIBECA BISTRO, donde los sabores clásicos se reinventan con elegancia atemporal, buscamos un/a Barman / Barmaid apasionado/a por la coctelería y el servicio excepcional. Si te identificas con la celebración de la buena vida y buscas un entorno profesional dinámico, esta es tu oportunidad. Funciones principales: • Preparación y servicio de bebidas, cócteles y cafés., • Atención personalizada y amable a nuestros clientes, garantizando una experiencia memorable., • Mantenimiento de la barra, asegurando la limpieza y el orden., • Gestión de inventario y reposición de productos. Requisitos: • Experiencia previa demostrable como Barman / Barmaid., • Sólidos conocimientos en protocolo de servicio y atención al cliente., • Habilidad para trabajar en un ambiente elegante y con ritmo., • Se valorará positivamente el conocimiento de idiomas., • Se valora conocimientos en vinos. Ofrecemos: • Unirte a un equipo profesional en un bistro con un concepto único., • Oportunidad de desarrollo en un ambiente de alto nivel., • Condiciones laborales muy competitivas en el sector.

StreetXO, el concepto más audaz y explosivo de Dabiz Muñoz, busca bartenders apasionados/as por la coctelería creativa, con energía y actitud para trabajar en un entorno dinámico donde cada bebida es una experiencia única que complementa nuestra propuesta gastronómica. Funciones: • Preparar cócteles y bebidas siguiendo las recetas y estándares creativos de StreetXO., • Ofrecer un servicio rápido, atento y personalizado, interactuando con los clientes para mejorar su experiencia., • Gestionar el stock de bebidas, asegurando la correcta conservación y reposición de productos., • Proponer nuevas ideas y creaciones para enriquecer la carta de coctelería., • Mantener el área de la barra organizada y limpia en todo momento., • Colaborar con el equipo de sala y cocina para garantizar un servicio fluido y eficiente. Ofrecemos: • Contrato indefinido., • Plan de formación., • Plan de Carrera., • Flexibilidad de movimiento entre los diferentes restaurantes del grupo., • Beneficios para empleados/as., • Dietas durante la jornada laboral. Requisitos Mínimos: • Experiencia previa de al menos 1 año como bartender en coctelería creativa o bares de alta rotación., • Pasión por la innovación en coctelería y atención al detalle en la presentación., • Conocimientos sólidos de destilados, técnicas de coctelería y tendencias actuales., • Habilidades de comunicación y trato al cliente., • Dominio fluido de inglés (imprescindible); se valorarán otros idiomas., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos. Únete al equipo de StreetXO y sé parte de una propuesta que rompe las reglas y redefine los sabores. ¡Te esperamos!

BARMAN / BARTENDER – CAFÉ BARBIERI (Madrid) En Café Barbieri buscamos un barman con energía, personalidad y pasión por el servicio, alguien que entienda la barra como un escenario donde se crea experiencia, no solo bebidas. Somos un café histórico en el corazón de Madrid, con un ambiente cultural, artístico y dinámico. Funciones principales • Preparación de cócteles clásicos y servicio de bebidas., • Organización y limpieza de barra., • Atención cercana y profesional al cliente., • Salir en sala cuando haga falta., • Recomendación activa de bebidas y venta sugerida., • Control básico de stock y reposición., • Coordinación con sala y cocina para un servicio fluido., • Organizacion desyunos barra turno mañana. Perfil que buscamos • Experiencia previa en barra o coctelería., • Persona rápida, organizada y con actitud positiva., • Buena presencia y habilidades comunicativas., • Capacidad para trabajar bajo presión sin perder la sonrisa., • Valorable conocimiento en vinos y cócteles clásicos., • Ganas de formar parte de un proyecto estable y con personalidad. Ofrecemos • Incorporación a un local histórico con identidad propia., • Buen ambiente de trabajo y equipo sólido., • Posibilidades de crecimiento., • Formación interna y desarrollo profesional., • Turnos rotativos y estabilidad laboral., • Buenas condiciones de trabajo.

Buscamos Coctelero/a Bartender para uno de nuestros locales en Madrid. Imprescindible conocimientos/formación en coctelería y experiencia demostrable.